Môže stredomorská strava pomôcť zabrániť krehkosti?
Podľa novej štúdie University College London vo Veľkej Británii by starší dospelí, ktorí dodržiavajú stredomorskú stravu, mohli znížiť riziko krehkosti.
V príspevku, ktorý bol publikovaný v Vestník Americkej geriatrickej spoločnosti, vedci popisujú, ako k tomuto záveru dospeli po analýze údajov z publikovaných štúdií, ktoré sledovali starších dospelých, a porovnali ich stravu s výskytom krehkosti.
„Zistili sme,“ hovorí Dr. Kate Walters, vedúca spoločnej štúdie a riaditeľka Centra pre starnutie a populačné štúdie na University College v Londýne, „že boli veľmi konzistentné dôkazy o tom, že starší ľudia, ktorí dodržiavajú stredomorskú stravu, mali menšie riziko, že budú krehkí . “
Stredomorská strava bola pôvodne definovaná v 60. rokoch, keď vedci skúmali stravovacie návyky ľudí v Grécku a južnom Taliansku a potom začali porovnávať srdcové riziká stredomorskej populácie s rizikami v USA a severnej Európe.
Zatiaľ čo vedci od 60. rokov 20. storočia používajú rôzne definície stredomorskej stravy, vo všeobecnosti zdôrazňujú rovnaké kľúčové zložky.
Medzi tieto kľúčové zložky patrí: vysoký príjem rastlinných potravín, ako je zelenina (vrátane listovej zeleniny), ovocie, orechy, strukoviny, celé cereálie a olivový olej; mierny príjem rýb, mliečnych výrobkov, mäsa a červeného vína; a nízky príjem sladkostí a vajec.
„Stav zvýšenej zraniteľnosti“
Krehkosť sa označuje ako „stav zvýšenej zraniteľnosti v dôsledku poklesu spojeného so starnutím“, ktorý znižuje schopnosť človeka zvládať každodenné výzvy a situácie akútneho stresu.
Zatiaľ neexistuje „zlatý štandard“ na definovanie krehkosti, ale vedci a klinici ho majú tendenciu považovať za stav, ktorý spĺňa tri z nasledujúcich piatich kritérií:
- nízka fyzická aktivita
- slabá sila úchopu
- málo energie
- pomalá rýchlosť chôdze
- neúmyselné chudnutie
Krehkosť je častá u starších dospelých a je spojená s nižšou kvalitou života a vyšším rizikom zdravotného postihnutia, pádov, demencie, hospitalizácie a predčasnej smrti.
Ako populácia starne, môžeme očakávať, že počet ľudí s krehkosťou stúpne.
Tím pre svoju analýzu zahrnul údaje zo štyroch štúdií, ktoré skúmali súvislosť medzi dodržiavaním stredomorskej stravy a výskytom slabosti u 5 789 ľudí z Číny, Francúzska, Talianska a Španielska, ktorí boli sledovaní priemerne 3,9 roka.
Riziko krehkosti je nižšie pri stredomorskej strave
Všetky štyri štúdie kategorizovali dodržiavanie stredomorskej stravy rovnakým spôsobom: rozdelili svojich účastníkov do troch skupín podľa toho, ako dôsledne dodržiavali diétu.
Výsledky ukázali, že výskyt slabosti bol signifikantne nižší u tých účastníkov, ktorí najprísnejšie dodržiavali stredomorskú stravu.
„Ľudia, ktorí najviac dodržiavali stredomorskú stravu,“ vysvetľuje Dr. Walters, „mali celkovo menej ako polovicu pravdepodobnosti, že sa stanú krehkými počas takmer 4-ročného obdobia v porovnaní s tými, ktorí ju dodržiavali najmenej.“
Vedci tvrdia, že zistenia podporujú myšlienku, že stredomorská strava by mohla pomôcť starším ľuďom zostať zdravými, keď starnú - napríklad zvýšením aktivity, hmotnosti, energetickej hladiny a svalovej sily.
Poukazujú však tiež na to, že obmedzením ich štúdia je, že nebolo jasné, či iné faktory mohli alebo nemali pomôcť účastníkom chrániť pred oslabením.
Dr. Walters hovorí, že tieto faktory môžu zahŕňať „napríklad ich vek, pohlavie, sociálnu triedu, fajčenie, alkohol, koľko cvičili a koľko mali zdravotných stavov.“
"Teraz potrebujeme rozsiahle štúdie, ktoré sa zameriavajú na to, či zvýšenie toho, ako dodržiavate stredomorskú stravu, zníži vaše riziko krehkosti."
Dr. Kate Walters
