Potravinám s vysokým obsahom draslíka sa vyhýbajte pri ochoreniach obličiek
Ľudia s chronickým ochorením obličiek musia obmedziť množstvo draslíka, ktoré konzumujú, pretože ich obličky nedokážu draslík správne spracovať a spôsobiť jeho hromadenie v krvi.
Lieky používané na liečbu ochorení obličiek môžu tiež zvýšiť hladinu draslíka. Jedným z najlepších spôsobov, ako riadiť hladinu draslíka, je zmena stravovania. To môže znamenať vyhnúť sa jedlám s vysokým obsahom draslíka a nahradiť ich alternatívami s nízkym obsahom draslíka.
Potravinám s vysokým obsahom draslíka sa vyhýbajte
Ľudia s chronickým ochorením obličiek alebo CKD by sa mali vyhýbať alebo obmedzovať potraviny s vysokým obsahom draslíka.
Vysoká hladina draslíka môže spôsobiť vážne príznaky vrátane nepravidelného srdcového rytmu a svalových kŕčov. Nízka hladina draslíka môže spôsobiť ochabnutie svalov.
Lekár alebo dietetik vám môže pomôcť vysvetliť správne množstvo draslíka, ktoré spotrebuje pre jedinečnú situáciu každého človeka.
Niektoré potraviny s vysokým obsahom draslíka, ktoré by ľudia s CKD mali obmedziť alebo sa im vyhnúť, zahŕňajú:
- orechy
- fazuľa a strukoviny
- zemiaky
- banány
- väčšina mliečnych výrobkov
- avokádo
- slané jedlá
- Rýchle občerstvenia
- spracované mäso, napríklad obedové mäso a párky v rožku
- otruby a celé zrná
- špenát
- melón a medovka
- paradajky
- zeleninové šťavy
Diétne obmedzenia môžu pomôcť zabrániť ďalšiemu poškodeniu obličiek u osôb s CKD.
Potraviny s nízkym obsahom draslíka
Potraviny s nízkym obsahom draslíka sú bezpečnejšou voľbou pre ľudí s CKD. Podľa American Kidney Foundation diéta s obmedzením draslíka umožňuje 2 000 miligramov draslíka denne.
Avšak lekár alebo dietetik je v najlepšej pozícii, aby poradil človeku o jeho individuálnych potrebách.
Existuje veľa potravín s nízkym obsahom draslíka. Pre tieto jedlá je odporúčaná veľkosť porcie pol šálky.
Konzumácia viac ako jednej dávky môže zmeniť možnosť s nízkym obsahom draslíka na občerstvenie s vysokým obsahom draslíka, takže je nevyhnutné dodržiavať odporúčané pokyny.
Potraviny s nízkym obsahom draslíka zahŕňajú:
- jablká, jablkový džús a jablková omáčka
- väčšina bobúľ, vrátane černíc, čučoriedok, jahôd a malín
- hrozno a hroznová šťava
- ananás a ananásový džús
- melón
- špargľa
- brokolica
- mrkva
- kel
- kapusta
- uhorky
- biela ryža, rezance a chlieb (nie celozrnné)
- cuketa a žltá tekvica
O draslíku
Ľudia by nemali úplne vylúčiť draslík, pretože je to nevyhnutná živina, ktorá pomáha zvládať mnoho funkcií tela.
Draslík má v tele mnoho základných úloh, vrátane:
- pomáha svalom sťahovať sa
- udržiavanie rovnováhy elektrolytov
- regulujúci krvný tlak
- správne fungovanie srdca
- pomoc pri odvoze odpadu
- podpora rastu a zdravia buniek
- dodávajúci kyslík do mozgu
- stabilizácia metabolického procesu
Čo je to CKD?
Podľa Národnej obličkovej nadácie postihuje CKD viac ako 30 miliónov Američanov a je výsledkom postupnej straty funkcie obličiek v priebehu času. Medzi príčiny CKD patrí vysoký krvný tlak a cukrovka.
CKD sa môže časom zhoršovať. Je možné, že obličky prestanú úplne fungovať, ale je to zriedkavé. Pri správnej liečbe a zmenách stravovania môžu ľudia s CKD viesť zdravý život a vyhnúť sa komplikáciám.
Neexistuje žiadny liek na CKD, ale liečba dokáže zvládnuť príznaky a udržať funkčnosť obličiek. Väčšina ľudí zvláda svoje choroby zdravým životným štýlom, zvládaním základných stavov, ako je cukrovka, vysoký krvný tlak a vysoký cholesterol, a liekmi na liečbu príznakov.
V počiatočných štádiách ochorenia obličiek nemusí človek pociťovať žiadne príznaky. Ako CKD postupuje, môže to spôsobiť:
- únava a únava
- opuchnuté členky a chodidlá
- lapanie po dychu
- pocit nevoľnosti
- krv v moči
Pretože CKD je celoživotný stav, je nevyhnutné pravidelne kontrolovať funkciu obličiek.
Ľudia s CKD majú zvýšené riziko kardiovaskulárnych príhod vrátane srdcového infarktu a mozgovej príhody. Pravidelné kontroly môžu pomôcť včas odhaliť problémy a zabrániť komplikáciám.
Obmedzenie draslíka pomocou CKD
Keď zlyhajú obličky, nedokážu z tela odstrániť prebytočný draslík. To umožňuje hromadenie dodatočného draslíka a spôsobuje problémy.
Vysoké hladiny draslíka v krvi sa nazývajú hyperkaliémia, ktorá je bežná u ľudí s pokročilou CKD.
Vysoká hladina draslíka sa zvyčajne vyvíja postupne. Medzi príznaky vysokej hladiny draslíka patria:
- svalová slabosť
- otupenosť
- mravčenie
- nevoľnosť
Ak sa hladina draslíka zvýši náhle a rýchlo, môže sa u človeka vyskytnúť nasledujúci stav:
- nevoľnosť a zvracanie
- bolesť v hrudi
- búšenie srdca
- lapanie po dychu
Tieto príznaky môžu naznačovať život ohrozujúcu situáciu a človek by mal okamžite vyhľadať lekársku pomoc.
Zobrať
Ľudia s CKD musia pracovať na znižovaní množstva draslíka, ktoré konzumujú. Je tiež nevyhnutné, aby pravidelne chodili na lekárske prehliadky a sledovali funkciu obličiek.
Okrem spolupráce s lekárom môže pomôcť stretnutie s dietológom, ktorý človeku pomôže porozumieť nutričným štítkom, zmenšiť veľkosť porcií a naplánovať jedlo.
