Čo je to enteritída?
Enteritída je zápal tenkého čreva. Medzi typy patrí infekčná enteritída spôsobená baktériami alebo vírusmi a radiačná enteritída, ku ktorej dochádza v dôsledku radiačnej terapie.
Enteritída môže zahŕňať aj gastritídu, pri ktorej zápal postihuje žalúdok alebo v niektorých prípadoch kolitídu, ktorá zahŕňa zápal hrubého čreva.
Medzi metódy prevencie enteritídy patrí správna príprava jedla, hygiena a čistota.
Medzi príznaky enteritídy patria:
- bolesti brucha alebo kŕče
- hnačka
- nevoľnosť a zvracanie
- strata chuti do jedla
- krvácanie alebo hlienovitý výtok z konečníka
- horúčka
Enteritída nemusí vždy vyžadovať liečbu. Mierne prípady a väčšina vírusových infekcií ustúpia samy od seba v priebehu niekoľkých dní.
Typy
Existuje niekoľko typov enteritídy a každý z nich má rôzne príčiny:
Infekčná enteritída
Infekčná enteritída je najbežnejším typom a zahŕňa bakteriálnu a vírusovú enteritídu.
Jedenie alebo pitie kontaminovaných potravín alebo vody spôsobuje bakteriálnu enteritídu.
Ku kontaminácii jedál a nápojov môže dôjsť z týchto dôvodov:
- nesprávna hygiena
- nesprávna manipulácia s potravinami
- spracovanie hydiny a mäsa
- nesprávne varenie
Podľa amerického úradu pre potraviny a liečivá (FDA) medzi baktérie, ktoré najčastejšie spôsobujú otravu jedlom, patria:
- bacillus cereus
- campylobacter jejuni (C. jejuni)
- Escherichia coli (E. coli)
- salmonela
- shigelia
- staphylococcus aureus (S. aureus)
FDA tiež uvádza zoznam potravinových zdrojov, ktoré spôsobujú otravu jedlom. Potraviny zahŕňajú:
- surová hydina a mäso
- surové mäkkýše
- nepasterizované mlieko
- čerstvé čerstvé výrobky
- nedostatočne tepelne upravené mäso a vajcia
Vírusová enteritída sa vyskytuje aj pri jedle alebo pití kontaminovaných potravín alebo vody a po kontakte s niekým, kto má vírus.
Vírusová enteritída zvyčajne ustúpi v priebehu niekoľkých dní. Bakteriálna infekcia môže vyžadovať lekársku starostlivosť, ak trvá dlhšiu dobu.
Radiačná enteritída
V dôsledku radiačnej terapie sa môže vyskytnúť radiačná enteritída. Žiarenie nezabíja iba rakovinové bunky, ale aj zdravé bunky vrátane buniek v ústach, žalúdku a črevách.
Žiarenie môže viesť k zápalu, ktorý môže trvať niekoľko týždňov po liečbe.
Aké sú komplikácie enteritídy?
Dehydratácia je potenciálnou komplikáciou. Môže to spôsobiť problémy s obličkami a močovými cestami, ako aj problémy so srdcom. Je obzvlášť nebezpečný u dojčiat a malých detí, starších dospelých a osôb s chronickými chorobami.
Medzi príznaky dehydratácie patria:
- nadmerný smäd
- močenie menej často alebo v menšom množstve
- tmavý moč
- únava
- slabosť
- letargia
- závrat
- vpadnuté oči
- nedostatok sĺz
- suché ústa
Ak má niekto enteritídu, je nevyhnutné piť veľa tekutín, aby nedošlo k dehydratácii.
Kedy navštíviť lekára
Ľudia s enteritídou by mali vyhľadať lekársku pomoc, ak:
- príznaky trvajú dlhšie ako 2 dni
- majú horúčku
- v stolici je krv
Ľudia by tiež mali navštíviť lekára, ak sa u nich vyskytne niektorý z príznakov dehydratácie uvedených vyššie.
Aké sú možnosti liečby?
Správna hydratácia je nevyhnutná aj pri ľahkých prípadoch enteritídy a pri všeobecnom zdraví.
Ľudia môžu užívať roztoky elektrolytov na prevenciu a liečbu dehydratácie.
V závažných prípadoch môžu niektorí ľudia vyžadovať intravenózne podanie tekutín.
Najzávažnejšie prípady sú zvyčajne výsledkom bakteriálnej infekcie a môžu vyžadovať liečbu alebo hospitalizáciu.
Každý, u koho sa vyskytne radiačná enteritída, bude možno musieť preplánovať alebo dokonca prerušiť liečbu ožarovaním. Môže dôjsť k chirurgickému zákroku, ak dôjde k závažnému poškodeniu čreva.
Prevencia
Existuje niekoľko tipov, ako zabrániť otrave jedlom a enteritíde, vrátane správnej hygieny, prípravy jedla a varenia.
Zlepšenie hygieny
- pravidelne si umyte ruky mydlom a vodou
- po použití kúpeľne si umyte ruky
- pred a po príprave jedál a nápojov si umyte ruky
- pred jedlom si umyte ruky
- ak nie je k dispozícii tečúca voda, použite obrúsky a dezinfekčný prostriedok na ruky
- vyvarujte sa pitiu z vonkajších studní a iných nebezpečných vodných zdrojov
Tipy na prípravu jedla
- dôkladne očistite kuchynské povrchy, riad a pomôcky na varenie
- rôzne druhy potravín, napríklad kuracie a iné surové produkty, uchovávajte oddelene
Tipy na varenie
- varte všetky jedlá na správnej a bezpečnej teplote podľa receptúry
- vyhýbajte sa nedovareniu kuracieho mäsa, rýb a vajec
Tipy na skladovanie potravín
- byť si vedomý dátumov vypršania platnosti a zlikvidovať všetky položky, ktorým vypršala platnosť
- zlikvidujte akékoľvek znehodnotené alebo pochybné potraviny
- zvyšky pohotovo schlaďte
- nenechávajte jedlo vonku na slnku
Tipy na cestovanie
- vyvarujte sa pitiu z vonkajších studní a iných nebezpečných zdrojov vody bez toho, aby ste vodu najskôr prevarili
- piť správne uzavretú balenú vodu
- vyberte si reštaurácie a pouličné jedlo, kde je možné pozorovať ľudí pripravujúcich jedlo
- vyberte reštaurácie a predavače pouličného jedla, ktoré sú dobre navštevované, najmä miestnymi ľuďmi
Ďalšie tipy
- vyhýbajte sa fajčeniu a nadmernému užívaniu alkoholu
- buďte opatrní pri užívaní nesteroidných protizápalových liekov (NSAID), aspirínu a perorálnych steroidov, ktoré môžu zapáliť tráviaci systém
- porozprávajte sa s lekárom o možných vedľajších účinkoch určitých liekov a radiačnej liečby
Zobrať
Príznaky enteritídy sa vo väčšine prípadov upravia do niekoľkých dní.
Závažné prípady, ako napríklad prípady spojené s dehydratáciou, si môžu vyžadovať ošetrenie v nemocnici.
V mnohých prípadoch je prevencia enteritídy možná dodržiavaním správnej hygieny a opatrným zaobchádzaním s potravinami.
