Hypertyreóza: Potraviny, ktoré treba jesť a vyhnúť sa im
Strava človeka môže mať vplyv na príznaky hypertyreózy. Niektoré potraviny môžu zlepšiť stav, iné môžu príznaky zhoršiť alebo interferovať s liekmi.
Hypertyreóza, typ tyreotoxikózy, je stav, pri ktorom štítna žľaza produkuje príliš veľa hormónu štítnej žľazy. Niektorí ľudia tento stav označujú ako nadmerne aktívnu štítnu žľazu. Najbežnejšou príčinou hypertyreózy je autoimunitný stav nazývaný Gravesova choroba.
Medzi príznaky nadmernej činnosti štítnej žľazy patrí neúmyselné chudnutie, úzkosť, potenie, časté vyprázdňovanie, ťažkosti so spánkom a svalová slabosť. Hypertyreóza je oveľa častejšia u žien ako u mužov.
V tomto článku diskutujeme o tom, ako diéta ovplyvňuje hypertyreózu, a uvádzame zoznamy jedál, ktorým sa treba vyhnúť.
Ako ovplyvňuje strava hypertyreózu?
Jesť čerstvé ovocie a zeleninu môže prospieť nadmerne aktívnej štítnej žľaze.
Konzumácia určitých potravín hypertyreózu nevylieči, niektoré živiny a minerály však zohrávajú úlohu pri zvládaní základného stavu. Diéta môže mať vplyv na produkciu hormónov štítnej žľazy a na funkciu štítnej žľazy.
Nasledujúce živiny a chemikálie patria medzi látky, ktoré môžu ovplyvniť hypertyreózu:
- Jód, ktorý štítna žľaza používa na výrobu hormónu štítnej žľazy. Príliš veľa jódu v potrave môže zvýšiť produkciu hormónu štítnej žľazy.
- Vápnik a vitamín D sú životne dôležité, pretože hypertyreóza môže spôsobiť problémy s minerálnou hustotou kostí.
- Potraviny a nápoje obsahujúce kofeín môžu zhoršiť príznaky hypertyreózy.
Ďalej uvádzame niektoré živiny, ktoré môžu mať vplyv na funkciu štítnej žľazy, a všimneme si, ktoré potraviny ich obsahujú.
Potraviny na jedenie
Nasledujúce potraviny môžu mať výhody pre ľudí s nadmerne aktívnou štítnou žľazou:
Potraviny s nízkym obsahom jódu
Ak osoba plánuje liečbu rádioaktívnym jódom pri hypertyreóze, môže ju lekár požiadať, aby dodržiavala diétu s nízkym obsahom jódu.
Potraviny a nápoje s nízkym obsahom jódu zahŕňajú:
- neiodidovaná soľ
- vaječný bielok
- čerstvá alebo mrazená zelenina
- čaj a čierna káva
- bylinky a korenia
- rastlinné oleje
- cukor, džem, želé a med
- nesolené orechy a orechové maslo
- sóda a limonáda
- pivo a víno
- mierne dávky hovädzieho, kuracieho, morčacieho, teľacieho a jahňacieho mäsa
- ovocie a ovocné šťavy
Americká asociácia štítnej žľazy ponúka tipy, ako dodržiavať diétu s nízkym obsahom jódu.
Križovatková zelenina
Niektoré druhy krížovej zeleniny obsahujú zlúčeniny, ktoré znižujú produkciu hormónov štítnej žľazy a môžu znižovať absorpciu jódu štítnou žľazou. Oba tieto účinky môžu byť prospešné pre človeka s hypertyreózou.
Každý, kto má hypotyreózu (znížená funkcia štítnej žľazy), by sa mal vyhnúť konzumácii veľkého množstva týchto potravín.
Medzi tieto krížové druhy zeleniny patrí:
- Ružičkový kel a kapusta
- zelenú zeleninu, horčicu a koreň a okrúhlice
- kel a rukola
- reďkovky a rutabagy
- bok choy
- karfiol
- brokolica a brokolica rabe
Potraviny obsahujúce selén
Selén je mikroživina, ktorú telo potrebuje pre metabolizmus hormónov štítnej žľazy. Výskum naznačuje, že selén môže pomôcť zlepšiť niektoré príznaky autoimunitného ochorenia štítnej žľazy, ako je ochorenie štítnej žľazy.
U ľudí užívajúcich lieky proti štítnej žľaze môžu tí, ktorí užívajú doplnky selénu, dosiahnuť normálnu hladinu štítnej žľazy rýchlejšie ako tí, ktorí ich neužívajú.
Medzi potraviny bohaté na selén patria:
- brazílske orechy
- tuniak
- halibut
- krevety
- šunka
- obohatené cestoviny a obilniny
- hovädzie mäso
- moriak
- kura
- ryža
- vajcia
- tvaroh
- pečené fazule
- ovsené vločky
- špenát
Potraviny obsahujúce železo
Železo je živina, ktorá je dôležitá pre normálne telesné procesy vrátane zdravia štítnej žľazy. Železo pomáha červeným krvinkám prenášať kyslík do ďalších buniek v tele.
Vedci dávajú do súvislosti nízku hladinu železa s hypertyroidizmom.
Ľudia si môžu udržať dostatočný príjem železa zahrnutím týchto potravín do svojej stravy:
- obohatené obilniny
- hrozienka
- ustrice a ryby
- biele fazule, fazule a čierne fazule
- tmavá čokoláda
- hovädzie, kuracie, morčacie a bravčové mäso
- šošovica
- špenát
- tofu
- sardinky
- cícer
Potraviny obsahujúce vápnik a vitamín D
Existuje súvislosť medzi dlhotrvajúcim hypertyroidizmom a zníženou minerálnou denzitou kostí, ktorá môže viesť k osteoporóze.
Vápnik a vitamín D sú obidve živiny, ktoré sú dôležité pre zdravie kostí.
Potraviny bohaté na vápnik zahŕňajú:
- mlieko
- syr
- jogurt
- zmrzlina
- konzervovaný losos
- sardinky
- brokolica
- obohatený pomarančový džús
- kel
- bok choy
- tofu a obohatené sójové mlieka
Mnoho ľudí s hypertyreózou má nedostatok vitamínu D. Primárnym zdrojom vitamínu D je slnko dopadajúce na pokožku, aby si telo mohlo samo vytvárať. Avšak kvôli obavám z vystavenia slnku a zvýšenému riziku rakoviny kože mnoho ľudí aktívne obmedzuje čas na slnku alebo používa krém na opaľovanie.
Nie veľa potravín je dobrým zdrojom vitamínu D, ale nasledujúce potraviny obsahujú tento vitamín:
- losos a tuniak
- mlieko a niektoré obohatené mliečne výrobky (skontrolujte štítky)
- obohatené sójové mlieko
- obohatené obilniny
Korenie
Štúdie spájajú určité koreniny, vrátane kurkumy a zeleného čili, so zníženou frekvenciou ochorení štítnej žľazy vrátane hypertyreózy.
Kurkuma má tiež protizápalové vlastnosti.
Ľudia môžu na dochutenie jedla použiť rôzne koreniny, napríklad kurkumu.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Ďalej sa pozrieme na potraviny, ktoré môžu byť škodlivé pre ľudí s hypertyreózou, ak ich konzumujú vo veľkom množstve:
Potraviny bohaté na jód
Príliš veľa jódu môže hypertyroidizmus zhoršiť tým, že vedie štítnu žľazu k nadmernej produkcii hormónu štítnej žľazy.
Osoba s hypertyroidizmom by sa mala vyhnúť konzumácii nadmerného množstva potravín bohatých na jód, ako napríklad:
- jodidovana sol
- ryby a mäkkýše
- morské riasy alebo chalúhky
- mliečne výrobky
- jódové doplnky
- potravinové výrobky obsahujúce červené farbivo
- žĺtky
- čierna melasa
- karagénan, čo je prídavná látka
- pečivo s kondicionérmi na jodičové cesto
Sója
Štúdie na zvieratách preukázali, že požitie sóje môže interferovať s absorpciou rádioaktívneho jódu pri liečbe hypertyreózy.
Medzi zdroje sóje patria:
- sójové mlieko
- sójová omáčka
- tofu
- fazuľa edamame
- sójový olej
Lepok
Výskum naznačuje, že autoimunitné ochorenie štítnej žľazy, vrátane Gravesovej choroby, je bežnejšie u ľudí trpiacich celiakiou ako u tých, ktorí ju nemajú.
Dôvod nie je zrejmý, ale genetika môže hrať svoju úlohu. Celiakia môže tiež zvýšiť pravdepodobnosť vzniku ďalších autoimunitných porúch u človeka.
Celiakia spôsobuje poškodenie tenkého čreva v dôsledku požitia lepku. Lepok je bielkovina v pšenici, jačmeni, ovse a raži.
Ľudia s celiakiou musia dodržiavať bezlepkovú diétu. Niektoré výskumy naznačujú, že dodržiavanie bezlepkovej diéty môže uľahčiť lepšie vstrebávanie liekov na štítnu žľazu v čreve a znižovať zápal.
Kofeín
Kofeín môže zhoršiť niektoré príznaky hypertyreózy, vrátane palpitácie, chvenia, úzkosti a nespavosti.
Ak je to možné, osoba s hypertyreózou by sa mala pokúsiť vyhnúť jedlám a nápojom obsahujúcim kofeín. Tie obsahujú:
- bežná káva
- čierny čaj
- čokoláda
- bežná sóda
- energetické nápoje
Zhrnutie
Hypertyreóza je stav, pri ktorom je štítna žľaza nadmerne aktívna a produkuje nadbytok hormónu štítnej žľazy. Ľudia by mali dodržiavať svoj liečebný plán a akékoľvek dietetické odporúčania od lekára.
Zmena stravovania môže zlepšiť príznaky hypertyreózy. Niektoré živiny môžu pomôcť pri podpore zdravej funkcie štítnej žľazy alebo pri znižovaní príznakov hypertyreózy.
Lekár alebo dietetik bude schopný poskytnúť viac informácií o zmenách stravovania pri hypertyreóze.
