Ako káva ovplyvňuje cukrovku?

Potraviny a nápoje priamo ovplyvňujú hladinu glukózy v krvi. To znamená, že výber stravy je obzvlášť dôležitý pre ľudí s cukrovkou.

Mnoho ľudí začína deň šálkou kávy a rôzne štúdie hovoria, že pitie kávy by mohlo znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu.

To viedlo niektorých ľudí s cukrovkou k úvahám, či môže byť káva alebo prípadne kofeín prospešný.

Káva obsahuje okrem kofeínu aj množstvo ďalších chemikálií a podľa súčasných výskumov sa zdá, že niektoré majú priaznivé účinky, iné zas menej pozitívne.

Tento článok sa venuje vedeckým výskumom účinkov kávy na cukrovku a jej riziko.

Je káva prospešná pre vaše zdravie?

Image credit: Cavan Images / Getty Images

Káva obsahuje veľa chemických látok, ktoré majú rôzne účinky na organizmus, vrátane kofeínu a polyfenolov.

Polyfenoly sú molekuly s antioxidačnými vlastnosťami, o ktorých sa predpokladá, že pomáhajú predchádzať širokej škále chorôb vrátane cukrovky typu 2, srdcových chorôb a rakoviny.

Antioxidanty pomáhajú udržiavať srdce zdravé. Ľudia s cukrovkou majú vyššie riziko vzniku srdcových chorôb a mŕtvice. Konzumácia veľkého množstva potravín, ktoré obsahujú antioxidanty, môže toto riziko znížiť. Prečítajte si o potravinách bohatých na antioxidanty tu.

Káva obsahuje tiež minerály horčík a chróm. Zvyšovanie príjmu horčíka súvisí s nižšou mierou cukrovky 2. typu.

Káva však obsahuje veľmi malé množstvo týchto živín v porovnaní s inými potravinami; nie je ani zďaleka najspoľahlivejším zdrojom týchto minerálov.

Nasledujúce časti sa osobitne zameriavajú na to, ako môžu zložky kávy ovplyvniť cukrovku.

Káva a riziko cukrovky 2. typu

Podľa výskumov by pitie 3 až 4 šálok kávy denne mohlo pomôcť znížiť riziko vzniku cukrovky druhého typu.

Vo veľkej štúdii z roku 2013 mali ľudia, ktorí počas 4-ročného obdobia zvýšili množstvo vypitej kávy o viac ako 1 šálku denne, o 11% nižšie riziko vzniku cukrovky typu 2 ako tí, ktorí nezmenili príjem kávy. .

Štúdia tiež zistila, že ľudia, ktorí znížili spotrebu kávy o viac ako 1 šálku denne, mali o 17% vyššiu pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu.

V tlačovej správe hlavný autor štúdie Shilpa Bhupathiraju, Ph.D., uviedol:

„Naše objavy potvrdzujú závery z predchádzajúcich štúdií, ktoré ukázali, že vyššia konzumácia kávy bola spojená s nižším rizikom cukrovky 2. typu. […] Najdôležitejšie je, že poskytujú nové dôkazy o tom, že zmeny návykov pri konzumácii kávy môžu ovplyvniť riziko cukrovky 2. typu v relatívne krátkom časovom období. “

V recenzii publikovanej o rok neskôr vedci analyzovali 28 štúdií, ktorých sa zúčastnilo viac ako 1 milión. Vedci zistili, že káva s kofeínom aj bez kofeínu znižujú riziko vzniku cukrovky 2. typu.

Zhromaždené dôkazy silne naznačujú, že pitie kávy môže pomôcť chrániť sa pred týmto stavom.

Ovplyvňuje káva hladinu glukózy v krvi a inzulín?

Zdá sa, že obyčajná káva priamo nezvyšuje hladinu cukru v krvi alebo glukózy v krvi. To je dobrá správa pre ľudí s cukrovkou, ktorí majú radi čiernu kávu.

Niektoré výskumy však naznačujú, že kofeín v káve by mohol zhoršiť citlivosť na inzulín, čo nie je ideálne pre ľudí s cukrovkou.

To znamená, že ďalšie zložky v káve - najmä horčík, chróm a polyfenoly - môžu hrať úlohu pri zlepšovaní citlivosti na inzulín, čo môže vyrovnávať účinky kofeínu.

Z tohto dôvodu niektorí odborníci naznačujú, že ľudia s cukrovkou pijú kávu bez kofeínu - aby získali výhody zložiek, ako sú antioxidanty a minerály, bez ovplyvnenia citlivosti na inzulín.

Cvičenie

Podľa malej pilotnej štúdie u ľudí s cukrovkou 2. typu môže pitie kofeínu pred cvičením znížiť hladinu cukru v krvi.

Ďalšia štúdia u ľudí s cukrovkou 1. typu naznačuje, že užívanie doplnku kofeínu by mohlo počas cvičenia mierne zmierniť nízku hladinu cukru v krvi. Vedci však varujú, že by to mohlo zvýšiť riziko neskorej nízkej hladiny cukru v krvi.

Je kofeín škodlivý?

Kofeín je hlavným stimulantom v káve. Prirodzene sa vyskytuje v kávových zrnách a zelenom čaji. Kofeín urýchľuje centrálny nervový systém a môže zvýšiť duševnú bdelosť, zmierniť únavu a zlepšiť koncentráciu.

V bežnej populácii uvádza správa Food and Drug Administration (FDA), že 400 miligramov kofeínu - alebo 4 až 5 šálok kávy - denne nemá zvyčajne žiadne negatívne účinky.

Pretože sú však výskumy u ľudí s cukrovkou zmiešané, je dobré opýtať sa poskytovateľa zdravotnej starostlivosti na to, koľko kávy je bezpečné.

Niektorí ľudia sú na účinky kofeínu citlivejší ako iní. To platí pre ľudí s cukrovkou alebo bez nej.

Niektorí odborníci tvrdia, že káva bez kofeínu je najbezpečnejšou voľbou pre ľudí s cukrovkou, pretože poskytuje výhody ďalších zložiek kávy bez potenciálneho rizika kofeínu.

Je tiež dôležité poznamenať, že pridanie cukru alebo smotany do kávy zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Ľudia s cukrovkou majú prospech z výberu nápojov bez pridaného cukru.
Niektorí používajú umelé sladidlá, ale výskumy naznačujú, že niektoré z týchto výrobkov, najmä sukralóza, môžu ovplyvňovať hladinu cukru v krvi škodlivým spôsobom.

Nekalorické sladidlo, ktoré je priateľské k cukrovke, napríklad ovocie z mníchov, môže byť zdravšou voľbou, keď si nápoj vyžaduje osladenie. Človek by sa mohol pokúsiť každý deň použiť o niečo menej s cieľom nakoniec úplne vylúčiť sladidlá.

Zhrnutie

Káva obsahuje veľa chemikálií, ktoré majú rôzne účinky na telo. Niektoré sú prospešné pre ľudí s cukrovkou, zatiaľ čo iné môžu byť menej zdravé.

Výskum naznačuje, že káva môže znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu.

Vedenie vedcov je pre ľudí, ktorí žijú s cukrovkou, zmiešané. Niektoré štúdie tvrdia, že kofeín môže znížiť citlivosť na inzulín, aj keď iné zdravé chemikálie v káve môžu tieto účinky zmierniť.

Z tohto dôvodu sa niektorí lekári domnievajú, že prechod na kávu bez kofeínu je bezpečnejšia stávka.

Je dôležité si uvedomiť, že káva s cukrom alebo smotanou môže zvýšiť hladinu cukru v krvi. Pre človeka s cukrovkou je najzdravším spôsobom pitia kávy čierna alebo s prírodným alternatívnym sladidlom.