Aké výhody má olej z tresčej pečene?
Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
Olej z tresčej pečene je olej extrahovaný z pečene tresky atlantickej. Bežne sa berie ako doplnok výživy a je nabitý živinami.
Je to jeden z najlepších zdrojov omega 3 mastných kyselín (EPA a DHA) a obsahuje relatívne vysoké množstvo vitamínu A a vitamínu D.
Presná koncentrácia živín v oleji z tresčej pečene závisí od druhu tresky, príp Gadus, olej pochádza.
Tresčia pečeň sa v medicíne prvýkrát použila v roku 1789 na liečbu reumatizmu, po ktorej nasledovala krivica v roku 1824. V 30. rokoch 20. storočia sa často podávala deťom ako prevencia krivice a iných stavov spôsobených nedostatkom vitamínu D.
Ostatné rybie oleje sa extrahujú z tkaniva hlbokomorských studenovodných rýb, vrátane tuniakov, pstruhov, makrel, sleďov, lososov a tresky.
Olej z tresčej pečene pochádza iba z pečene tresky. Obsahuje menej omega-3 mastných kyselín ako bežné rybie oleje, ale viac vitamínov A a D.
Možné zdravotné výhody oleja z tresčej pečene
Olej z tresčej pečene je vynikajúcim zdrojom výživných látok a môže mať niektoré dôležité terapeutické vlastnosti.
Predpokladá sa, že pomáha zmierňovať stuhnutosť kĺbov spojenú s artritídou, má pozitívny vplyv na kardiovaskulárne zdravie a pomáha opraviť poškodené zuby, nechty, vlasy a pokožku.
Nie je však dostatok dôkazov na preukázanie všetkých týchto tvrdení.
1) Správny druh tuku
Každá jedna bunka tela potrebuje tuk. Tuky, ako sú omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v oleji z tresčej pečene, podporia zdravie pokožky, zvýšia vstrebávanie vitamínov a minerálov a posilnia imunitný systém.
Tuk vás udrží pocit sýtosti. Keď konzumujete tuky, váš mozog dostane signál na vypnutie chuti do jedla.
Jesť zdravé tuky spolu s jedlom pomáha spomaliť rozklad sacharidov na cukor. To pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukrov v krvi. Mozog potrebuje tuk, aby správne fungoval.
2) Artritída
Olej z tresčej pečene je bežným doplnkom výživy pre ľudí s artritídou. Zistilo sa, že použitie morských olejov, ako je olej z tresčej pečene, pomáha pri reumatoidnej artritíde.
Je známe, že rybie oleje znižujú zápal, čo môže vysvetliť, ako staršie veľké štúdie zistili, že bolesť, citlivosť a stuhnutosť sa znižujú doplnením.
3) Vekom podmienená makulárna degenerácia
Niektoré štúdie naznačujú, že oleje omega-3 môžu podporovať zdravie očí a predchádzať vekom podmienenej makulárnej degenerácii. Vyšší príjem živín v oleji z tresčej pečene, ako je kyselina eikosapentaénová (EPA) a kyselina dokosahexaénová (DHA), vedie k menšiemu alebo oneskorenému výskytu makulárnej degenerácie.
Ďalšie živiny, ktoré môžu pomôcť zabrániť AMD, sú karotenoidy. Olej z tresčej pečene má vysoký obsah karotenoidov, ktoré ľudia potrebujú na výrobu vitamínu A.
4) Ischemická choroba srdca
Denný príjem oleja z tresčej pečene môže pomôcť zabrániť koronárnej ateroskleróze. V oleji z tresčej pečene sa nachádzajú mastné kyseliny, ktoré pôsobia ako silné antioxidanty.
Nahromadenie povlaku v obehovom systéme je výsledkom zápalu.
Preto môže pravidelný príjem rybích olejov pomôcť chrániť pred artériosklerózou. Poskytujú tiež ochranu pred krvnými zrazeninami.
5) Oprava rán
Štúdia na myšiach, publikovaná v roku 2009, zistila, že lokálne použitie 25-percentnej masti z tresčej pečene na ušné rany môže podporiť hojenie.
Vedci dospeli k záveru, že topická aplikácia masti „v porovnaní s fyziologickým roztokom„ významne urýchlila epiteliálnu aj vaskulárnu zložku hojenia. “
Verili, že vitamín A môže byť kľúčovou súčasťou tohto procesu.
6) Kognitívny výkon
Olej z tresčej pečene obsahuje vysoké množstvo vitamínu D. Súvislosť medzi vitamínom D a kognitívnym výkonom bola zistená v štúdii na potkanoch. Vedci dospeli k záveru, že vitamín D môže hrať kľúčovú úlohu pri udržiavaní dobrej funkcie mozgu v starobe.
V roku 2011 vedci podali olej z tresčej pečene potkanom, ktoré prežívali chronický stres. Výsledky testov pamäti, lokomotoriky a úzkostného správania naznačili, že olej z tresčej pečene pomohol zabrániť kognitívnym poruchám u týchto potkanov.
7) Tuberkulóza
V roku 2011 preskúmanie historickej štúdie z roku 1848 publikovanej v BMJ odhalilo, že olej z tresčej pečene môže byť účinnou možnosťou liečby tuberkulózy (TB).
8) Zápal
V roku 2017 vedci informovali o objave predtým neznámej skupiny molekúl, ktoré môžu mať protizápalové vlastnosti. Pochádzajú z kanabinoidov, ktoré pochádzajú z omega-3 mastných kyselín.
Vedci naznačujú, že tieto molekuly je možné na terapeutické účely extrahovať z omega-3 mastných kyselín. Účinok podľa nich môže byť podobný účinku, ktorý vyvoláva liečivá marihuana, ale bez psychologických rizík.
Olej z tresčej pečene - zabudnuté jedlo
V tomto videu, pôvodne predstavenom na serveri America Now, odborníčka na wellness a výživu Peggy Hall pojednáva o možných zdravotných výhodách oleja z tresčej pečene a rozdieloch medzi olejom z tresčej pečene a rybími olejmi.
Olej z tresčej pečene a vitamín D
Olej z tresčej pečene je jedným z najbohatších dostupných zdrojov vitamínu D. Dôležité je tiež vystavenie sa slnku, pretože telo nemôže prijímať všetky svoje potreby vitamínu D z potravinových zdrojov.
Vitamín D je dôležitý pre reguláciu hladín vápnika a fosforu v krvi, čo sú dva faktory, ktoré sú mimoriadne dôležité pre udržanie zdravia kostí.
Nedostatok vitamínu D je spájaný s osteomaláciou a osteoporózou.
Môže tiež ovplyvniť riziko rakoviny, cukrovky 1. a 2. typu, vysokého krvného tlaku (hypertenzie), roztrúsenej sklerózy a ďalších stavov.
Na potvrdenie niektorých z týchto združení sú však potrebné spoľahlivejšie štúdie.
Výživový profil oleja z tresčej pečene
Podľa Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) obsahuje jedna čajová lyžička oleja z tresčej pečene s hmotnosťou 4,5 g:
- Energia: 41 kalórií
- Vitamín A: 4 500 medzinárodných jednotiek (IU)
- Vitamín D: 450 IU
- Nasýtené mastné kyseliny: 1,017 g
- Mononenasýtené mastné kyseliny: 2,102 g
- Polynenasýtené mastné kyseliny: 1,014 g
- Cholesterol: 26 miligramov (mg)
Potenciálne zdravotné riziká oleja z tresčej pečene
Výskum publikovaný v American Journal of Cardiology varuje, že vysoká spotreba rýb môže spôsobiť vedľajšie účinky z dôvodu toxínov v životnom prostredí, ako sú ortuť, polychlórované bifenyly, dioxíny a ďalšie kontaminanty.
Autori však poznamenávajú, že spracovanie, ktoré sa podieľa na príprave doplnkov, znižuje riziko toxínov v prostredí a hypervitaminózy alebo nadmernej konzumácie vitamínov.
Príliš veľa vitamínu D z potravy môže viesť k anorexii, chudnutiu, polyúrii a nepravidelným srdcovým rytmom. Môže tiež viesť k nadmernej hladine vápnika v krvi, čo má za následok kalcifikáciu tkanív a krvných ciev. Môžu sa vyvinúť obličkové kamene.
Prípustná horná hranica vitamínu D je 4 000 IU denne pre dospelých vo veku od 19 rokov.
Mám dostať doplnky?
Doplnky oleja z tresčej pečene môžu mať zdravotné výhody. Dajú sa kúpiť online
Je dôležité zabezpečiť, aby olej z tresčej pečene a ďalšie doplnky pochádzali z renomovaného zdroja a aby spĺňali požiadavky Food and Drug Administration (FDA).
Každý, kto uvažuje o užívaní doplnkov, by sa mal pred začiatkom porozprávať s lekárom. Bez lekárskeho dohľadu neužite viac ako odporúčanú dávku.
The Pokyny týkajúce sa stravovania pre Američanov na roky 2015 - 2020 odporučiť, pokiaľ je to možné, uspokojenie výživových potrieb so zdrojmi potravy.
Maximálny denný príjem odporúčaný pre vitamín D je 4 000 IU denne.
