Jogurt, vláknina a rakovina pľúc: Aký je odkaz?
Nedávna analýza skúmala, či konzumácia vlákniny a jogurtov môže byť spojená s nižším rizikom rakoviny pľúc. Možno prekvapivo tím dospieva k záveru, že je.
Nedávny príspevok v časopise JAMA Onkológia hľadá vzťah medzi stravou a rakovinou pľúc.
Tím sa zameral najmä na dve potraviny: prebiotikum a probiotikum.
Prebiotiká sú zlúčeniny, ktoré podporujú rast črevných baktérií. Vláknina - ktorá sa vyskytuje v ovocí, zelenine, obilninách a orechoch - je hlavným prebiotikom v našej strave.
Probiotické potraviny obsahujú mikroorganizmy. Jednou z najbežnejších probiotických potravín je jogurt.
V posledných rokoch sa veľkej pozornosti venovala úloha črevných baktérií, probiotík a prebiotík v zdraví. Ako vysvetľujú autori najnovšej štúdie:
„[Štúdie] [...] hlásili asociácie jogurtu alebo vlákniny so zníženým rizikom rôznych chorôb vrátane metabolických porúch, kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny zažívacieho traktu a predčasných úmrtí.“
Črevá a pľúca
Aj keď sa zdá byť prekvapujúce, že črevné baktérie a zdravie pľúc môžu byť spojené, dôkazy o tejto asociácii pribúdajú.
Jedna nedávna štúdia napríklad zistila, že črevné baktérie hrajú úlohu pri zápaloch pľúc. Jeho autori vysvetľujú, ako metabolity produkované baktériami, ako sú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, môžu potlačiť zápal v pľúcach.
Ďalšie štúdie preukázali súvislosti medzi konzumáciou vlákniny a zlepšenou funkciou pľúc.
Hoci sa dôkazy o súvislostiach medzi črevnými baktériami a zdravím pľúc posilňujú, vedci, ktorí stoja za novou štúdiou, píšu, že „priame dôkazy spájajúce príjem vlákniny v potrave s rizikom rakoviny pľúc sú vzácne“. Ešte menej štúdií skúmalo vzťah medzi jogurtom a zdravím pľúc.
Aby sa vyplnilo toto prázdno, tím vykonal spoločnú analýzu, ktorá zahŕňala viac ako 1,44 milióna ľudí zo Spojených štátov, Európy a Ázie.
Vedci zhromaždili informácie o strave každého účastníka. Tieto údaje im umožnili vypočítať množstvo jogurtu a vlákniny, ktoré účastníci konzumovali. Zohľadnili tiež ďalšie faktory, ktoré hrajú úlohu pri rakovine pľúc, vrátane veku, etnického pôvodu, vzdelanostnej úrovne, obezity a fajčenia.
Zníženie rizika rakoviny pľúc
Stredná doba sledovania bola 8,6 rokov a počas tejto doby sa u 18 882 účastníkov vyvinula rakovina pľúc. Po úprave pre mätúce premenné dospeli autori k záveru, že:
"Príjem vlákniny aj jogurtu bol nepriamo spojený s rizikom rakoviny pľúc."
Ľudia, ktorí konzumovali najviac vlákniny, mali o 17% nižšie riziko vzniku rakoviny pľúc ako tí, ktorí jedli najmenej vlákniny.
Podobne ľudia, ktorí konzumovali najviac jogurtov, mali o 19% nižšie riziko vzniku rakoviny pľúc ako tí, ktorí nekonzumovali žiaden jogurt. Dokonca aj účastníci, ktorí konzumovali len malé množstvo jogurtu, mali o 15% nižšie riziko vzniku rakoviny pľúc ako tí, ktorí nekonzumovali žiaden.
Je zaujímavé, že výhody boli výraznejšie u účastníkov, ktorí konzumovali alkohol, ako u tých, ktorí alkohol nepili. Najvýraznejší vzťah bol tiež u ľudí, ktorí silno pili.
Autori štúdie tiež poznamenávajú spoločné spojenie medzi vlákninou, jogurtom a rakovinou pľúc. Tí, ktorí konzumovali najväčšie množstvo vlákniny a jogurtov, mali o 33% nižšie riziko rakoviny pľúc ako tí, ktorí konzumovali najmenej vlákniny a jogurtu.
Je tiež potrebné poznamenať, že tieto čísla popisujú skôr relatívnu zmenu ako absolútnu zmenu. Napríklad, ak bolo riziko vzniku rakoviny pľúc u človeka 1 zo 100 000, zvýšenie relatívneho rizika o 33% by sa rovnalo celkovému riziku 1,33 zo 100 000.
Autori štúdie celkovo dospievajú k záveru:
„Naše objavy naznačujú, že zdravotné prínosy vlákniny a jogurtov môžu okrem preukázaných priaznivých účinkov na kardiovaskulárne choroby a rakovinu zažívacieho traktu zahŕňať aj ochranu pred rakovinou pľúc.“
Tieto výhody sú podľa ich teórie „zakorenené v ich prebiotických a probiotických vlastnostiach, prostredníctvom ktorých nezávisle alebo synergicky modulujú črevnú mikrobiotu“.
Silné stránky a obmedzenia
Dve najväčšie silné stránky tejto štúdie boli veľké množstvo údajov a skutočnosť, že vedci pri svojej analýze zohľadnili širokú škálu faktorov.
Existovali však určité obmedzenia. Napríklad nemali podrobné informácie o zdrojoch vlákniny, ktoré účastníci konzumovali, ako sú obilniny, ovocie alebo zelenina.
Rovnako nemali informácie o druhu jogurtu, bakteriálnych kmeňoch, ktoré obsahoval, ani o jeho obsahu cukru.
Rovnako ako u všetkých pozorovacích štúdií, existuje šanca, že asociácia je spôsobená faktormi, ktoré výskumníci pri svojej analýze nezohľadnili.
Poznamenávajú tiež, že výhody vlákniny a jogurtov z potravy neboli významné u čiernej a ázijskej populácie. Veria, že to môže byť spôsobené menšou veľkosťou vzorky. Vysvetľujú však, že „je potrebné ďalšie vyšetrovanie […] medzi týmito populáciami“.
Kopať do úlohy výživy pri chronických ochoreniach je ťažké z mnohých dôvodov. Aj keď je vzťah medzi zdravím čriev a zdravím pľúc čoraz jasnejší, je potrebné ešte viac práce s podrobnosťami.
