Je káva zlá pre srdce alebo nie?
Štúdie o konzumácii kávy rôzne tvrdia, že káva škodí tepnám, že chráni srdce alebo že nemá žiadny vplyv na kardiovaskulárne zdravie. Nový výskum zameraný na tisíce účastníkov opäť zvažuje súvislosť medzi týmto obľúbeným nápojom a zdravím srdca.
Škodí káva, chráni ju alebo nemá žiadny vplyv na zdravie srdca a cievny systém?
Vedci sa už roky snažia odpovedať na tieto otázky, keďže káva je takým obľúbeným nápojom po celom svete.
Zatiaľ čo niektoré štúdie varujú, že pitie kávy môže u človeka zvýšiť riziko kardiovaskulárnych príhod, iné naznačujú, že môže pomôcť udržať zdravie srdca a funkciu krvných ciev.
Niektoré výskumy naznačujú, že pravidelné pitie veľkého množstva kávy prispieva k stuhnutosti aorty - vtedy sa aorta, ktorá je najväčšou krvnou cievou v ľudskom tele, stáva čoraz menej pružnou. Stuhnutosť aorty môže prispievať k riziku kardiovaskulárnych chorôb.
Ďalšie dôkazy zároveň naznačujú, že pitie viac ako troch šálok kávy denne môže chrániť pred aterosklerózou, stavom, pri ktorom sa vo vnútri tepien hromadí plak a bráni normálnemu prietoku krvi.
Nová štúdia vedcov z londýnskej univerzity Queen Mary v Londýne teraz zistila, že ani ľudia, ktorí pijú značné množstvo kávy každý deň, nepociťujú arteriálnu stuhnutosť, čo znamená, že káva nezvyšuje riziko kardiovaskulárnych problémov. touto cestou.
Vedúci autor, profesor Steffen Petersen a jeho kolegovia predstavili výsledky štúdie včera na výročnej konferencii Britskej kardiovaskulárnej spoločnosti (BCS) v anglickom Manchestri.
Štúdiu financovala British Heart Foundation, registrovaná charita so sídlom vo Veľkej Británii, ktorá podporuje výskum srdcových a obehových podmienok.
Rovnaké výsledky vo všetkých skupinách
V novej štúdii výskumný tím analyzoval údaje 8 412 účastníkov prijatých prostredníctvom britskej štúdie biobank. Na konferencii BCS tím vysvetlil, že účastníci súhlasili s tým, že podstúpia zobrazovanie pomocou kardiovaskulárnej magnetickej rezonancie a ďalšie odborné vyšetrenia, ktoré vyšetrovateľom umožnia zistiť stav ich kardiovaskulárnych funkcií.
Účastníci tiež sami uviedli, koľko kávy zvyčajne denne vypili. Na základe týchto správ vyšetrovatelia potom rozdelili účastníkov do troch skupín podľa ich zvykov pri konzumácii kávy:
- ľudia, ktorí vypili jednu alebo menej šálok kávy denne
- tí, ktorí pili jednu až tri šálky kávy denne
- tí, ktorí vypili viac ako tri šálky kávy denne
Vo svojej konečnej analýze prof. Petersen a tím vylúčili jednotlivcov, ktorí vypili viac ako 25 šálok kávy denne, ako aj tých, ktorí mali na začiatku kardiovaskulárne choroby.
Pri porovnaní meraní arteriálnej tuhosti medzi tromi skupinami vedci nezistili žiadne rozdiely medzi miernymi a ťažkými konzumentmi kávy (tými, ktorí pili jednu až tri alebo viac ako tri šálky kávy za deň) a tými, ktorí si dali jednu šálku kávy. alebo menej za deň.
Tieto výsledky podľa výskumníkov naznačujú, že je nepravdepodobné, že by aj pitie významného množstva kávy malo nepriaznivý vplyv na zdravie tepien, takže nemusí mať negatívny vplyv na zdravie srdca a vaskulárne funkcie.
„Napriek obrovskej popularite kávy na celom svete môžu rôzne správy ľudí odradiť od toho, aby si ju užili. Aj keď v tejto štúdii nemôžeme dokázať príčinnú súvislosť, náš výskum naznačuje, že káva nie je pre artérie taká zlá, ako by naznačovali predchádzajúce štúdie, “vysvetľuje spoluautor štúdie Kenneth Fung.
Tieto zistenia zostali v platnosti potom, čo sa vyšetrovatelia prispôsobili možným faktorom prispievajúcim k arteriálnej stuhnutosti vrátane veku, biologického pohlavia, etnickej príslušnosti, stavu fajčenia, konzumácie alkoholu, výšky, hmotnosti, stravovacích návykov, hypertenzie (vysokého krvného tlaku), vysokého cholesterolu a cukrovky .
Čo by sme mali a čomu by sme nemali veriť?
Vedci tiež poznamenali, že mierni a silní konzumenti kávy boli častejšie muži, obvyklí fajčiari a často pili alkohol.
„Aj keď naša štúdia zahŕňala jednotlivcov, ktorí pijú až 25 šálok denne, priemerný príjem v skupine s najvyššou spotrebou kávy bol päť šálok denne. Radi by sme týchto ľudí podrobnejšie študovali v našej budúcej práci, aby sme mohli pomôcť poradiť s bezpečnými hranicami, “upresňuje tiež Fung.
Prof. Metin Avkiran, ktorý je pridruženým lekárskym riaditeľom v British Heart Foundation a ktorý sa nezúčastnil na súčasnom výskume, vysvetľuje, že takéto štúdie týkajúce sa vzťahu medzi návykmi na konzumáciu kávy a zdravím srdca môžu pomôcť jednotlivcom pri prijímaní informovanejších rozhodnutí.
„Pochopenie vplyvu, ktorý má káva na naše srdce a obehový systém, je niečo, čo výskumníci a médiá varia už nejaký čas. Existuje niekoľko protichodných štúdií, ktoré hovoria o káve rôzne veci, a môže byť ťažké filtrovať, čomu by sme mali veriť a čo by sme nemali. “
Prof. Metin Avkiran
„Tento výskum, dúfajme, prinesie niektoré mediálne správy v perspektíve, pretože vylučuje jeden z možných škodlivých účinkov kávy na naše tepny,“ hovorí profesor Avkiran.
