Prečo je zázvor pre vás dobrý?
Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
Ľudia už odpradávna používali zázvor na varenie a liečenie. Je to populárny domáci liek na nevoľnosť, bolesti žalúdka a ďalšie zdravotné problémy.
Ľudia zvyčajne používajú na varenie čerstvý alebo sušený zázvor a niektorí užívajú doplnky so zázvorom pre svoje možné zdravotné výhody.
Antioxidanty a ďalšie živiny v zázvoru môžu pomôcť pri prevencii alebo liečbe artritídy, zápalov a rôznych druhov infekcií. Vedci tiež skúmali jeho potenciál znížiť riziko cukrovky, rakoviny a ďalších zdravotných problémov.
V tomto článku sa dozviete viac o možných zdravotných výhodách zázvoru a o výskume, ktorý za nimi stojí.
Výhody
Ďumbier môže mať protizápalové, antibakteriálne, antivírusové a iné zdravé vlastnosti. Ďalej uvádzame niektoré z možných liečebných použití zázvoru.
Redukcia plynov a zlepšenie trávenia
Niekoľko štúdií skúmalo účinky zázvoru na plyny, ktoré sa tvoria v črevnom trakte počas trávenia.
Niektoré výskumy naznačujú, že enzýmy v zázvoru môžu pomôcť telu rozložiť sa a vylúčiť tento plyn, čo poskytuje úľavu od akýchkoľvek nepríjemných pocitov.
Zdá sa, že zázvor má tiež priaznivé účinky na enzýmy trypsín a pankreatickú lipázu, ktoré sú dôležité pre trávenie.
Ďumbier navyše môže pomôcť zvýšiť pohyb tráviacim traktom, čo naznačuje, že môže zmierniť alebo zabrániť zápche.
Ktoré ďalšie potraviny môžu pomôcť pri trávení? Zistite tu.
Zmiernenie nevoľnosti
Niektoré výskumy naznačujú, že zázvor môže pomôcť zmierniť ranné nevoľnosti a zmierniť nevoľnosť po liečbe rakoviny.
Jedna malá štúdia z roku 2010 skúmala účinky práškových doplnkov zázvorového koreňa na nevoľnosť u 60 detí a mladých dospelých, ktorí podstúpili chemoterapiu. Analýza ukázala, že doplnok viedol k zníženiu nevoľnosti u väčšiny ľudí, ktorí ho užili.
Autori prehľadu štúdií z roku 2011 dospeli k podobným záverom. Uviedli, že užívanie rozdelenej dennej dávky 1 500 miligramov (mg) zázvorového extraktu pomáha zmierniť príznaky nevoľnosti.
Tiež vyzvali na ďalšie štúdie na ľuďoch, aby plne pochopili účinky zázvoru na nevoľnosť a ďalšie gastrointestinálne problémy.
Tu sa dozviete, ktoré potraviny môžu pomôcť zmierniť nevoľnosť.
Prechladnutie alebo chrípka
Mnoho ľudí používa zázvor na zotavenie z prechladnutia alebo chrípky. Dôkazy podporujúce tento prostriedok nápravy sú však väčšinou neoficiálne.
V roku 2013 vedci skúmali účinky čerstvého a sušeného zázvoru na jeden respiračný vírus v ľudských bunkách.
Výsledky naznačili, že čerstvý zázvor môže pomôcť chrániť dýchací systém, zatiaľ čo sušený zázvor nemal rovnaký vplyv.
Aj v roku 2013 sa uskutočnila malá štúdia, ktorá mala preskúmať popularitu bylinného lieku ako liečby nachladnutia alebo chrípky.
Po výzve 300 zákazníkov lekární na dvoch rôznych miestach výskumníci zistili, že 69% opýtaných užíva bylinkový liek a že väčšina z tejto skupiny to považovala za účinné.
Zatiaľ čo však zázvor patril medzi najobľúbenejšie zložky týchto liekov, niektorí z účastníkov ho možno nepoužívali.
Ktoré jedlá a nápoje môžu pomôcť zmierniť bolesť v krku? Zistite tu.
Zmiernenie bolesti
Vedci v malej štúdii, do ktorej bolo zapojených 74 dobrovoľníkov, zistili, že denná dávka 2 gramy surového alebo zahriateho zázvoru znížila bolesť svalov vyvolanú cvičením asi o 25%.
V prehľade štúdií z roku 2016 sa medzitým dospelo k záveru, že zázvor môže pomôcť znížiť dysmenoreu - bolesť tesne pred alebo počas menštruácie. Autori však uznávajú, že zahrnuté štúdie boli často malé alebo nekvalitné.
Môžu niektoré potraviny ovplyvniť bolesť z dny? Viac informácií sa dozviete tu.
Zmiernenie zápalu
Jedna skupina vedcov dospela k záveru, že užívanie zázvoru ústami je „mierne efektívne a primerane bezpečné“ pri liečbe zápalu spôsobeného osteoartritídou.
Poznamenali však, že štúdie zahrnuté do ich metaanalýzy boli malé a nemusia predstavovať bežnú populáciu.
V prehľade 16 klinických štúdií z roku 2017 sa medzitým zistilo, že fytochemické vlastnosti zázvoru môžu bojovať proti zápalu. Títo autori tiež požadovali ďalší výskum najefektívnejších dávok a druhov zázvorového extraktu.
Aká je protizápalová strava?
Podpora kardiovaskulárneho zdravia
Existujú určité dôkazy, že zázvorový extrakt môže pomôcť pri srdcovo-cievnych ochoreniach.
Jedna recenzia napríklad zistila, že dávka 5 g alebo viac môže spôsobiť významnú a prospešnú protidoštičkovú aktivitu.
Autori potvrdzujú, že veľa výskumov zahrnutých do ich analýzy nezahŕňalo ľudských účastníkov alebo že počet účastníkov bol príliš malý na to, aby zabezpečili spoľahlivé výsledky.
Navrhujú však, že pri ďalšom výskume by sa zázvor mohol preukázať ako bezpečná forma liečby kardiovaskulárnych chorôb.
Jedna malá štúdia medzitým zistila, že zázvorový extrakt pomohol znížiť výskyt srdcových abnormalít u potkanov s cukrovkou. Autori poznamenali, že toto zníženie môže čiastočne vyplývať z antioxidačných vlastností extraktu.
Znižovanie rizika rakoviny
Ďumbier neposkytuje bielkoviny ani iné výživné látky, je však vynikajúcim zdrojom antioxidantov. Štúdie preukázali, že z tohto dôvodu môže zázvor znižovať rôzne druhy oxidačného stresu.
Oxidačný stres nastáva, keď sa v tele nahromadí príliš veľa voľných radikálov. Voľné radikály sú toxické látky produkované metabolizmom a ďalšími faktormi.
Telo musí vylúčiť voľné radikály, aby im zabránilo v poškodení buniek, ktoré môžu viesť k radu chorôb, vrátane rakoviny. Antioxidanty v strave pomáhajú telu zbaviť sa voľných radikálov.
V štúdii z roku 2013 dali vedci 20 účastníkom buď 2 g zázvoru alebo placebo po dobu 28 dní. Všetci účastníci mali vysoké riziko vzniku kolorektálneho karcinómu.
Biopsie preukázali, že účastníci, ktorí konzumovali zázvor, mali menej negatívnych zmien v zdravom tkanive hrubého čreva. Táto skupina tiež mala zníženú bunkovú proliferáciu. Zistenia naznačujú, že zázvor by mohol hrať úlohu v prevencii rakoviny hrubého čreva a konečníka.
Ktoré ďalšie potraviny poskytujú antioxidanty? Zistite tu.
Výživa
Ďumbier je dobrým zdrojom antioxidantov, ale neposkytuje veľa vitamínov, minerálov ani kalórií.
Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva poskytujú 2 čajové lyžičky zázvoru iba 4 kalórie. Toto množstvo neposkytuje významné množstvo žiadnej živiny.
Má zázvorová voda nejaké výhody? Zistite tu.
Riziká
Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) považuje zázvor za bezpečné zaradenie do stravy. Nezaručuje však jeho použitie ako liečiva alebo doplnku.
Vedci neskúmali veľa zlúčenín v zázvoru. Vedecké dôkazy tiež nepodporujú niektoré tvrdenia o liečivých vlastnostiach zázvoru.
Pred pridaním väčšieho množstva zázvoru do stravy alebo užitím doplnku o zázvor sa poraďte s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti. Doplnok môže interagovať s liekmi alebo spôsobiť ďalšie zdravotné komplikácie.
Zázvorové doplnky a ďalšie zázvorové výrobky sú dostupné na zakúpenie online.
Zobrať
Niektoré výskumy naznačujú, že zázvor môže okrem iných výhod zlepšovať zdravie tráviaceho traktu, znižovať zápal a zmierňovať bolesť.
Štúdie však často používajú vysoké dávky extraktov - človek nemusí mať jednoduché účinky zázvoru na svoju stravu pozitívne účinky na zdravie.
Tiež štúdie skúmajúce zdravotné výhody zázvoru boli často malé alebo nepresvedčivé. Úplné pochopenie účinkov a bezpečnosti zázvorových doplnkov si bude vyžadovať ďalší výskum.
Otázka:
Je zázvor bezpečný počas tehotenstva?
A:
Metaanalýza ukázala, že zázvor je bezpečným spôsobom na zvládanie nevoľnosti počas tehotenstva. Nezdá sa, že by zvyšoval riziko straty tehotenstva alebo príznakov ako pálenie záhy alebo únava.
Snažte sa prijať menej ako 1 500 mg zázvorového extraktu denne. Ďumbier je tiež k dispozícii ako čaj alebo ako žuvacie alebo tvrdé cukríky.
Natalie Butler, R.D., L.D. Odpovede predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah má výhradne informačný charakter a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.
