Všetko, čo potrebujete vedieť o strave Primal

Primalská strava je životný štýl založený na konzumácii potravín, ktoré by jedli primitívni ľudia. Zdôrazňuje, že ľudia jedia surové minimálne spracované potraviny, ako sú ovocie, zelenina, určité oleje a mliečne výrobky.

Varené mäso je povolené, ale všetky ostatné jedlá by mali byť čo najbližšie k prírodným. Napríklad mlieko by sa malo konzumovať v surovom, nepasterizovanom stave.

Rýchle fakty o prvotnej strave:

• Platí zásada, že konzumácia nulových polotovarov zníži množstvo cukru, ktoré človek konzumuje.
• Diéta vylučuje farmové potraviny, ako sú obilniny a modernejšie spracované potraviny.
• Primal diéta je relatívne nová strava a zatiaľ nie je dôkladne prebádaná.

Aké je za tým myslenie?

Niektoré z jedál povolených v strave Primal zahŕňajú orechy, semená a akékoľvek ovocie.

Zrná, ako je pšenica a kukurica, sa zaviedli v neskoršom poľnohospodárskom vývoji.

Pretože prvotní ľudia nemali priamy prístup k týmto potravinám, strava Primal ich konzumáciu odmieta.

Mali by ste sa tiež vyhnúť spracovaným potravinám, ako sú párky v rožku, pečivo a ďalšie, pretože tieto druhy potravín v súčasnosti neexistovali.

Podľa jeho knihy Primal Blueprint„Mark Sisson vypracoval plán, ktorý bude nasledovať po rokoch, keď sme boli konkurencieschopným športovcom.

Hľadal spôsob, ako sa udržať zdravo a vo forme, keď už nebude schopný zaviazať sa na dlhé hodiny tréningu v telocvični.

Nakoniec dospel k záveru, že moderní ľudia konzumujú príliš veľa spracovaných potravín a málo surových potravín. Ukázalo sa, že cukor má drastické dlhodobé a krátkodobé následky, ak sa konzumuje vo veľkom množstve.

Primárna strava sa namiesto toho zameriava na surovú zeleninu a ovocie, ako aj na tuky a bielkoviny z mäsa a mliečnych výrobkov. Sisson je presvedčený, že tieto potraviny poskytujú všetky výživné látky, ktoré človek potrebuje pre zdravý život, a sú oveľa bližšie k tomu, ako skoro by ľudia prežili.

Čo môžu jesť ľudia na diéte Primal?

V strave Primal je povolené množstvo jedál. Medzi odporúčané potraviny patria:

• semená
• orechy
• akékoľvek ovocie
• akákoľvek odroda zeleniny
• med a pravý javorový sirup
• mäso
• surové mliečne výrobky, napríklad mlieko
• ryby
• škrobová zelenina
• divá ryža a quinoa

Akékoľvek konzumované jedlo by malo mať najlepšiu možnú kvalitu - to znamená organické a čerstvé. Akákoľvek potravina, ktorú možno bezpečne konzumovať v surovom stave, by sa mala konzumovať v surovom stave, aby mala potravina maximálnu výživovú hodnotu.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Potraviny, ktorým sa pri diéte Primal treba vyhnúť, sú arašidy, sója, akékoľvek obilie a cukry.

Ľudia dodržiavajúci prvotnú stravu by nemali jesť žiadne jedlo, ktoré by bolo pre prvých ľudí nedostupné. Všeobecne sa vyhýbajte všetkým potravinám, ktoré nepochádzajú priamo z prirodzene rastúcich rastlín alebo zvierat.

Medzi potraviny, ktorým by sa osoba, ktorá dodržiava prvotnú stravu, mali vyhýbať, patria:

• cukry
• arašidy
• spracované oleje, napríklad rastlinný olej
• alkoholu
• sója
• akékoľvek zrno
• spracované potraviny, ako sú sušienky alebo krekry

Ľudia, ktorí sa snažia dodržiavať primárnu stravu, môžu mať jednoduchšie pripraviť si všetko jedlo sami. Balené potraviny často obsahujú ďalšie prísady, ako sú napríklad konzervanty, ktoré nie sú povolené.

Je to zdravé?

Chudnutie a rastúca túžba byť zdravý vedú ľudí k tomu, aby preskúmali rôzne stravovacie možnosti. Primal strava môže byť zdravšou alternatívou k strave bohatej na spracované potraviny a bez čerstvého ovocia a zeleniny.

Potraviny povolené v strave Primal môžu ponúkať rôzne výživné látky, ktoré telo potrebuje, pokiaľ osoba správne vyváži svoj príjem potravy.

Ak sa však človek zameriava viac na konzumáciu mäsa a konzumuje málo zeleniny, môže mu chýbať niekoľko základných výživných látok, najmä vlákniny. Naopak, konzumácia väčšieho množstva zeleniny a ovocia bez mäsa môže viesť k ďalším výživovým deficitom.

Nakoniec, aká zdravá je prvotná strava, závisí od toho, ako dobre človek dodržiava odporúčania a interpretuje ich. Pre dosiahnutie optimálneho zdravia by mal človek pred začatím diéty Primal konzultovať informovaného lekára alebo dietetika.

Aké sú výhody a výhody?

Primárnym prínosom stravy Primal je odstránenie nezdravých spracovaných potravín a znížené množstvo cukrov a prísad. Napriek obmedzeniam týchto potravín, strava Primal podporuje potraviny s vysokou nutričnou hodnotou.

Medzi ľudí, ktorí môžu nájsť väčšie výhody, patria:

• ľudia s cukrovkou, ktorí by sa mali vyhnúť alebo obmedziť jednoduchý príjem cukru
• ľudia s potravinovými alergiami
• ľudia s ochorením súvisiacim s potravinami, ako je celiakia
• ktokoľvek, kto hľadá vyváženejšiu stravu
• ľudia bojujúci s chudnutím

Čo hovorí veda?

Štúdie naznačujú, že potenciálne výhody Primal stravy môžu zahŕňať zmenšenie veľkosti pása a chudnutie.

Paleo diéta, ktorá je podobnou stravou, bola odborníkmi na výživu kritizovaná kvôli prehnaným tvrdeniam navrhovateľov a obmedzenému množstvu výskumov.

Aj keď existuje obmedzený výskum zameraný na stravu Primal, niektoré vedy naznačujú, že obe tieto diéty ponúkajú veľa potenciálnych výhod, medzi ktoré patria:

• strata váhy
• zmenšená veľkosť pása
• zlepšený krvný tlak
• pocity sýtosti po jedle
• vylepšené lipidové profily

Štúdia uskutočnená na výhodách podobnej diéty Paleo pre cukrovku 2. typu a kardiovaskulárne ochorenia tiež ukázala, že ľudia na tomto type diéty mali lepšiu kontrolu glykémie a nižšie riziko kardiovaskulárnych chorôb v porovnaní s ľuďmi s cukrovkou 2. typu, ktorí nasledovali iné diéty.

Ďalšia štúdia zistila, že ľudia s cukrovkou 2. typu, ktorí držali paleolitickú diétu 12 týždňov, mali zlepšené kognitívne funkcie vrátane menšieho rizika demencie.

Veda však stále nie je presvedčená, že ktorákoľvek z týchto diét je najlepšou voľbou pre všetkých jednotlivcov.

Najdôležitejšie je, že je potrebný ďalší výskum, aby sa dalo úplne určiť úplný vplyv stravy na život človeka. Jedna štúdia zistila, že ženy po menopauze trpeli nedostatkom jódu po dvojročnej diéte Paleo. Nedostatok jódu je spojený s vývojom strumy a hypotyreózou.

Celkovo však strava Primal skutočne ukazuje určitý potenciál byť dobrou alternatívou k modernej strave, ktorá obsahuje veľa spracovaných potravín.

Rozdiel medzi stravou Primal a Paleo?

Rovnako ako strava Primal, aj paleo strava je založená na potravinách, ktoré by jedli starí ľudia. Paleo strava je až na niekoľko zásadných rozdielov veľmi podobná strave Primal. Niektoré z rozdielov zahŕňajú:

• Paleo diéta odrádza od príjmu všetkých mliečnych výrobkov.
• Paleo diéta odrádza od plodov nočnej kôry.
• Paleo diéta odrádza od konzumácie kávy.

Zobrať

Pred začatím akejkoľvek novej diéty je dôležité túto zmenu prediskutovať s lekárom. Primal diéta môže ponúkať vynikajúcu a zdravú alternatívu k modernej strave, ktorá závisí od mnohých neprirodzených spracovaných potravín. Pri správnom dodržiavaní môže človek získať rôzne výživné látky, zlepšiť zdravie a potenciálne schudnúť.