DIéTA PROTI RAKOVINE PRSNíKA: POTRAVINY, KTORé TREBA JESŤ A VYHýBAŤ SA IM - RAKOVINA PRSNíKA

Možnosti stravovania, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine prsníka

Žiadna jednotlivá potravina alebo strava nemôže zabrániť alebo spôsobiť rakovinu prsníka, ale výber stravy človeka môže zmeniť jeho riziko vzniku rakoviny prsníka alebo jeho celkovú pohodu, keď žije s týmto ochorením.

Rakovina prsníka je komplexné ochorenie s mnohými prispievajúcimi faktormi. Niektoré z týchto faktorov, vrátane veku, rodinnej anamnézy, genetiky a pohlavia, človek nemá pod kontrolou.

Osoba však môže mať pod kontrolou ďalšie faktory, ako napríklad fajčenie, úroveň fyzickej aktivity, telesná hmotnosť a strava. Niektorí vedci tvrdia, že stravovacie faktory môžu byť zodpovedné za 30–40% všetkých druhov rakoviny.

Potraviny na jedenie

Čerstvé ovocie a zelenina môžu pomôcť predchádzať rakovine prsníka.

Rakovina prsníka sa môže začať na rôznych miestach, môže rásť rôznymi spôsobmi a vyžaduje si rôzne druhy liečby. Rovnako ako určité typy rakoviny lepšie reagujú na určité spôsoby liečby, niektoré druhy rakoviny reagujú dobre aj na konkrétne potraviny.

Nasledujúce potraviny môžu vo zdravej výžive hrať všeobecne úlohu a môžu tiež pomôcť zabrániť rozvoju alebo progresii rakoviny prsníka:

rôzne druhy ovocia a zeleniny vrátane šalátu
potraviny bohaté na vlákninu, ako sú celozrnné výrobky, fazuľa a strukoviny
nízkotučné mlieko a mliečne výrobky
výrobky na báze sóje
potraviny bohaté na vitamín D a ďalšie vitamíny
potraviny, najmä koreniny, s protizápalovými vlastnosťami
potraviny - hlavne rastlinné - ktoré obsahujú antioxidanty

Medzi stravovacie návyky, ktoré uprednostňujú tieto potraviny, patria:

Južná strava s vysokým obsahom varenej zeleniny, strukovín a sladkých zemiakov
Stredomorská strava, ktorá kladie dôraz na čerstvé ovocie a zeleninu a zdravé oleje
Akákoľvek „obozretná“ strava, ktorá obsahuje veľa ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov a rýb

Ovocie a zelenina

Štúdia s 91 779 ženami zistila, že dodržiavanie diéty pozostávajúcej hlavne z rastlín môže znížiť riziko vzniku rakoviny prsníka o 15%.

Spolu s ďalšími výhodami je ovocie a zelenina bohaté na flavonoidy a karotenoidy, ktoré majú rôzne zdravotné výhody.

Štúdie naznačujú, že nasledujúce potraviny môžu pomôcť predchádzať rakovine prsníka:

tmavá, zelená, listová zelenina, ako je kel a brokolica
ovocie, najmä bobule a broskyne
fazuľa, strukoviny, ryby, vajcia a nejaké mäso

Vedci spájajú beta karotén, ktorý sa prirodzene vyskytuje v zelenine, ako je napríklad mrkva, s nižším rizikom rakoviny prsníka. Vedci predpokladajú, že to môže byť spôsobené tým, že zasahuje do procesu rastu rakovinových buniek.

Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) odporúča konzumovať päť až deväť porcií čerstvého ovocia a zeleniny denne.

Vláknina a antioxidanty

Výskum vlákniny v strave a jej účinku na rakovinu prsníka nie je v súčasnosti presvedčivý, avšak niekoľko štúdií naznačuje, že môže pomôcť chrániť sa pred touto chorobou.

Nadbytok estrogénu môže byť faktorom pri vývoji a šírení niektorých typov rakoviny prsníka. Cieľom niektorých liečebných postupov je zabrániť interakcii estrogénu s bunkami rakoviny prsníka. Konzumácia stravy s vysokým obsahom vlákniny môže tento proces podporiť a urýchliť vylučovanie estrogénu.

Vláknina podporuje tráviaci systém a pravidelné vylučovanie odpadu vrátane prebytočného estrogénu. Pomáha telu vylučovať toxíny a obmedzuje škody, ktoré môže spôsobiť.

Spôsob, akým sa vláknina viaže na estrogén v čreve, môže tiež pomôcť zabrániť telu absorbovať príliš veľa estrogénu. Tieto faktory môžu pomôcť znížiť riziko rakoviny prsníka.

Ovocie, zelenina, celozrnné výrobky a strukoviny poskytujú vlákninu, ale tiež obsahujú antioxidanty vrátane beta karoténu a vitamínov C a E.

Antioxidanty môžu pomôcť predchádzať mnohým chorobám znížením počtu voľných radikálov, ktoré sú odpadovými látkami, ktoré si telo prirodzene produkuje. Metaanalýza z roku 2013 zistila, že ľudia, ktorí konzumujú viac celých zŕn, môžu mať nižšie riziko rakoviny prsníka.

The Pokyny týkajúce sa stravovania pre Američanov 2015 - 2020 odporučiť príjem až 33,6 gramov vlákniny denne, v závislosti od veku a pohlavia človeka.

Dobrý tuk

Avokádo je dobrým zdrojom zdravých tukov.

Mastné jedlá môžu viesť k obezite a zdá sa, že ľudia s obezitou majú vyššie riziko vzniku rakoviny vrátane rakoviny prsníka.

Niektorý tuk v potrave je nevyhnutný pre správne fungovanie tela, je však dôležité konzumovať správny typ.

Polynenasýtené a mononenasýtené tuky môžu byť prospešné s mierou. Sú prítomní v:

olivový olej
avokádo
semená
orechy

Ryby so studenou vodou, ako je losos a sleď, obsahujú zdravý polynenasýtený tuk nazývaný omega-3. Tento tuk môže tiež pomôcť znížiť riziko rakoviny prsníka.

Tu sa dozviete viac o zdravých tukoch.

Autori štúdie z roku 2015 uviedli štúdiu na hlodavcoch, v ktorej sa ukázalo, že hlodavce, ktoré konzumovali 8–25% svojich kalórií ako omega-3 tuky, majú o 20–35% nižšiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny prsníka.

Citovali tiež ďalšiu štúdiu, do ktorej bolo zapojených viac ako 3 000 žien, ktorá ukázala, že u tých, ktoré konzumovali vysoké hladiny omega-3, bolo v nasledujúcich 7 rokoch o 25% nižšie riziko recidívy rakoviny prsníka.

Prínosy omega-3 mastných kyselín pre zdravie môžu byť spôsobené ich schopnosťou zmierňovať zápal. Zápal môže byť faktorom, ktorý prispieva k rakovine prsníka.

Sója

Sója je zdroj zdravých potravín, ktorý môže pomôcť znížiť riziko rakoviny prsníka. Je to produkt na rastlinnej báze, ktorý je bohatý na bielkoviny, zdravé tuky, vitamíny a minerály, ale má nízky obsah sacharidov. Obsahuje tiež antioxidanty známe ako izoflavóny.

Autori štúdie z roku 2017, ktorá sa zaoberala údajmi pre 6 235 žien, dospeli k záveru, že celkovo „vyšší príjem izoflavónu v strave bol spojený so zníženou úmrtnosťou z akýchkoľvek príčin.“ Vedci skúmali, či je konzumácia sóje dobrým nápadom pre ľudí s rakovinou prsníka.

Sója môže tiež pomôcť znížiť hladinu lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) alebo „zlého“ cholesterolu a znížiť riziko srdcových chorôb. Spolu s obezitou sú tieto stavy rizikovými faktormi, ktoré prispievajú k metabolickému syndrómu, ktorý zahŕňa zápal.

Pri rakovine prsníka môže hrať úlohu zápal, aj keď jeho úloha zostáva neistá.

Sója je prítomná v potravinách, ako sú:

tofu
tempeh
edamame
sójové mlieko
sójové orechy

Niektorí ľudia sa pýtajú, či by sója mohla zvýšiť riziko rakoviny prsníka, pretože obsahuje izoflavóny, ktoré sa podobajú na estrogén.

Autor článku s recenziou z roku 2016 však poznamenáva, že estrogén nie je to isté ako izoflavóny a je nepravdepodobné, že by sa tieto dva látky správali rovnako. Podľa autora Severoamerická spoločnosť pre menopauzu dospela k záveru, že izoflavóny nezvyšujú riziko rakoviny prsníka.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Potraviny, ktoré môžu zvyšovať riziko rôznych druhov rakoviny, vrátane rakoviny prsníka, zahŕňajú:

alkoholu
pridaný cukor
tučný
červené mäso
spracované jedlá

Alkohol

Štúdie identifikovali súvislosť medzi pravidelnou konzumáciou alkoholu a zvýšeným rizikom rakoviny prsníka.

Breastcancer.org uvádza, že alkohol môže zvýšiť hladinu estrogénu a spôsobiť poškodenie DNA. Poznamenávajú tiež, že ženy, ktoré pijú tri alkoholické nápoje týždenne, zvyšujú riziko vzniku rakoviny prsníka o 15%.

Podľa odhadov riziko stúpa asi o 10% pri každom ďalšom pití za deň.

Cukor

Pri výskume z roku 2016 bolo pravdepodobnejšie, že u myší, ktoré jedli stravu bohatú na cukor ako obvyklá strava v USA, sa vyvinuli nádory mliečnych žliaz podobné rakovine prsníka u ľudí.

Okrem toho sa tieto nádory s väčšou pravdepodobnosťou rozšírili alebo metastázovali.

Tuk

Štúdie naznačujú, že nie všetky tuky sú zlé. Aj keď sa zdá, že tuk z polotovarov zvyšuje riziko rakoviny prsníka, niektoré rastlinné tuky ho môžu pomôcť znížiť.

Trans-tuky sú typom tuku, ktorý je bežný v spracovaných a pripravovaných potravinách. Vedci to spájajú s vyšším rizikom rakoviny prsníka. Trans-tuky sa najčastejšie vyskytujú v spracovaných potravinách, ako sú vyprážané jedlá, niektoré krekry, šišky a balené sušienky alebo pečivo. Ľudia by mali podľa možnosti obmedziť príjem trans-tukov.

červené mäso

Niektoré štúdie zistili súvislosť medzi červeným mäsom a zvýšeným rizikom rakoviny prsníka, najmä ak človek mäso varí pri vysokých teplotách, ktoré môžu vyvolať uvoľňovanie toxínov.

Okrem toho majú spracované mäso a údeniny vysoký obsah tuku, solí a konzervačných látok. Tieto môžu skôr zvyšovať ako znižovať riziko rakoviny prsníka. Celkovo je minimalizácia spracovania potraviny zdravšia.

Ostatné tipy

Kurkuma môže mať protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine prsníka.

Vitamín D z potravín a vystavenie slnečnému žiareniu môže pomôcť chrániť pred rakovinou prsníka. Vitamín D je obsiahnutý vo vajciach, rybách so studenou vodou a v obohatených výrobkoch. Osoba sa môže poradiť s lekárom a skontrolovať hladinu vitamínu D. Ak je ich málo, lekár môže odporučiť doplnok.

Zelený čaj môže mať niekoľko priaznivých účinkov na zdravie. Obsahuje antioxidanty, ktoré môžu pomôcť posilniť imunitný systém a znížiť riziko rakoviny prsníka.

Kurkuma je žlté korenie, ktoré môže mať protizápalové vlastnosti, ktoré by mohli obmedziť rast buniek rakoviny prsníka.

Udržiavanie zdravej telesnej hmotnosti je všeobecne prospešné pre blahobyt, ale je obzvlášť dôležité pre ľudí, ktorí chcú zabrániť vzniku alebo opakovaniu rakoviny prsníka. Obezita je známym rizikovým faktorom ochorenia.

Dôležitý je aj pohyb. Národný onkologický ústav uvádza, že ženy, ktoré cvičia 4 hodiny týždenne alebo dlhšie, majú nižšie riziko rakoviny prsníka.

Rozhovor s inými ľuďmi s takýmto ochorením, výmena receptov a zdieľanie príbehov o tom, ktoré potraviny pomohli, môžu byť prospešné.

Aplikácia Breast Cancer Healthline poskytuje ľuďom prístup do komunity online s rakovinou prsníka, kde sa používatelia môžu spojiť s ostatnými a získať skupinovú radu a podporu prostredníctvom skupinových diskusií.