Cukrovka typu 2: Prerušovaný pôst môže zvýšiť riziko
Nový výskum naznačuje, že prerušované hladovanie môže zvýšiť hladinu inzulínu, poškodiť bunky pankreasu a zvýšiť množstvo brušného tuku.
Prerušovaný pôst môže byť populárnou stravou, ale môže tiež poškodiť naše metabolické zdravie, navrhuje nová štúdia.Takzvaná prerušovaná pôstna strava sa čoraz viac presadzuje medzi ľuďmi, ktorí chcú rýchlo schudnúť.
Táto populárna strava pozostáva z „rýchlych“ dní, kedy človek drasticky obmedzuje príjem kalórií - napríklad na štvrtinu dennej dávky - a „sviatkov“, kedy môže osoba držiaca diétu jesť, čo len chce.
Prerušovaný pôst, ktorý sa niekedy označuje ako „diéta“, je v posledných rokoch populárny vďaka navrhovaným výhodám predlžovania života a eliminácie rakoviny.
Niektoré štúdie na zvieratách skutočne naznačili, že prerušovaný pôst môže znížiť riziko rakoviny, zatiaľ čo pozorovacie štúdie preukázali, že ľudia, ktorých náboženstvo ich postí pravidelne, žijú dlhšie ako seniori, ktorí sa pôstu nedržia.
Mohli by však existovať aj nevýhody prerušovaného pôstu? Výskum prezentovaný na výročnom stretnutí Európskej endokrinologickej spoločnosti - ktoré sa konalo v Barcelone v Španielsku - naznačuje, že diéty môžu mať vážne následky na metabolizmus človeka.
Nová štúdia - vedená Anou Cláudiou Munhoz Bonassou, výskumnou pracovníčkou na univerzite v São Paulo v Brazílii, naznačuje, že prerušované hladovanie môže narušiť normálnu činnosť pankreasu a produkciu inzulínu, čo môže naopak zvýšiť riziko cukrovky 2. typu.
Prerušovaný pôst môže viesť k cukrovke
Vedcov v ich snahe podnietili staršie štúdie, ktoré naznačujú, že krátkodobý pôst zvyšuje oxidačný stres a produkciu voľných radikálov.
Oxidačný stres a nadmerné hladiny voľných radikálov sa odporúčajú na urýchlenie procesu starnutia a na poškodenie našej DNA, čo zvyšuje riziko rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb a neurodegenerácie.
Aby zistili, či prerušovaný pôst skutočne generuje voľné radikály, nasadila Bonassa a jej kolegovia zdravým dospelým potkanom stravu na obdobie 3 mesiacov.
Počas tejto doby vedci merali a monitorovali hladinu a funkciu inzulínu hlodavcov, ich telesnú hmotnosť a hladinu voľných radikálov.
Na konci diéty potkany podľa očakávania schudli. Distribúcia ich telesného tuku sa však nečakane zmenila.
Zvýšilo sa množstvo tukového tkaniva v bruchu hlodavcov. Nedávne štúdie preukázali, že brušný tuk úzko súvisí s cukrovkou 2. typu, pričom niektoré výskumy dokonca naznačujú molekulárny mechanizmus, prostredníctvom ktorého môže prvý viesť k druhému.
Ďalej Bonassa a kolegovia zistili poškodenie pankreatických buniek vylučujúcich inzulín, ako aj vyššiu hladinu voľných radikálov a príznaky inzulínovej rezistencie.
Vedúci autor štúdie tieto zistenia komentuje slovami: „Mali by sme vziať do úvahy, že ľudia s nadváhou alebo obezitou, ktorí sa rozhodnú pre prerušovanú diétu nalačno, už môžu mať inzulínovú rezistenciu.“
„[S] o,“ pokračuje Bonassa, „hoci táto diéta môže viesť k skorému a rýchlemu úbytku hmotnosti, z dlhodobého hľadiska by to mohlo mať potenciálne vážne škodlivé účinky na zdravie, napríklad vývoj cukrovky 2. typu.“
"Toto je prvá štúdia, ktorá ukazuje, že napriek chudnutiu môžu prerušované diéty nalačno skutočne poškodiť pankreas a ovplyvňovať funkciu inzulínu u zdravých jedincov, čo môže viesť k cukrovke a vážnym zdravotným problémom."
Ana Cláudia Munhoz Bonassa
Vedci plánujú v budúcnosti podrobnejšie študovať škodlivé účinky prerušovaného hladovania na normálne fungovanie pankreasu a hormónu inzulínu.