Ako by rozdrvené vaječné škrupiny mohli pomôcť napraviť poškodenie kostí
Slovné spojenie „chôdza po vaječných škrupinách“ čoskoro získa nový pozitívny význam vďaka vedcom z University of Massachusetts Lowell. Vo svojej novej štúdii, ktorú uskutočnili in vitro aj na krysom modeli, ukázali, ako môžu byť drvené vaječné škrupiny cestou vpred pri určovaní poškodenia kostí.
Škrupiny z vajec sú možno jedným z najviac vyradených predmetov v kuchyniach po celom svete.
Akonáhle rozbijeme vajíčko, aby sa uvoľnil žĺtok, a použijeme ho do svojich jedál, škrupiny zvyčajne skončia v koši.
Napriek tomu sú tieto často vyradené kúsky vyrobené výlučne z uhličitanu vápenatého, látky, ktorá je zásadná pre udržanie zdravia kostí.
Z tohto dôvodu niektorí ľudia drvia vaječné škrupiny na jemný prášok, ktorý používajú ako prírodný doplnok vápnika pre svoje kosti.
Táto prax však prináša aj riziká; vajíčka môžu byť niekedy kontaminované baktériou Salmonella enteritidis, ktoré pri požití môžu spôsobiť infekcie salmonelou.
Potenciál vaječných škrupín pre zdravie však zostal nevyužitý - až doteraz. Vedci z University of Massachusetts (UMass) Lowell použili jemne rozdrvené vaječné škrupiny na vytvorenie biomateriálu, ktorý pomáha kostiam regenerovať sa po trvalom poškodení.
Vo svojej štúdii - ktorej zistenia sa teraz objavujú v časopise Biomateriálové vedy - odborná asistentka Gulden Camci-Unal a jej kolegovia z UMass použili inovatívny postup na vytvorenie média, ktoré môže pomôcť vedcom vypestovať nové kostné tkanivo pomocou vaječných škrupín.
Doteraz uskutočňovali laboratórne a in vivo experimenty - pomocou modelu na potkanoch - s cieľom otestovať svoj nový postup. Vedci sa napriek tomu domnievajú, že v nie príliš vzdialenej budúcnosti by sa ich biomateriál mohol stať dostupným na použitie u ľudí liečených na poškodenie kostí.
Klinický potenciál kuchynského odpadu
Inovatívny postup vedcov vyžaduje pridanie jemne rozdrvených vaječných škrupín z kuracích vajec do hydrogélovej zmesi. To im umožňuje vytvoriť rám, v ktorom sa z kostí môže vytvoriť nová kosť.
Pretože sú vaječné škrupiny tvorené vápnikom, umožňuje to kostným bunkám vyvinúť sa do kostného tkaniva a rýchlejšie tuhnúť. To by tiež mohlo urýchliť hojenie v súvislosti s kostným štepom, čo je typ chirurgického zákroku, pri ktorom odborníci transplantujú nové kostné tkanivo na miesto poškodenej kosti, aby sa mohla uzdraviť.
Aj keď v novej štúdii vyšetrovatelia testovali metódu na potkanoch, tvrdia, že by sa mala bezpečne vzťahovať aj na ľudí.
V prípade ľudí by zdravotnícki pracovníci zhromažďovali kostné bunky od ľudí, ktorí potrebujú túto transplantáciu, aby sa zabezpečilo, že následné tkanivo bude správne zodpovedať a telo ho neodmietne.
"Toto je prvá štúdia, ktorá používa častice vaječných škrupín v hydrogélovej matrici na opravu kostí," poznamenáva Camci-Unal. Vysvetľuje tiež, že ona a jej tím už podnikli ďalšie kroky k priblíženiu svojich nálezov ľuďom.
"Už sme preň podali patent a sme veľmi nadšení z našich výsledkov." Očakávame, že proces bude možné prispôsobiť na použitie mnohými významnými spôsobmi, “dodáva.
Ona a jej kolegovia poznamenávajú, že rovnaký proces môžu teoreticky použiť aj na pestovanie ďalších druhov tkaniva, vrátane chrupaviek, zubov a šliach.
Vedci tiež vysvetľujú, že použitie vaječných škrupín na pestovanie tkanív na transplantáciu by navyše podporilo udržateľnejší život, pretože by mohlo pomôcť znížiť množstvo odpadu. Vo svojom príspevku vyšetrovatelia píšu, že:
„Globálny odpad z vyradených vaječných škrupín predstavuje ročne z domácností a komerčného varenia milióny ton. Inovatívne opätovné použitie vaječných škrupín môže priamo ovplyvniť ekonomiku a životné prostredie a zároveň poskytnúť vylepšené riešenia nesplneným klinickým potrebám. “
