Najlepšie potraviny bojujúce proti rakovine
Žiadne potraviny nechránia ľudí pred rakovinou úplne. Pojmom potraviny bojujúce proti rakovine sa označujú potraviny, ktoré môžu znížiť riziko vzniku rakoviny, ak si ich človek pridá do svojej stravy.
Tento článok sa zameriava na najlepšie potraviny bojujúce proti rakovine a vysvetľuje vedu, ktorá podporuje tieto tvrdenia.
Potraviny, ktoré obsahujú prirodzene sa vyskytujúce zlúčeniny so silnými protirakovinovými vlastnosťami, zahŕňajú:
Jablká
Fráza „jablko denne drží lekára mimo“ je v skutočnosti dosť pravdivá. Jablká obsahujú polyfenoly, ktoré majú sľubné protirakovinové vlastnosti.
Polyfenoly sú zlúčeniny na rastlinnej báze, ktoré môžu zabrániť zápalu, kardiovaskulárnym chorobám a infekciám.
Niektoré výskumy naznačujú, že polyfenoly majú protirakovinové a nádorové vlastnosti.
Napríklad polyfenol phloretin inhibuje proteín nazývaný glukózový transportér 2 (GLUT2), ktorý hrá úlohu v raste buniek v pokročilom štádiu pri určitých druhoch rakoviny.
Jedna štúdia z roku 2018 v Journal of Food and Drug Analysis naznačuje, že jablčný flóretín významne inhibuje rast buniek rakoviny prsníka, pričom neovplyvňuje normálne bunky.
Bobule
Bobule sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákniny. Vedci preukázali veľký záujem o bobule vďaka ich antioxidačným vlastnostiam a potenciálnym prínosom pre zdravie.
Jedna štúdia ukazuje, že antokyanín, ktorý je zlúčeninou v ostružinách, znižuje biomarkery rakoviny hrubého čreva.
Ďalšia štúdia ukazuje, že protizápalové účinky čučoriedok môžu zabrániť rastu nádorov rakoviny prsníka u myší.
Križovatková zelenina
Križovatková zelenina, ako je brokolica, karfiol a kel, obsahuje prospešné živiny vrátane vitamínu C, vitamínu K a mangánu.
Křupavá zelenina tiež obsahuje sulforafan, rastlinnú zlúčeninu s protirakovinovými vlastnosťami.
Jedna štúdia ukazuje, že sulforafan významne inhibuje rast rakovinových buniek a stimuluje bunkovú smrť v bunkách rakoviny hrubého čreva.
Ďalšia štúdia ukazuje, že sulforafan v kombinácii s genisteínom, zlúčeninou v sójových bôboch, môže významne inhibovať vývoj a veľkosť nádoru prsníka. Sulforaphane tiež inhibuje históndeacetylázu, enzým s väzbami na vývoj rakoviny.
Jedna recenzia odporúča 3 až 5 porcií krížovej zeleniny týždenne, aby sa dosiahli najlepšie preventívne účinky proti rakovine.
Mrkva
Mrkva obsahuje niekoľko základných živín vrátane vitamínu K, vitamínu A a antioxidantov.
Mrkva tiež obsahuje vysoké množstvo betakaroténu, ktorý je zodpovedný za výrazne oranžovú farbu.
Posledné štúdie ukazujú, že betakarotén hrá zásadnú úlohu pri podpore imunitného systému a môže predchádzať určitým typom rakoviny.
Prehľad ôsmich štúdií ukazuje, že betakarotén má väzby na zníženie rizika rakoviny prsníka a prostaty.
Ďalšia analýza ukazuje, že vyššia konzumácia mrkvy vedie k 26% nižšiemu riziku vzniku rakoviny žalúdka.
Mastné ryby
Mastné ryby vrátane lososa, makrely a ančovičiek sú bohaté na základné živiny, ako je vitamín B, draslík a omega-3 mastné kyseliny.
Jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorých strava bola vysoká v sladkovodných rybách, mali o 53 percent nižšie riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka v porovnaní s nízkym obsahom sladkovodných rýb.
Ďalšia štúdia zistila, že konzumácia rybieho oleja v neskoršom veku má väzby na výrazne nižšie riziko rakoviny prostaty.
A nakoniec, štúdia sledujúca 68 109 ľudí zistila, že u ľudí, ktorí konzumovali doplnky rybieho oleja najmenej štyrikrát týždenne, bola o 63 percent nižšia pravdepodobnosť vzniku rakoviny hrubého čreva ako u tých, ktorí ich konzumovali nie.
Vlašské orechy
Podľa Amerického inštitútu pre výskum rakoviny majú všetky orechy vlastnosti zabraňujúce rakovine, vedci však vlašské orechy študovali viac ako iné druhy orechov.
Vlašské orechy obsahujú látku zvanú pedunculagin, ktorú telo metabolizuje na urolitíny. Urolitíny sú zlúčeniny, ktoré sa viažu na estrogénové receptory a môžu hrať úlohu v prevencii rakoviny prsníka.
V jednej štúdii na zvieratách mali myši, ktoré dostávali celé vlašské orechy a orechový olej, vyššiu hladinu génov potláčajúcich nádor ako myši, ktoré dostávali rastlinný olej.
Strukoviny
Strukoviny, ako sú fazuľa, hrášok a šošovica, majú vysoký obsah vlákniny, čo môže človeku pomôcť znížiť riziko vzniku rakoviny.
Jedna metaanalýza 14 štúdií ukazuje súvislosť medzi vyššou konzumáciou strukovín a nižším rizikom kolorektálneho karcinómu.
Ďalšia štúdia skúma vzťah medzi príjmom fazuľovej vlákniny a rizikom rakoviny prsníka.
Výsledky štúdie naznačujú, že u ľudí, ktorí jedli stravu s vysokým obsahom vlákniny z fazule, bola o 20 percent nižšia pravdepodobnosť vzniku rakoviny prsníka ako u tých, ktorí nedodržali denný príjem vlákniny.
Doplnky a lieky
Aj keď vyššie uvedené potraviny sú produktmi každodennej potreby a sú ľahko dostupné, niektorí ľudia možno nebudú chcieť urobiť významné zmeny v stravovaní alebo životnom štýle. V tomto prípade existuje veľa doplnkov a liekov, ktoré obsahujú protirakovinové zlúčeniny.
Vitamíny A, C a E sa vyznačujú protirakovinovými vlastnosťami a sú dostupné ako doplnky vo väčšine hlavných obchodov s potravinami.
Väčšina zlúčenín na báze rastlín uvedených v tomto článku, ako je napríklad floretín, antokyanín a sulforafán, je vo forme tabliet.
Voľnopredajné lieky, ako je aspirín a ibuprofén, môžu tiež u niektorých ľudí znížiť riziko rakoviny.
Pred začatím liečby novým liekom alebo doplnkovým režimom vždy hovorte s lekárom.
Zobrať
Výskum v oblasti prevencie rakoviny prostredníctvom stravovania je stále v počiatočných štádiách a vyžaduje si ďalšie testovanie. Vedci uskutočnili väčšinu štúdií spomínaných na bunkách alebo myšiach.
Je však dôležité mať na pamäti, že vyvážená výživa s vysokým obsahom čerstvého ovocia, zeleniny a dobrých tukov prospeje celkovému zdraviu.
