Môže jesť príliš veľa ovocia cukrovku 2. typu?
Aj keď neexistuje jasná príčina cukrovky typu 2, rizikové faktory zahŕňajú nadváhu, výskyt cukrovky v rodinnej anamnéze alebo prediabetes. Ovocie síce obsahuje cukor, ale je nepravdepodobné, že by bolo zdraviu škodlivé ako súčasť vyváženej stravy
V tomto článku sa zameriavame na to, čo je cukrovka, či ju môže spôsobiť konzumácia príliš veľkého množstva ovocia, a lekárske pokyny, koľko ovocia treba jesť.
Nadmerné riziko ovocia a cukrovky
Konzumácia nadmerného množstva cukru môže prispieť k zvýšeniu hmotnosti, čo môže viesť k vyššej hladine cukru v krvi a k prediabetu.
To sú oba rizikové faktory pre cukrovku 2. typu.
Ovocie obsahuje veľa vitamínov, minerálov a vlákniny, má však tiež vysoký obsah prírodného cukru. Vďaka tomu sú však výborné ako náhrada umelých sladidiel a stolového cukru ako doplnok sladkosti.
Všeobecne by konzumácia ovocia ako súčasť zdravej výživy nemala zvyšovať riziko cukrovky. Strava s vysokým obsahom cukru, rafinovaných sacharidov a nasýtených tukov bude pravdepodobne väčším rizikom.
Konzumácia väčšieho množstva ovocia, ako je odporúčaná denná dávka, však môže do stravy pridať príliš veľa cukru.
Výber čerstvého ovocia namiesto sušeného ovocia a obmedzenie príjmu ovocných štiav alebo smoothies môže pomôcť znížiť celkový príjem cukru.
Pokyny týkajúce sa ovocia pre ľudí s cukrovkou
Správne množstvo ovocia závisí od veku, pohlavia a množstva pohybu človeka.
Pre ľudí, ktorí majú menej ako 30 minút mierneho cvičenia denne, odporúča americké ministerstvo poľnohospodárstva nasledovné:
Príklady 1 šálky ovocia zahŕňajú:
- 1 malé jablko
- 32 hrozna
- 1 veľká oranžová
- 8 veľkých jahôd
- 1 šálka 100-percentného ovocného džúsu
Sušené ovocie obsahuje viac cukru ako čerstvé alebo mrazené ovocie. Napríklad pol šálky sušeného ovocia má rovnaké množstvo cukru ako 1 šálka ovocia v akejkoľvek inej forme.
Ľudia, ktorí sa venujú miernemu cvičeniu viac ako 30 minút denne, môžu byť schopní zjesť viac ovocia ako tí, ktorí to nerobia.
Čo je to cukrovka?
Cukrovka spôsobuje, že hladina cukru alebo glukózy v krvi človeka je príliš vysoká. Existujú dva hlavné typy cukrovky.
Cukrovka 1. typu sa zvyčajne vyvíja v detstve. Osoba tohto typu nie je schopná produkovať hormón nazývaný inzulín. Zvyčajne nie je možné zabrániť tejto forme cukrovky.
Cukrovka 2. typu je najbežnejšou formou. Môže sa vyskytnúť v akomkoľvek veku, ale zvyčajne sa vyvinie neskôr v živote. U ľudí s cukrovkou typu 2 bunky primerane nereagujú na inzulín. Lekári tomu hovoria inzulínová rezistencia.
Inzulín spôsobuje pohyb cukru z krvi do buniek tela, ktoré ho využívajú ako zdroj energie.
Keď človek jesť, jeho tráviaci systém štiepi sacharidy na jednoduchý cukor, ktorý sa nazýva glukóza. Ak v tele nie je dostatok inzulínu alebo bunky na inzulín nereagujú správne, môže sa cukor hromadiť v krvi a viesť k radu príznakov a zdravotných komplikácií.
Osoba nemôže vždy zabrániť cukrovke 2. typu, ale zmena životného štýlu a stravovania môžu často znížiť riziko vzniku tohto stavu.
Zdravé stravovanie, udržiavanie zdravej hmotnosti a pravidelný pohyb môžu znížiť hladinu glukózy v krvi a riziko vzniku cukrovky 2. typu.
Mali by ľudia s cukrovkou jesť menej ovocia?
Ľudia s nadváhou sú viac vystavení riziku vzniku cukrovky 2. typu. Jednou z hlavných príčin priberania je jesť viac kalórií, ako človek spáli. Sladené jedlá a nápoje majú zvyčajne vysoký obsah kalórií.
Dodržiavanie odporúčaných dávok na ovocie by nemalo zvyšovať riziko cukrovky u ľudí. Ovocná šťava má obzvlášť vysoký obsah cukru. Pitie viac ako 1 šálky ovocného džúsu denne môže pomôcť udržať príjem cukru v zdravých medziach.
Mnoho spracovaných alebo pečených jedál, napríklad sušienky a kečup, obsahuje pridaný cukor. Jesť menej týchto potravín môže človeku pomôcť znížiť príjem kalórií a cukru.
Ľudia s prediabetikom majú vysoké hladiny glukózy v krvi, ktoré však nie sú dostatočné na diagnostiku cukrovky 2. typu. Mať prediabetes neznamená, že sa u človeka určite rozvinie cukrovka, ale zvyšuje sa tým riziko.
Znížením hladiny glukózy v krvi môže človek s prediabetesom zabrániť tomu, aby sa z neho vyvinul cukrovka 2. typu. Chudnutie a mierne denné cvičenie môžu pomôcť znížiť riziko.
Niektoré lieky môžu tiež znížiť riziko vzniku cukrovky.
Viac informácií o najlepšej zelenine na cukrovku sa dozviete tu.
Môžu ľudia s cukrovkou jesť ovocie?
Dodržiavanie zdravej výživy je dôležitou súčasťou riadenia cukrovky.
Americká diabetická asociácia odporúča jesť ovocie, ale ľudia s cukrovkou si často musia jedlo naplánovať. Možno bude potrebné sledovať množstvo cukru v strave alebo sa vyhnúť konzumácii príliš veľa sacharidov.
Ovocie obsahuje sacharidy a cukry a človek s cukrovkou to možno bude chcieť zvážiť pri zostavovaní stravovacieho plánu. Ovocie má tiež vysoký obsah vlákniny a potravinám, ktoré obsahujú vlákninu, sa trávi dlhšie, takže zvyšujú hladinu cukru v krvi pomalšie.
Všetky potraviny, ktoré obsahujú sacharidy, zvyšujú hladinu glukózy v krvi a niektoré potraviny zvyšujú tieto hladiny viac ako iné. Výsledkom je, že niektorí ľudia plánujú jedlo pomocou glykemického indexu (GI).
Index meria mieru, do akej druh potraviny zvyšuje hladinu glukózy v krvi človeka. Potraviny s nízkym skóre GI ovplyvňujú tieto hladiny menej ako potraviny s vysokým skóre GI.
Väčšina ovocia má nízke skóre GI, ale melóny a ananás sú vo vysokom rozmedzí. Spracovanie jedla zvyšuje jeho hodnotenie GI, takže ovocná šťava má vyššie skóre ako celý kúsok ovocia. Zrelé ovocie má tiež vyššie skóre GI ako nezrelé ovocie.
Kombinácia ovocia, ktoré má vysoké skóre GI, s potravinami s nízkym skóre môže byť zdravšou voľbou. Môže to zahŕňať napríklad párovanie zrelých melónových plátkov s celozrnným toastom.
Sušené ovocie, ovocné džúsy a niektoré tropické druhy ovocia, napríklad mango, zvyčajne obsahujú viac cukru. Môže byť dobrý nápad obmedziť porcie alebo jesť tieto jedlá menej často.
Niektoré ovocné konzervy majú pridaný cukor alebo sú balené v sirupe. Osoba môže mať prospech z toho, že si namiesto toho vyberie ovocie v konzerve v džúse alebo sirupe s nízkym obsahom cukru.
Jesť ovocie na zníženie rizika cukrovky
Štúdia z roku 2017 uskutočnená s údajmi z čínskej biobanky zistila významnú súvislosť medzi konzumáciou čerstvého ovocia a nižším rizikom cukrovky. Účastníci s cukrovkou tiež mali menšie riziko vzniku kardiovaskulárnych problémov, ak jedli viac čerstvého ovocia.
Autori štúdie však neurčili konkrétnu príčinu svojich nálezov. Môže sa stať, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú čerstvé ovocie, majú tendenciu mať celkovo zdravšiu stravu.
Jesť čerstvé ovocie nemusí byť samo o sebe dostatočné na zníženie rizika cukrovky.
Prečítajte si viac o prepojení medzi banánmi a cukrovkou tu.
Zobrať
Nadváha alebo vysoká hladina cukru v krvi sú rizikovými faktormi pre vznik cukrovky. Príčiny cukrovky sú zložité, je však veľmi nepravdepodobné, že by sa u človeka vyvinul tento stav iba pri nadmernom konzumácii ovocia.
Jesť ovocie s mierou je dôležitou súčasťou zdravej výživy. Obmedzenie množstva sušeného ovocia a ovocných štiav v strave môže pomôcť znížiť celkový príjem cukru.
