Mohli by sa probiotiká vyvinúť v čreve a spôsobiť ujmu?
Nový výskum v časopise Cell Host & Microbiome naznačuje, že za určitých podmienok môžu byť probiotiká škodlivé kvôli ich schopnosti vyvíjať sa raz v čreve.
Probiotiká sú živé mikroorganizmy, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri fungovaní čriev.
Dosahujú to tým, že pomáhajú vytvárať zdravú bakteriálnu rovnováhu v črevách hostiteľa.
Naše telá už obsahujú okolo 1,5 kilogramu probiotických baktérií.
Tieto mikroorganizmy sa však vyskytujú aj vo fermentovaných potravinách, ako sú jogurty, kimči, miso a niektoré druhy syrov.
V poslednej dobe sa okolo predpokladaných prínosov probiotík pre zdravie spája veľa humbuku. Medzi tieto výhody patrí podpora trávenia, zníženie krvného tlaku, zlepšenie kognitívnych funkcií a zmiernenie syndrómu dráždivého čreva.
Sú však probiotiká nepochybným dobrom? Keď ich čoraz viac ľudí začne konzumovať, objavujú sa výskumy, ktoré poukazujú na to, že probiotiká nemusia fungovať pre všetkých rovnako a niektoré kmene probiotík dokonca nemusia byť bezpečné.
Nová štúdia teraz ponúka kritický pohľad na terapeutické výhody probiotík. Vedci z Washington University School of Medicine v St. Louis, MO, skúmali správanie kmeňa Escherichia coli v črevách myší.
Gautam Dantas, Ph.D. - profesor patológie a imunológie, molekulárnej mikrobiológie a biomedicínskeho inžinierstva na univerzite - viedol nový výskum.
Ako sa probiotiká menia vo vnútri čreva
Prof. Dantas a kolegovia vybrali probiotikum E. coli Nissle 1917, pretože vedci sa domnievajú, že má protihnačkové vlastnosti.
Chceli vidieť, ako sa baktéria správa v zažívacom trakte myší, a preto použili hlodavce, ktoré mali štyri rôzne druhy črevného mikrobiómu:
- mikrobióm, ktorý nemal žiadne predtým existujúce baktérie
- mikrobióm s obmedzeným, nevyváženým rozsahom baktérií, ktorý často zodpovedá nezdravému mikrobiómu
- normálny črevný mikrobióm
- normálny črevný mikrobióm liečený antibiotikami
Prof. Dantas a jeho kolegovia kŕmili myši probiotikami a rôznymi diétami. Navrhli jednu stravu, ktorá napodobňuje normálnu stravu bohatú na vlákninu, ďalšiu, ktorá napodobňuje západnú stravu s vysokým obsahom tukov a cukrov a nízkym obsahom vlákniny, a druhú, ktorá napodobňuje západnú stravu, ale obsahuje viac vlákniny.
Po 5 týždňoch vedci analyzovali mikrobiómy hlodavcov. Zistili, že baktéria sa zmenila, aby si získala nové vlastnosti.
Za určitých podmienok baktéria poškodila hostiteľa a zjedla ochrannú vrstvu, ktorá lemuje črevo. Predchádzajúci výskum spájal poškodenie tejto ochrannej vrstvy so syndrómom dráždivého čreva.
„V zdravom prostredí s vysokou diverzitou sme nezachytili veľa adaptácií, možno preto, že je to pozadie, na ktoré je Nissle zvyknutá,“ uvádza prvá autorka štúdie Aura Ferreiro.
"Ale musíte si uvedomiť, že probiotiká by sme často neužívali u ľudí so zdravým mikrobiómom." Použili by sme ich u chorých ľudí, ktorí majú nezdravý mikrobióm s nízkou diverzitou. A zdá sa, že to je stav, keď je najpravdepodobnejšie, že sa probiotikum vyvinie. ““
„Používanie živých vecí ako lieku“ si vyžaduje starostlivosť
Odborníci teraz vyvíjajú probiotiká na liečbu stavov, ako sú zápalové ochorenia čriev, fenylketonúria (PKU) a nekrotizujúca enterokolitída.
Výsledky novej štúdie však naznačujú, že probiotikum, ktoré je prospešné pre jedného človeka, sa môže adaptovať a stať sa škodlivým pre iného človeka.
"Ak budeme používať živé veci ako lieky, musíme si uvedomiť, že sa prispôsobia, a to znamená, že to, čo si dáte do tela, nemusí byť nevyhnutne to, čo tam bude aj o pár hodín neskôr."
Gautam Dantas
„Neexistuje žiadny mikrób, ktorý by bol imúnny voči evolúcii,“ pokračuje profesor Dantas. "Nie je to dôvod na to, aby sme nevyvíjali probiotické terapie, ale je to dôvod, aby sme sa uistili, že rozumieme tomu, ako sa menia a za akých podmienok."
Na získanie takéhoto porozumenia vedci vytvorili probiotickú liečbu PKU, čo je metabolický stav, ktorý môže spôsobiť poškodenie mozgu.
V PKU nemôže telo odbúrať látku zvanú fenylalanín. Nadmerné množstvo tejto látky nakoniec spôsobí neurologické poškodenie. Profesor Dantas a tím však Nissle geneticky upravili E. coli kmeň spôsobom, ktorý mu umožňuje odbúravať fenylalanín a vylučovať ho močom.
Pomocou myšacieho modelu PKU vedci administrovali geneticky modifikované E. coli namáhať hlodavce. Liečba nasledujúceho dňa znížila hladinu fenylalanínu na polovicu.
