Prečo je grapefruit pre vás dobrý?
Grapefruit je citrusové ovocie s príchuťou, ktorá sa môže pohybovať od horkosladkej až po kyslú. Obsahuje celý rad základných vitamínov a minerálov. Ľudia môžu ovocie konzumovať celé alebo ako džús alebo dužinu.
Prvýkrát sa grapefruit objavil v 18. storočí v dôsledku kríženia pomela a pomaranča. Ľudia ho nazývali „grapefruit“, pretože rastie v zhlukoch, podobne ako hrozno.
Živiny, ktoré grapefruit obsahuje, môžu prispievať k podpore zdravej pokožky a ochrane pred rôznymi stavmi. Môžu tiež hrať úlohu pri udržiavaní hmotnosti.
V tomto článku sa dozviete o niektorých možných zdravotných výhodách grapefruitu. Zistite tiež, kto by si mal dávať pozor pri konzumácii grapefruitu.
Výhody
Grapefruit je nízkokalorický, ale veľmi bohatý na živiny. Je tiež vynikajúcim zdrojom vitamínov A a C.
V nasledujúcich častiach sa podrobnejšie zaoberáme konkrétnymi zdravotnými výhodami grapefruitu.
Cukrovka
Grapefruit má nízky glykemický index. To znamená, že poskytuje živiny, ale nemá výrazný negatívny vplyv na hladinu cukru v krvi človeka.
Jedna štúdia z roku 2013 popisuje grapefruit ako „významne spojený so zníženým rizikom cukrovky 2. typu“. Autori tiež poznamenávajú, že grapefruit obsahuje naringín.
Ďalej tvrdia, že sa zdá, že naringín má podobné vlastnosti ako inhibítor, ktorý lekári používajú na zlepšenie glukózovej tolerancie u ľudí s cukrovkou 2. typu.
Ktoré jedlá sú vhodné pre ľudí s cukrovkou? Zistite tu.
Strata váhy
Niektorí tvrdia, že grapefruit je zázračné ovocie na chudnutie. V jednej štúdii vedci nenašli nijaké dôkazy naznačujúce, že grapefruit môže pomôcť ľuďom pri chudnutí.
Dospeli však k záveru, že grapefruit môže pomôcť zlepšiť krvný tlak a hladinu lipidov (tukov) v krvi. Existuje súvislosť medzi vysokým krvným tlakom, hladinou lipidov a obezitou.
Ďalšie štúdie by mohli dokázať, že živiny v grapefruite majú dlhodobý prínos pre reguláciu hmotnosti a prevenciu obezity.
Aké sú dobré raňajky na chudnutie? Zistite tu.
Mŕtvica
Podľa štúdie American Heart Association (AHA) môže konzumácia väčšieho množstva flavonoidov znížiť riziko ischemickej cievnej mozgovej príhody u žien. Flavonoidy sú zlúčeniny prítomné v citrusových plodoch, ako sú pomaranče a grapefruity.
Riziko ischemickej cievnej mozgovej príhody bolo o 19% nižšie u tých, ktorí konzumovali najvyššie množstvo citrusových plodov.
Krvný tlak a zdravie srdca
Kombinácia vlákniny, draslíka, lykopénu, vitamínu C a cholínu v grapefruite môže prispieť k zdraviu srdca.
AHA povzbudzuje ľudí, aby zvýšili príjem draslíka v strave a znížili množstvo soli, ktoré pridávajú do potravín. To môže pomôcť zabrániť vysokému krvnému tlaku a radu komplikácií, ktoré z neho môžu vyplynúť.
Podľa Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) obsahuje jeden malý grapefruit s rozmermi 3,5 palca a hmotnosťou okolo 200 gramov (27 g) draslíka 278 miligramov (mg).
The Pokyny na stravu pre Američanov na roky 2015 - 2020 odporúčajú, aby dospelí konzumovali okolo 4 700 mg draslíka každý deň. To znamená, že jeden malý grapefruit môže poskytnúť asi 6% dennej potreby draslíka pre človeka.
Diéta DASH, ktorú zdravotnícki pracovníci navrhli na zníženie krvného tlaku prostredníctvom stravovacích možností, obsahuje ako odporúčanú potravinu grapefruit.
Viac informácií o strave DASH sa dozviete tu.
Rakovina
Grapefruit je bohatým zdrojom antioxidantov, ako je napríklad vitamín C. Tieto môžu pomôcť v boji proti tvorbe voľných radikálov, ktoré podľa odborníkov vedú k rakovine.
Malý grapefruit môže poskytnúť 68,8 mg vitamínu C. Odporúčaný príjem vitamínu C pre dospelých je 75 mg denne pre ženy a 90 mg pre mužov.
Malý grapefruit tiež obsahuje 2 270 mikrogramov (mcg) lykopénu, čo je ďalší antioxidant.
Jedna populačná štúdia z roku 2016 skúmala údaje o takmer 50 000 mužoch. Jeho autori dospeli k záveru, že existuje súvislosť medzi vysokou konzumáciou paradajkovej omáčky, ktorá obsahuje lykopén, a nižším rizikom rakoviny prostaty.
Ako ovplyvňuje strava riziko rakoviny? Viac informácií sa dozviete tu.
Trávenie
Grapefruit obsahuje vodu a vlákninu. Konkrétne malý grapefruit s hmotnosťou 200 g obsahuje 182 g vody a 2,2 g vlákniny. Voda aj vláknina môžu pomôcť predchádzať zápche a podporovať pravidelnosť zdravého zažívacieho traktu.
Dospelí by sa mali pokúsiť skonzumovať 28 až 33,6 g vlákniny denne, v závislosti od ich veku a pohlavia.
Existujú tiež dôkazy, ktoré naznačujú, že vysoký príjem vlákniny môže pomôcť zabrániť rakovine hrubého čreva a konečníka.
Prečo je vláknina dôležitá? Zistite tu.
Koža
Vitamín C hrá zásadnú úlohu pri tvorbe kolagénu, hlavného podporného systému pokožky.
Autori štúdie z roku 2017 dospeli k záveru, že vitamín C by mohol pomôcť chrániť pred poškodením a starnutím slnkom. Zaznamenávajú tiež súvislosť medzi úrovňou vitamínu C a príjmom čerstvého ovocia a zeleniny.
Niektorí vedci však našli dôkazy naznačujúce súvislosť medzi veľmi vysokým príjmom citrusov a rozvojom malígneho melanómu.
Pozreli sa na to, koľko citrusových štiav ľudia konzumovali každý týždeň počas 24–26 rokov, a zistili vyšší výskyt malígneho melanómu u ľudí, ktorí konzumovali viac citrusových štiav.
Autori štúdie odporúčajú ďalšie skúmanie.
Prečo potrebujeme vitamín C? Zistite tu.
Imunitná funkcia
Vitamín C prispieva k podpore imunitného systému mnohými spôsobmi. Podľa článku z roku 2017 môže napríklad diétny príjem vitamínu C pomôcť pri prevencii a liečbe respiračných a iných infekcií.
Najmä starší dospelí, ľudia s chronickým ochorením a tí, ktorí fajčia, by sa mali ubezpečiť, že majú dostatočný príjem vitamínu C. Dobrou voľbou môže byť grapefruit.
Aké ďalšie potraviny poskytujú vitamín C? Zistite tu.
Výživa
Podľa USDA obsahuje jeden malý grapefruit s rozmermi 3,5 palca a hmotnosťou 200 g nasledujúce živiny.
V nasledujúcej tabuľke sú uvedené odporúčané denné dávky pre dospelých vo veku od 19 rokov.
Lykopén, betakarotén, luteín, zeaxantín a vitamíny A a C pôsobia ako antioxidanty.
Strava
Tu je niekoľko tipov na nákup a skladovanie grapefruitu:
- Kúpte si v zime grapefruit, pretože v tomto období citrusové plody dozrievajú a je pravdepodobnejšie, že budú čerstvé.
- Vyberte si grapefruit, ktorý je ťažký pre svoju veľkosť a po stlačení má trochu mäkkosť.
- Zozbierajte alebo kúpte zrelé grapefruity, ktoré po zbere nedozrejú.
- Grapefruity skladujte pri izbovej teplote, mimo priameho slnečného žiarenia.
Existuje mnoho spôsobov, ako pridať grapefruit do stravy. Začlenenie do stravy:
- Na obed alebo na večeru si pridajte do šalátu plátky grapefruitu a posypte ich vlašskými orechmi alebo pekanovými orechmi, rozdrobeným syrom a ľahkým balzamikovým octom.
- Podávajte polovicu grapefruitu na raňajky alebo ako predjedlo.
- Na osviežujúci nápoj si vytlačte grapefruitový džús. Ak je ovocie kyslé, spojte ho s pomarančovým džúsom.
- Pridajte grapefruit do ovocného šalátu s jahodami, ananásom, mandarínovými pomarančmi a hroznom.
Tu je niekoľko ďalších nápadov na zdravé recepty:
- Grapefruitový jogurtový koláč
- Lososový kebab s grepom a quinoa šalátom
Riziká
Grapefruit nie je vhodný na konzumáciu pre každého. Ďalej sa dozviete o rizikách a úvahách o konzumácii grapefruitu.
Liekové interakcie
Ľudia by sa pri konzumácii určitých liekov mali vyhnúť konzumácii grapefruitu, pretože má schopnosť viazať enzýmy.To môže spôsobiť, že liek prejde z čreva do krvi rýchlejšie ako zvyčajne.
To môže zvýšiť hladinu liekov v krvi a mohlo by to byť nebezpečné.
Niektoré lieky, ktoré môže grapefruit ovplyvniť, zahŕňajú:
- statíny
- blokátory kalciových kanálov
- niektoré psychiatrické lieky
Podmienky obličiek
Ľudia s infekciami obličiek by mali byť pri konzumácii grapefruitu opatrní aj kvôli vysokej hladine draslíka, ktorý obsahuje.
Poškodenie obličiek môže sťažiť odstránenie prebytočného draslíka z krvi. V niektorých prípadoch môže byť hromadenie draslíka život ohrozujúce.
Refluxná choroba pažeráka
U ľudí s gastroezofageálnym refluxom sa môže pri konzumácii grapefruitu vyskytnúť zhoršenie pálenia záhy a regurgitácia, pretože je veľmi kyslé.
Jednotlivé reakcie sa však líšia.
Zhrnutie
Grapefruit je bohatý na vitamín C, poskytuje vlákninu a antioxidanty.
Pokiaľ človek nemá konkrétny stav, ktorý ho robí nevhodným, môže byť grapefruit zdravým doplnkom každej stravy.
Otázka:
Sú niektoré druhy grapefruitu zdravšie ako iné? Aký je najlepší výber?
A:
Grapefruit sa dodáva v odrodách bielej, ružovej a červenej, ktoré sú neuveriteľne prospešné pre ľudské zdravie. Z tohto dôvodu by bol najlepší druh grapefruitu, ktorý by si človek rád vybral. Nájdite ten, ktorý najviac vzrušuje chuťové poháriky. Červené odrody sú všeobecne sladšie a poskytujú vyššie percento denného odporúčaného príjmu vitamínu A.
Odpovede predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah má výhradne informačný charakter a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.
