Čo treba vedieť o strave BRAT

Ľudia niekedy používajú diétu BRAT na liečbu hnačiek, žalúdočnej chrípky a iných druhov žalúdočných chorôb. Táto strava však so sebou nesie niekoľko rizík, medzi ktoré patrí nedostatok živín a kalórií. Výsledkom je, že mnoho zdravotníckych organizácií ho už neodporúča ako možnosť liečby hnačiek alebo iných žalúdočných problémov.

Potraviny v strave BRAT majú nízky obsah bielkovín, tukov a vlákniny, vďaka čomu sú pre väčšinu ľudí ľahko stráviteľné.

V tomto článku sa pozrieme na výhody a riziká diéty BRAT. Diskutujeme tiež o menej rizikových spôsoboch liečby hnačky.

Aká je strava BRAT?

Diéta BRAT odporúča jesť ľahko stráviteľné jedlá.

Termín „BRAT“ je skratka pre potraviny v strave, ktoré sú:

• Banány
• Ryža
• Jablková omáčka
• Toast

Teória, ktorá sa skrýva za stravou BRAT, spočíva v tom, že konzumácia iba jemných a ľahko stráviteľných jedál umožňuje ľuďom zmierniť príznaky ochorenia žalúdka. Medzi tieto príznaky zvyčajne patrí nevoľnosť, hnačka a zvracanie.

Navrhovatelia sa tiež domnievajú, že tieto potraviny podporujú rýchle zotavenie sa z choroby žalúdka.

Lekári však už túto diétu neodporúčajú, pretože jej nutričný profil je obmedzený a nemusí podporovať rýchle alebo úplné zotavenie.

Ako to funguje?

Niektorí ľudia sa domnievajú, že dodržiavanie diéty BRAT môže priniesť niekoľko výhod pre ľudí so žalúdočnou nevoľnosťou a hnačkami. Medzi zjavné výhody patria:

• Tuhšie stolice. Potraviny v strave sú škrobovité a majú nízky obsah vlákniny, čo môže spôsobiť, že sa vám ľahšie viaže riedka stolica.
• Šetrné k žalúdku. Potraviny majú nízky obsah tukov a bielkovín, čo znamená, že pravdepodobne nedráždia žalúdok a nezaťažujú tráviaci systém.
• Znížená nevoľnosť. Vďaka svojej nevýraznej príchuti a nedostatku výrazných pachov nemajú jedlá BRAT tendenciu spôsobovať nevoľnosť alebo zvracanie.

Tieto potraviny však nemajú dostatok rozmanitých živín, ktoré by zaručovali dlhodobé používanie tejto stravy.

Je to efektívne?

Aj keď ľudia odporúčajú diétu BRAT už celé desaťročia, žiadne nedávne klinické štúdie sa nezaoberali otázkou, či je diéta BRAT účinná ako liečba hnačiek alebo gastrointestinálnych ochorení.

Aj keď diéta môže u niektorých ľudí zmierniť príznaky, lekári jej neodporúčajú túto diétu dodržiavať. Iné nutrične vyváženejšie stravovacie plány môžu zlepšiť zotavenie a ďalšie zmiernenie príznakov.

Niektorí vedci však skúmali potenciálnu úlohu banánov a ryže pri liečbe hnačiek.

Banány obsahujú pektín, škrob, ktorý je prospešný pre tráviaci trakt. Jeden systematický prehľad z roku 2019 podrobne rozpracoval niekoľko štúdií, ktoré zistili, že dužina zeleného banánu môže u detí znižovať hnačky aj zápchu.

Štúdia z roku 2016 ukázala, že ryža vo forme polievky môže účinne liečiť hnačky u detí, ktoré ju konzumovali spolu s predpísaným orálnym rehydratačným roztokom.

Možné účinky jednotlivých potravín na hnačky však neposkytujú presný obraz o tom, ako môže stravovanie, ktoré obsahuje iba tieto potraviny, ovplyvniť telo. Niektoré výživové nedostatky môžu hnačku ešte zhoršiť.

Je diéta BRAT bezpečná?

Je nepravdepodobné, že by dodržiavanie diéty BRAT po obmedzenú dobu spôsobilo značné škody, ale ľudia by sa mali diétam dlhodobo vyhýbať.

Dlhodobé používanie stravy BRAT môže viesť k podvýžive a nízkej energii, pretože obsahuje príliš málo kalórií a nedostatok nasledujúcich životne dôležitých živín:

• bielkoviny
• tučný
• vlákno
• vitamín A.
• vitamín B-12
• vápnik

Americká pediatrická akadémia kvôli svojim rizikám a obmedzujúcej povahe neodporúča používať diétu BRAT pre deti s hnačkami.

Ak sú však tieto jedlá súčasťou bežnej stravy dieťaťa, dieťa ich môže jesť spolu s niekoľkými ďalšími potravinami.

Ostatné jedlá

Tí, ktorí chcú dodržiavať diétu BRAT po obmedzený čas, môžu do svojej stravy pridať ďalšie jemné jedlá. Medzi ďalšie jemné jedlá patria:

• slané krekry
• číre bujóny
• zemiaky bez pridaného masla, smotany alebo syra
• sladké zemiaky
• parené, pečené alebo grilované kurča bez kože bez tuku
• ovsené vločky
• melón

Prečítajte si viac o nevýraznej strave tu.

Tekutiny

Pretože hnačka môže viesť k dehydratácii, je dôležité, aby ľudia pili dostatok tekutín. Osoba s hnačkou môže piť množstvo tekutín, vrátane:

• voda
• číre bujóny
• jablkový džús
• bylinkové čaje, najmä zázvor a mäta
• kokosové mlieko

Produkty na perorálnu rehydratáciu

Ľudia si môžu kúpiť výrobky na orálnu rehydratáciu v lekárni v lekárni. Sú dostupné ako tekutina, nanuk alebo prášok na zmiešanie s vodou.

Liečba orálnou rehydratáciou môže pomôcť pri liečbe hnačiek u dospelých a detí s miernou až strednou dehydratáciou. Ľudia by mali dbať na to, aby dodržiavali pokyny na obale.

Najlepšie je vyhnúť sa nápojom s prídavkom cukru, pretože u niektorých ľudí sa môžu príznaky zhoršiť.

Kliknite sem a dozviete sa viac o hnačkách a použití perorálnej rehydratačnej liečby ako liečby.

Probiotiká a potraviny bohaté na probiotiká

Určité prospešné baktérie, známe ako probiotiká, môžu priebeh hnačky skrátiť. Medzi baktérie, ktoré sa najviac osvedčujú pri liečbe hnačky, patria:

• Lactobacillus reuteri
• Lactobacillus GG
• Saccharomyces boulardii

Štúdia z roku 2014 to ukázala Saccharomyces boulardii liečba bola bezpečná a účinná pre deti s akútnymi hnačkami. Autori štúdie však poznamenali, že na potvrdenie presného dávkovania je potrebný ďalší výskum.

Prírodný jogurt je vynikajúcim zdrojom prospešných baktérií. Medzi ďalšie potraviny s vysokým obsahom probiotík patria:

• kefír
• kvasená zelenina
• kyslá kapusta
• Miso polievka
• kombucha

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Zatiaľ čo udržiavanie normálnej stravy je často užitočné počas epizód žalúdočných chorôb alebo hnačiek, niektoré potraviny s väčšou pravdepodobnosťou ako iné vyvolávajú nevoľnosť, zvracanie alebo riedku stolicu.

Tie obsahujú:

• Mliečne výrobky. Mlieko, smotana, syr a zmrzlina môžu byť počas choroby ťažko stráviteľné. Prírodný jogurt a kefír sú však výnimkou, pretože obsahujú probiotiká, ktoré napomáhajú tráveniu.
• Cukor. Potraviny s vysokým obsahom cukru, ako sú koláče, sušienky, limonády, cukríky a čokoláda, môžu príznaky zhoršovať.
• Jedlá s vysokým obsahom tuku a vyprážané jedlá. Mastné jedlá môžu byť ťažko stráviteľné a môžu zhoršiť hnačky.
• Alkohol. Alkohol je diuretikum a môže viesť k dehydratácii. Môže tiež podráždiť žalúdok.
• Kofeín. Káva, kolové nápoje a čierny čaj obsahujú kofeín, ktorý môže pôsobiť ako mierne diuretikum.
• Korenené jedlá. Tieto potraviny môžu podráždiť už aj tak citlivý žalúdok.
• Umelé sladidlá. Umelé sladidlá, vrátane sorbitolu a sukralózy, môžu u niektorých ľudí spôsobiť hnačky.
• Nejaká zelenina a fazuľa. Určitá zelenina, napríklad brokolica, karfiol a kapusta, majú tendenciu spôsobovať črevné plyny a nadúvanie. Fazuľa môže mať tento účinok aj na niektorých ľudí. Aj keď to zvyčajne nie je dôvodom na obavy, ľudia so žalúdočným ochorením by sa mali chcieť vyhnúť týmto potravinám, kým sa nezotavia.
• Ťažké bielkoviny, napríklad steak, bravčové mäso a losos. Bielkoviny sú ťažko stráviteľné a môžu spôsobiť ďalšie zaťaženie žalúdka, najmä ak má jedlo tiež vysoký obsah tukov.

Kedy navštíviť lekára

Ľudia by sa mali poradiť s lekárom, ak hnačka:

• pretrváva dlhšie ako 2 dni
• vyskytuje sa pri teplote 102 ° F alebo vyššej
• je časté, opakujúce sa alebo závažné
• sprevádza bolesť konečníka alebo krvácanie

Ľudia by rovnako mali vyhľadávať lekársku starostlivosť pri príznakoch dehydratácie, ktoré zahŕňajú:

• znížený výdaj moču
• suché ústa
• smäd
• pocit točenia hlavy, závrat alebo slabosť

Rodičia alebo opatrovatelia by mali dojčené deti a deti navštíviť lekára, ak sa u nich objaví zvracanie alebo hnačka dlhšie ako 24 hodín, nedokážu im vytiecť slzy, spadnú líca alebo sa u nich prejaví akýkoľvek z vyššie uvedených príznakov.

Otázka:

Nahradila v súčasnosti nenápadná strava stravu BRAT, keď lekári odporúčajú stravovací prístup k liečbe hnačiek?

A:

Medzinárodná nadácia pre gastrointestinálne poruchy (IFFGD) odporúča zvládnuť hnačky konzumáciou nevýrazných jedál, ktoré môžu byť potravinami v strave BRAT.

Odporúčajú však konzumovať viac ako len potraviny BRAT, aby nedošlo k podvýžive. IFFGD uvádza zoznam jemných jedál - vrátane zemiakov, rezancov, jogurtov, pšeničnej smotany, niektorých druhov ovocia a zeleniny a malého množstva arašidového masla - ktoré môžu zvýšiť obsah živín a elektrolytov.

Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Odpovede predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah má výhradne informačný charakter a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.