IBD: NíZKOKALORICKá RASTLINNá STRAVA ZMIERŇUJE ZáPAL, OPRAVUJE ČREVá

Opakované cykly nízkokalorickej rastlinnej stravy sa osvedčili ako liečba zápalových ochorení čriev.

Nízkokalorická strava bohatá na zeleninu môže znížiť zápal IBD.

Vedci z University of Southern California v Los Angeles nedávno testovali to, čo označujú ako diétu „napodobňujúcu pôst“ na myšom modeli zápalového ochorenia čriev (IBD).

V študijnom príspevku, ktorý je teraz v časopise Správy buniekpopisujú, ako v porovnaní s hladovaním iba nalačno periodické 4-dňové cykly diéty imitujúcej nalačno „čiastočne zvrátili“ charakteristické znaky IBD u myší.

Videli, že strava zmierňovala zápaly a zvyšovala populáciu kmeňových buniek v črevách myší. Kmeňové bunky sú nevyhnutné pre opravu a regeneráciu tkanív.

Tím ďalej pozoroval, že sa tieto účinky javili čiastočne kvôli zvýšeniu prospešných črevných baktérií.

Výsledky z ľudí tiež ukázali, že strava znižovala markery zápalu a súvisiacich imunitných buniek.

Ak vezmeme tieto výsledky dohromady, vedci dospeli k záveru, že nízkokalorická rastlinná strava napodobňujúca pôst má potenciál ako účinná liečba IBD.

Zodpovedný autor štúdie Valter Longo, profesor biologických vied, tvrdí, že ich skúmanie je prvou štúdiou IBD, ktorá spojila „dva svety výskumu“.

„Prvý [svet],“ vysvetľuje, „je o tom, čo by ste mali jesť každý deň, a veľa štúdií poukazuje na stravu bohatú na zeleninu, orechy a olivový olej. Druhým je pôst a jeho účinky na zápaly, regeneráciu a starnutie. “

On a jeho kolegovia naznačujú, že dôvod, prečo sa hladovka na báze vody nezdá byť taká efektívna ako strava napodobňujúca pôst, by mohol byť, pretože aj keď hladovka prináša veľa požadovaných účinkov, telo potrebuje na zvyšok potrebné základné živiny.

IBD a črevné zápaly

Termín IBD sa týka hlavne dvoch stavov, Crohnovej choroby a ulceróznej kolitídy, ktorých hlavným znakom je dlhodobý zápal čriev. Vleklý zápal nakoniec poškodí črevo.

Hlavný rozdiel medzi týmito stavmi je v tom, že Crohnova choroba sa môže vyskytnúť kdekoľvek v čreve medzi ústami a konečníkom, zatiaľ čo ulcerózna kolitída postihuje hrubé črevo a konečník.

Podľa údajov z prieskumu z roku 2015 v štúdii Centers for Disease Control and Prevention (CDC) asi 3 milióny dospelých v Spojených štátoch hlásili, že niekedy mali diagnózu IBD.

Tento údaj naznačuje, že najmenej 1,3 percenta dospelej populácie v USA má IBD, ktorá sa často vyskytuje pri iných ochoreniach a vedie k zlej kvalite života a „komplikáciám vyžadujúcim hospitalizáciu a chirurgické zákroky“.

Hlavnými príznakmi IBD sú bolesti brucha a hnačky. Ľudia s ulceróznou kolitídou môžu tiež zažiť krvácanie z konečníka.

Medzi rizikové faktory IBD patria „genetická predispozícia a faktory, ktoré menia črevnú mikrobiotu, napríklad antibiotiká,“ upozorňujú autori štúdie.

Odborníci si istý čas mysleli, že IBD je „klasické autoimunitné“ ochorenie, pri ktorom imunitný systém napáda črevné tkanivo, akoby išlo o podobnú hrozbu ako pre vírusy a baktérie spôsobujúce choroby.

V poslednej dobe sa však objavili ďalšie vysvetlenia o pôvode IBD a čoraz viac sa zvyšuje názor, že Crohnova choroba a ulcerózna kolitída sú „komplexné bariérové poruchy“.

Diéta napodobňujúca pôst a IBD

Longo a jeho kolegovia píšu, že zatiaľ čo vedci ešte úplne nerozumejú účinku stravy na IBD, s vývojom IBD „súvisia“ diéty, ktoré menia črevné baktérie spôsobom, ktorý podporuje zápal.

Na účely vyšetrenia nasadili jednu skupinu myší na nízkokalorickú stravu s nízkym obsahom bielkovín a napodobňujúcu pôst a druhú na pôst iba s vodou.

Obidve skupiny myší mali dlhodobé črevné črty IBD v dôsledku liečby chronickým dextránsulfátom sodným.

Myši, ktoré držali diétu imitujúcu pôst, konzumovali 50 percent svojho bežného príjmu kalórií 1 deň a potom iba 10 percent svojho normálneho množstva kalórií ďalšie 3 dni. Myši na hladovke iba pri vode nekonzumovali vôbec nič; mali vodu iba 48 hodín.

Výsledky odhalili zníženie a dokonca zvraty v niektorých vlastnostiach IBD u myší s diétou napodobňujúcich pôst, ktoré mali dva cykly štvordňovej diéty a potom obnovili svoj normálny príjem potravy.

V porovnaní s tým myši nalačno nalačno vykazovali menej zlepšení.

To by naznačovalo, že strava napodobňujúca pôst obsahuje určité živiny, ktoré zvyšujú účinok pôstu na črevné baktérie, aby sa znížil zápal.

„Ide o bunky a mikróby“

Ako poznamenáva profesor Longo, „[nejde len o bunky ľudského tela, ale aj o mikróby, ktoré sú ovplyvnené pôstom aj stravou.“

Spolu s kolegami tiež zaznamenal regeneráciu tkanív a zvýšenie aktivity kmeňových buniek v hrubom čreve a tenkom čreve myší pri diéte imitujúcej pôst. Po niekoľkých cykloch diéty tiež tenké črevá zvierat rástli dlhšie.

Tím naznačuje, že to potvrdzuje, že zatiaľ čo pôst pripravuje tkanivo na zlepšenie, doplňovanie buniek a oprava tkaniva nastáva až pri „doplňovaní“.

"Je skutočne pozoruhodné," poznamenáva profesor Longo, "že za posledných 100 rokov výskumu obmedzenia kalórií nikto neuznal dôležitosť doplňovania."

Proces prirovnáva k procesu búrania a prestavby domov. Pri obmedzení kalórií ide o demoláciu a čistenie sutín, zatiaľ čo pri opätovnom kŕmení ide o prestavbu.

V tejto štúdii a tiež v predchádzajúcej práci tím testoval vplyv „stravovacích cyklov napodobňujúcich pôst“ na človeka. To ukázalo, že ľudia s vysokou hladinou C-reaktívneho proteínu (CRP) zaznamenali pokles markera zápalu.

Diéta napodobňujúca pôst tiež zvrátila nárast bielych krviniek, ktorý sprevádza zvýšenie CRP.

Vyšetrovatelia už plánujú randomizovanú klinickú štúdiu na vyhodnotenie bezpečnosti a účinnosti diétnych cyklov napodobňujúcich pôst u ľudí s IBD.