Čo treba vedieť o alergii na kurča

Ľudia s alergiou na kurča môžu mať alergickú reakciu po konzumácii kuracieho mäsa alebo niekedy po kontakte ich pokožky s kuracím perím.

Zatiaľ čo ryby a morské plody sú často primárnym zdrojom potravinových alergií, alergie na iné druhy mäsa sú menej časté.

Väčšina ľudí s alergiou na kuracie mäso spozoruje mierne príznaky a nepríjemné pocity po jedle alebo dotyku. U niektorých ľudí sa však môžu vyvinúť závažné reakcie vyžadujúce lekársku pomoc.

V tomto článku sa venujeme symptómom a príčinám alergie na kurča, ich spojitosti s alergiami na vajcia a spôsobu liečby a liečby alergie na kurčatá.

Alergie a intolerancia kurčiat

Kuracie vajcia, perie alebo mäso môžu spôsobiť alergickú reakciu.

Ľudia môžu mať alergiu alebo neznášanlivosť na kuracie mäso alebo iné kuracie výrobky vrátane peria alebo vajec.

Alergia zvyčajne zahrnuje všeobecnejšie príznaky, ako sú opuchy a vyrážky, zatiaľ čo neznášanlivosť zahŕňa problémy s trávením, ako je hnačka.

Ďalším neobvyklým stavom, známym ako syndróm vtáčích vajec, je, keď človek zje nedostatočne tepelne upravené alebo surové vaječné žĺtky alebo vdýchne perie alebo častice z kurčaťa.

Sú alergie na kurčatá bežné?

Alergické reakcie na kuracie mäso sú zriedkavé. Môžu pôsobiť na dospelých aj na deti. Najčastejšie sa vyskytujú u dospievajúcich, hoci môžu začať okolo predškolského veku.

Alergia na kuracie mäso sa môže vyskytnúť ako primárna alergia (skutočná alergia) alebo ako sekundárna alergia spôsobená skríženou reaktivitou s inou alergiou, napríklad alergiou na vajcia, aj keď je to zriedkavé.

Príznaky alergie na kurča

Kašeľ je častým príznakom alergie na kurčatá.

Alergia na kurča môže spôsobiť príznaky, ktoré majú rôznu závažnosť. Pretože sa jedná o zriedkavý stav, je ťažké povedať, aké sú najčastejšie reakcie.

U ľudí s alergiou alebo intoleranciou na kuracie mäso sa však môžu po jedle alebo po kontakte s kuracím mäsom vyskytnúť nasledujúce príznaky:

• kašeľ alebo sipot
• červená, podráždená pokožka
• žihľavka
• zapálené alebo opuchnuté hrdlo
• opuchnutý jazyk alebo pery
• kýchanie
• nevoľnosť alebo zvracanie
• žalúdočné kŕče
• hnačka
• bolesť hrdla
• opuchnuté, vodnaté oči

V závažnejších prípadoch môžu ľudia zažiť nebezpečnú alergickú reakciu známu ako anafylaxia. Medzi príznaky anafylaxie patria:

• problémy s dýchaním
• búšenie srdca
• závodné srdce
• pokles krvného tlaku
• strata vedomia
• sipot

Ak sa u človeka vyskytne niektorý z vyššie uvedených príznakov po konzumácii vareného kuracieho mäsa alebo manipulácii so surovým kuracím mäsom, mal by okamžite vyhľadať lekársku pomoc, pretože anafylaxia je život ohrozujúci stav.

Môžete byť alergický na kuracie mäso, ale nie na vajcia?

Ak má človek primárnu alergiu na kuracie mäso, neznamená to, že bude mať alergiu na kuracie vajcia.V iných prípadoch môže dôjsť u ľudí k sekundárnej citlivosti na kuracie mäso v dôsledku iných alergií, napríklad pri syndróme vtáčích vajec.

Existuje iba niekoľko správ o ľuďoch s alergiou na kuracie vajcia a tiež s alergiou na kuracie mäso.

Lekári nepovažujú ľudí so syndrómom vtáčieho vajca za primárnu alebo skutočnú alergiu na kuracie mäso. U týchto ľudí sa vyskytuje alergická reakcia na konkrétny proteín, ktorý sa nachádza vo vaječných žĺtkoch aj u kurčiat.

Zvládanie alergie na kurčatá

Ľudia s alergiou na kuracie mäso by sa mali vyhýbať kontaktu so surovým alebo vareným kuracím mäsom, pokiaľ ich lekár neurčí inak, s kuracími výrobkami.

Aj keď to tak nie je vždy, možno bude treba niektorým ľuďom vyhnúť sa kuracím vajciam, najmä surovým alebo nedostatočne tepelne upraveným. Sú prítomné v mnohých výrobkoch, napríklad v surovom cestíčku na sušienky alebo v cestíčku. Vždy skontrolujte štítok.

V prípade náhodného vystavenia účinkom môžu ľudia vyskúšať antihistaminiká dostupné v obchode. Antihistaminiká môžu pomôcť zabrániť nadmernej reakcii imunitného systému na kurča.

Každý, kto zažije ťažkú ​​reakciu, by mal okamžite vyhľadať lekársku pomoc a použiť injekčnú injekciu epinefrínu, často známu pod značkou EpiPen.

Rizikové faktory

Osoba s alergiou na kuracie mäso sa môže vyhnúť vankúšom obsahujúcim perie.

Osoba s alergiou na kuracie mäso môže byť alergická na iné súvisiace látky.

Ľudia s alergiou na kuracie mäso sa možno budú musieť vyhnúť konzumácii niektorých alebo všetkých nasledujúcich látok:

• kurací vývar
• iné kuracie výrobky
• husi
• moriak
• ryby a krevety
• kačica
• jarabica
• bažant
• vajcia

Možno bude tiež potrebné vyhnúť sa vystaveniu kuraciemu periu a inej hydine vrátane domácich vtákov.

Niektorí ľudia sa môžu rozhodnúť vyhnúť sa niektorým domácim výrobkom, napríklad vankúšom s perím.

Niektoré očkovania, ako napríklad žltá zimnica, obsahujú kuracie bielkoviny. Po injekcii môže spôsobiť alergickú reakciu.

Ľudia s akoukoľvek potravinovou alergiou by sa mali so svojím lekárom porozprávať, ktorým konkrétnym veciam sa musia vyhnúť.

Kedy navštíviť lekára

Ľudia by mali navštíviť svojho lekára, ak sa u nich vyskytnú príznaky alergickej reakcie až do niekoľkých hodín po konzumácii kuracieho mäsa.

Aj keď je reakcia mierna, lekár môže pomôcť človeku zistiť príčinu jeho príznakov, liečiť reakcie a naplánovať spôsoby, ako sa vyhnúť budúcemu kontaktu s alergénmi.

Ak sa u človeka vyskytne niektorý z príznakov anafylaxie, bude vyžadovať okamžitú lekársku pomoc. Po zotavení by sa mala osoba dohodnúť na ďalšom stretnutí so svojím lekárom. Ak osoba pociťuje prvýkrát ťažkú ​​reakciu, lekár mu predpíše EpiPen alebo podobný injektor.

Výhľad

Osoba môže vyvinúť alergiu na kuracie mäso v každom veku. Nejde však o veľmi častú alergiu. Oveľa rozšírenejšia je alergia na vajcia, mlieko a iné potraviny.

Mnoho ľudí môže zvládnuť svoju alergiu tým, že sa vyhne kuraciemu mäsu a iným príbuzným produktom. Ak má človek ťažkú ​​alergiu, bude potrebovať okamžitú lekársku pomoc. Následnú návštevu lekára primárnej starostlivosti si vždy naplánujte.