MôŽE BYŤ RASTLINNá STRAVA ODPOVEĎOU NA CROHNOVU CHOROBU?

Nová prípadová štúdia muža s Crohnovou chorobou podrobne popisuje, ako jeho príznaky zmizli po tom, čo prestal jesť živočíšne a vysoko spracované potraviny. Po roku štandardnej liečby, ktorá nevyriešila tento stav, prešiel na stravu, ktorá obsahovala iba rastlinnú stravu.

Môže strava bohatá na ovocie a zeleninu vyliečiť Crohnovu chorobu?

Crohn’s je typ zápalového ochorenia čriev (IBD) s bolestivými príznakmi.

Tento stav postihuje milióny ľudí na celom svete.

Štúdie preukázali, že strava obsahujúca ovocie, zeleninu, strukoviny a celozrnné výrobky môže pomôcť pri prevencii a liečbe cukrovky, srdcových chorôb, niektorých druhov rakoviny, vysokého krvného tlaku a ďalších dlhodobých stavov.

Vyšetrovatelia, ktorí stoja za novou štúdiou, navrhujú, aby sa Crohnova choroba, s výhradou ďalších výskumov, mohla pridať k uvedenému zoznamu.

Nedávny príspevok v časopise Živiny poskytuje podrobnosti o prípade spolu so zisteniami a závermi výskumníkov.

„Táto prípadová štúdia,“ hovorí spoluautorka štúdie Dr. Hana Kahleová, riaditeľka klinického výskumu vo Výbore lekárov pre zodpovednú medicínu vo Washingtone, „ponúka nádej státisícom ľudí [prežívajúcich] bolestivé príznaky spojené s Crohnovou chorobou choroba. “

IBD: Globálna choroba, ktorá je na vzostupe

Crohnova choroba je jednou z dvoch hlavných foriem IBD. IBD je stav pretrvávajúceho zápalu, ktorý vedie k poškodeniu tráviaceho alebo gastrointestinálneho traktu. Ďalšou formou IBD je ulcerózna kolitída.

Aj keď najčastejšie postihuje tenké črevo, môže sa vyskytnúť v ktorejkoľvek časti tráviaceho traktu medzi ústami a konečníkom. Ulcerózna kolitída postihuje hlavne hrubé črevo alebo hrubé črevo a konečník.

Medzi príznaky Crohnovej choroby patria bolesti brucha, hnačky, krvácanie z konečníka, chudnutie a únava. Môžu sa líšiť od človeka k človeku a môžu prichádzať a odchádzať.

Autori štúdie poznamenávajú, že približne polovica ľudí s Crohnovou chorobou vyžaduje operáciu do 10 rokov od stanovenia diagnózy. Len malá menšina dosahuje „predĺženú klinickú remisiu“.

Vedci nie sú rozhodnutí o presných príčinách IBD. Majú však podozrenie, že podmienky vznikajú zo zložitej súhry viacerých faktorov, ktoré zahŕňajú genetiku, stravu, životný štýl, životné prostredie, zmeny imunitného systému a nerovnováhu črevných baktérií.

Jeden zo študijných článkov z roku 2015 uvádza, že IBD je globálna choroba, ktorá rastie na všetkých kontinentoch. Ovplyvňuje už viac ako 1 milión ľudí v Spojených štátoch a 2,5 milióna ľudí v Európe.

Náklady na zdravotnú starostlivosť pri IBD sú značné. Tieto však neodhaľujú skutočné bremeno choroby, ktorá môže narušiť kariéru, zhoršiť kvalitu života a spoločensky stigmatizovať ľudí.

Liečba Crohnovej choroby zmenami stravovania

V študijnej práci doktorka Kahleová s kolegami citujú výskum, pri ktorom ľudia s Crohnovou chorobou profitovali z dodržiavania diéty na elimináciu Crohnovej choroby (CDED). Tie preukázali mieru remisie v rozmedzí od 62% do 71%.

CDED a plnohodnotná rastlinná strava majú niektoré spoločné znaky, medzi ktoré patrí výrazné zníženie alebo vynechanie spracovaných potravín a mliečnych výrobkov a zvýšený príjem vlákniny.

Muž v nedávnej štúdii mal 25 rokov, keď dostal diagnózu Crohnova choroba. Nasledovalo to niekoľko rokov pocítenia príznakov, ako je nadúvanie, záchvaty bolesti brucha, únava, vredy a nevoľnosť.

Autori poznamenávajú, že lekári ho klasifikovali ako „vysoko rizikového z dôvodu jeho stredne závažného zápalu, závažnosti symptómov, diagnózy do 30 rokov a perianálneho ochorenia“.

Po podaní intravenóznych infúzií infliximabu každých 8 týždňov po dobu 1 roka sa príznaky zmiernili, ale muž „nedosiahol klinickú remisiu“. Testy odhalili „mierne klinicky aktívne ochorenie“ a naďalej pociťoval záchvaty bolesti brucha, nadúvania a únavy.

Počas druhého roku užívania liekov sa muž z náboženských dôvodov vzdal konzumácie zvierat a spracovaných potravín na 40 dní. Keď dodržiaval rastlinnú stravu, „zažil úplné odstránenie príznakov“.

Pred prechodom na rastlinnú stravu boli jeho stravovacie návyky zvyčajne americké, s denným príjmom mäsa, mliečnych výrobkov, spracovaných potravín a rafinovaných zŕn a miernym príjmom ovocia a zeleniny.

Úplné hojenie sliznice bez viditeľných dôkazov

Kvôli účinku, ktorý mal na úplné odstránenie jeho príznakov, sa muž rozhodol nadobro prijať celozrnnú stravu založenú na rastlinách. Výrazne znížil spotrebu spracovaných potravín a obmedzil príjem živočíšnych produktov na maximálne jednu dávku týždenne.

Z tohto režimu príležitostne upustil. Keď sa to stalo, jeho príznaky - ako nevoľnosť, únava, nadúvanie a vredy v ústach - sa vrátili, ale opäť zmizli, keď sa dostal späť na správnu cestu.

Zároveň začal meniť aj svoj životný štýl. Venoval sa joge, behu a silovému tréningu.

Po 6 mesiacoch dodržiavania novej stravy a životného štýlu nasledujúca kolonoskopia postihnutej časti jeho tráviaceho traktu odhalila „úplné vyliečenie sliznice bez viditeľného dôkazu Crohnovej choroby“.

Muž potom mohol úplne vysadiť svoje lieky. Bolo to v auguste 2017 a autori poznamenávajú, že od tej doby hlásil „žiadne relapsy“.

Špekulujúc na dôvodoch, ktoré viedli k výsledkom v tomto prípade, vedci spomínajú dva body; prvá spočíva v tom, že rastlinná strava podporuje mikrobiálnu rozmanitosť v čreve.

Druhým bodom, ktorý uvádzajú, je, že strava s vysokým obsahom vlákniny tiež podporuje množenie baktérií, ktoré vlákninu fermentujú. Medzi vedľajšie produkty tejto fermentácie patria mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré okrem iného môžu posilňovať imunitu voči choroboplodným činidlám a pomáhať riadiť základné funkcie v čreve.

Čitatelia by si mali uvedomiť, že táto štúdia sa týka iba jedného prípadu. To, čo funguje pre jedného človeka, nemusí fungovať pre ostatných.

Vedci by teraz mali uskutočniť viac výskumov, ktoré by zahŕňali väčšie skupiny ľudí s Crohnovou chorobou alebo bez nej, aby sa potvrdilo, či rastlinná strava dokáže Crohnovu chorobu úplne odpustiť.