Je pre vás kofeín zlý?
Kofeín je psychoaktívna látka, ktorá sa prirodzene vyskytuje v káve. Výrobcovia ho tiež zahŕňajú do mnohých sódoviek a energetických nápojov. Aj keď je to spoločensky prijateľná látka, výskum je v rozpore s bezpečnosťou a dlhodobým dopadom.
Štúdia študentov vysokých škôl z roku 2019 zistila, že priemerný príjem ľudí konzumujúcich kofeín je okolo 173 miligramov denne (mg / deň).
Ide o mierny príjem kofeínu. Podľa mnohých štúdií môže mierny príjem podporovať rôzne zdravotné výhody vrátane nižšieho rizika určitých druhov rakoviny, stavov mozgu a problémov s pečeňou.
Konzumácia kofeínu však so sebou nesie niekoľko rizík. Prílišné pitie môže mať tiež nepriaznivé účinky.
V tomto článku analyzujeme možné zdravotné výhody a nepriaznivé vedľajšie účinky konzumácie kofeínu.
Kofeín je prírodný stimulant
Hlavnou psychoaktívnou zložkou kávy je kofeín. Toto je zlúčenina, ktorá prirodzene pochádza z viac ako 60 rôznych rastlinných zdrojov, vrátane kávových zŕn, čajových lístkov, semien kakaa a semien kolových orechov.
Kofeín pôsobí ako stimulant aktiváciou centrálneho nervového systému (CNS). Môže pôsobiť proti únave a zlepšiť koncentráciu a sústredenie.
Okrem kávy ľudia bežne konzumujú kofeín prostredníctvom čaju, nealkoholických nápojov - najmä energetických nápojov - a čokolády. Je tiež zložkou niektorých liekov na lekársky predpis a liekov bez lekárskeho predpisu, ako sú lieky na prechladnutie, alergie a lieky proti bolesti.
Výhody
Okrem stimulačných účinkov môže kofeín poskytovať niekoľko zdravotných výhod.
Recenzia existujúcej literatúry z roku 2019 zistila, že konzumácia mierneho množstva kofeínu má ochranný účinok proti rakovine pečene.
V tom istom roku sa v inom prehľade 40 štúdií zistilo, že pitie 2–4 šálok kávy každý deň má za následok zníženie rizika úmrtia zo všetkých príčin.
Niektoré štúdie spájajú konzumáciu kofeínu s pozitívnymi účinkami na mozog.
V roku 2013 bola publikovaná štúdia v World Journal of Biological Psychiatry navrhuje, že pitie medzi 2–4 šálkami kávy denne môže znížiť riziko samovraždy u dospelých.
Novší výskum v Príroda časopis zistil, že konzumácia kofeínu môže zvýšiť dlhodobú pamäť.
Ďalšie štúdie tiež naznačujú, že príjem kofeínu môže chrániť pred cukrovkou 2. typu, Parkinsonovou chorobou, kardiovaskulárnymi chorobami a mozgovou príhodou.
Steven E. Meredith, postdoktorandský pracovník na Lekárskej fakulte Univerzity Johnsa Hopkinsa, však pre Medical News Today uviedol, že veľa ľudí zabúda, že kofeín je psychoaktívna látka. Môže to byť spôsobené rozsiahlou konzumáciou.
Kofeín prechádza hematoencefalickou bariérou, aby stimuloval CNS.
Povedal:
„Na rozdiel od väčšiny ostatných psychoaktívnych látok je užívanie kofeínu spoločensky prijateľné a droga sa bežne používa. Kofeín je v skutočnosti najbežnejšie používanou psychoaktívnou látkou na svete.
Prevažná väčšina spotrebiteľov kofeínu navyše látku užíva pravidelne bez zjavného poškodenia. Tieto faktory pravdepodobne prispievajú k názoru, že kofeín je benígna látka, ktorú môže používať každý, bez negatívnych následkov. “
Tu sa dozviete viac o výhodách kávy.
Nepriaznivé účinky
Požitie kofeínu vo vysokých dávkach však môže viesť k ďalším škodlivým účinkom na zdravie.
Recenzia z roku 2015 identifikovala niekoľko nežiaducich vedľajších účinkov konzumácie viac ako 400 mg kofeínu denne, vrátane:
rýchly tlkot srdca
- úzkosť
- agitovanosť
- nepokoj
- problémy so spánkom
- trasenie
Tieto účinky sa môžu prejaviť aj vtedy, keď ľudia pociťujú stiahnutie kofeínu.
Predchádzajúci výskum však spájal aj mierne množstvo kofeínu s nepriaznivými účinkami na zdravie.
V roku 2013 výsledky veľkej prospektívnej štúdie naznačili, že konzumácia 300 mg kofeínu denne počas tehotenstva môže zvýšiť riziko narodenia dieťaťa s nízkou pôrodnou hmotnosťou.
Novšia metaanalýza 17 štúdií, do ktorých bolo zapojených 233 617 účastníkov, naznačuje, že pitie 3–4 šálok kávy každý deň môže zvýšiť riziko srdcového infarktu u mužov, ale nie u žien.
Je potrebné vykonať ďalší výskum s cieľom potvrdiť, či je dlhodobá konzumácia kofeínu bezpečná a či poskytuje výhody alebo zvyšuje riziko zdravotných problémov.
Prečítajte si viac o predávkovaní kofeínom tu.
Účinky kofeínu môžu byť rôzne
Meredith to však povedala MNT že účinky kofeínu sa môžu u každého jednotlivca líšiť. To môže vysvetľovať zmiešané výsledky výskumu vplyvu kofeínu na organizmus.
Napríklad odporučil, aby jedinci s úzkostnými poruchami boli náchylnejší na účinky kofeínu zvyšujúce úzkosť.
„Kofeín môže medzi jednotlivcami tiež metabolizovať rôznou rýchlosťou z rôznych dôvodov. Napríklad fajčiari cigariet metabolizujú kofeín dvakrát rýchlejšie ako nefajčiari, “dodal.
„Metabolizmus kofeínu je však pomalší u dojčiat, tehotných žien a osôb s ochorením pečene. Niektoré lieky navyše spomaľujú metabolizmus kofeínu, čo môže zvyšovať riziko intoxikácie kofeínom. Účinky kofeínu sa však tiež líšia jednoducho preto, že sme každý iný. “
Rob M. Van Dam, mimoriadny docent na katedre výživy na Harvardskej škole verejného zdravia, povedal MNT že účinky kofeínu závisia od jednotlivých genetických vlastností a ďalších faktorov životného štýlu.
„Niektorí ľudia môžu mať problémy so spánkom alebo môžu mať triašku alebo stres pri relatívne nízkom príjme kofeínu. Je užitočné uvedomiť si tieto príznaky a znížiť príjem kofeínu, ak sa vyskytnú.“
Závislosť a odvykanie od kofeínu
Vzhľadom na pozitívne účinky, ktoré môže mať kofeín ako stimulant, Meredith povedala MNT, že by to mohlo mať u niektorých ľudí za následok závislosť od kofeínu:
„Kofeín aktivuje mnoho rovnakých behaviorálnych a neurofarmakologických mechanizmov, ktoré sú aktivované inými posilňovačmi, vrátane iných návykových látok.
A rovnako ako mnoho ďalších posilňovacích prostriedkov, aj kofeín je spájaný s rôznymi pozitívnymi subjektívnymi účinkami, ako je zvýšená pohoda, spoločenskosť a pocity energie a bdelosti. Z tohto a ďalších dôvodov sa u malého percenta populácie vyvinie porucha užívania kofeínu. “
Niektorí ľudia by sa mohli stať fyzicky závislými od kofeínu. Absencia alebo zníženie spotreby kávy u týchto osôb, ktoré majú za následok stiahnutie kofeínu.
To môže vyvolať celý rad príznakov, ako napríklad:
- bolesť hlavy
- únava
- znížená energia a bdelosť
- ospalosť
- nízka nálada
- problémy so sústredením
- Podráždenosť
„Závislosť môže byť pre niektorých jednotlivcov taká silná, že nie sú schopní znížiť spotrebu aj napriek vedomostiam o opakujúcich sa fyzických alebo psychologických problémoch spojených s ďalším používaním,“ dodala Meredith.
Prečítajte si viac o príznakoch stiahnutia kofeínu tu.
Riziká pre mladých ľudí
Meredith navrhla, že by lekári mali s pacientmi diskutovať o užívaní kofeínu, aby zistili, či konzumujú bezpečnú hladinu stimulantu.
Varoval, že je to obzvlášť dôležité pre deti a dospievajúcich.
Väčšina pediatrov odporúča, aby sa mladí ľudia vyhýbali konzumácii kofeínu, pretože vedci úplne nerozumejú jeho účinkom na vyvíjajúci sa mozog. Meredith to vysvetľuje nasledujúcimi výrazmi:
„Je pozoruhodné, že kofeín zasahuje do spánku a spánok hrá pri učení rozhodujúcu úlohu. Niektoré laboratórne výskumy naznačujú, že kofeín interferuje so spánkom a učením u dospievajúcich hlodavcov, čo zase bráni normálnemu neurologickému vývoju, ktorý je badateľný až do dospelosti. “
„Niektorí psychológovia sa tiež obávajú, že spôsob užívania alebo zneužívania kofeínu u mladých ľudí môže viesť k následnému problematickému užívaniu drog a alkoholu.“
Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) navrhuje, aby sa ľudia pred zavedením kofeínu do stravy mladého človeka porozprávali s pediatrom.
Michael R. Taylor, zástupca komisára pre potraviny a veterinárne lieky FDA, uviedol:
"Obzvlášť sa obávame o deti a dospievajúcich a zodpovednosť FDA a potravinárskeho priemyslu za ochranu verejného zdravia a rešpektovanie sociálnych noriem, ktoré naznačujú, že by sme nemali byť pre naše deti marketingovými stimulantmi, ako je kofeín."
Mnoho potravín a nápojov teraz obsahuje pridaný kofeín na zvýšenie ich stimulačných účinkov, ako sú napríklad medúzy, vafle, sirup a žuvačky.
Zobrať
Štúdie zamerané na účinky kofeínu priniesli zmiešané výsledky.
Aj keď je nepravdepodobné, že by mierna konzumácia kofeínu mala u väčšiny ľudí škodlivé účinky, reakcie na stimulant závisia od veľmi individuálnych faktorov, ako sú genetika a výber životného štýlu.
Ľudia by si mali uvedomiť, že pri konzumácii kofeínu konzumujú psychoaktívne látky.
