Ako vplýva na telo stravovanie pred tréningom?
Najradšej najskôr raňajkujete, potom sa venujete rannej fitnes, alebo raňajky úplne vynecháte? Vedci zo Spojeného kráľovstva sa zaoberajú tým, ako môže stravovanie versus pôst pred cvičením ovplyvniť metabolizmus a cvičenie človeka.
Vedci, ktorí pochádzajú z niekoľkých prestížnych akademických inštitúcií vo Veľkej Británii - z univerzít v Bath, Birminghamu, Newcastle a Stirlingu - skúmali, ako by ranné jedlo pred hodinovou jazdou na bicykli ovplyvnilo telo v porovnaní s účinkami pôstu pred jazdou na bicykli. .
Zistenia - uvedené v American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism - naznačte, že prvé jedlo skutočne pomáha telu spáliť viac sacharidov počas cvičenia.
Nielen to, ale raňajkovanie pred ranným cyklom môže skutočne pomôcť aj tráveniu po cvičení, tvrdí štúdia.
„Toto je prvá štúdia, ktorá skúma spôsoby, akými raňajky pred cvičením ovplyvňujú naše reakcie na jedlo po cvičení,“ hovorí vedúci výskumný pracovník Dr. Javier Gonzalez.
"Zistili sme, že v porovnaní s vynechaním raňajok zvyšuje raňajkovanie pred cvičením rýchlosť, akou trávime, vstrebávame a metabolizujeme sacharidy, ktoré môžeme po cvičení jesť."
Javier Gonzalez
Čo sa stane, ak budete pred cvičením jesť?
Pre túto štúdiu Dr. Gonzalez a kolegovia prijali 12 zdravých mužských účastníkov. Na získanie kontrolných meraní vedci požiadali účastníkov štúdie, aby sa naraňajkovali a potom odpočívali 3 hodiny.
Pri samotnom experimente mali účastníci raňajky kašu s mliekom a 2 hodiny po tom sa zapojili do tréningu, ktorý pozostával z hodinového bicyklovania.
Po odpočinku aj po cvičení vedci vyhodnotili hladinu glukózy (hladinu cukru v krvi) účastníkov a hladinu svalového glykogénu, čo je druh sacharidov.
Vedci odhalili, že tým, že raňajkovali pred tréningom, ich telá spaľovali počas cvičenia rýchlejšie sacharidy. Okrem toho sa zdalo, že stravovanie pred cvičením tiež stimuluje trávenie po cvičení a zvyšuje metabolizmus potravy.
„Zistili sme [...], že raňajky pred cvičením zvyšujú spaľovanie sacharidov počas cvičenia a že tento sacharid nepochádza iba z raňajok, ktoré sa práve jedli,“ poznamenáva spoluautor štúdie Rob Edinburgh, „ale aj zo sacharidov uložených v našom tele. svaly ako glykogén. “
„Toto zvýšenie používania svalového glykogénu môže vysvetľovať, prečo došlo k rýchlejšiemu klírensu cukru v krvi po„ obede “, keď boli raňajky konzumované pred cvičením,“ dodáva Edinburgh.
Predchádzajúce štúdie nemusia byť „reprezentatívne“
Vedci tiež poznamenávajú, že ich nedávne zistenia zdôrazňujú dôležitý aspekt, pokiaľ ide o vyvodenie záverov o zdravotných výsledkoch na základe štúdií o účinkoch cvičenia.
Mnoho štúdií hovorí, že sa zameriava na vplyv cvičenia na ľudí, ktorí sa pred tréningom postili, a na základe toho vyvodzuje svoje závery. Vysvetľujú však, že výsledky sa môžu líšiť, ak majú účastníci dovolené pred cvičením jesť.
Dr. Gonzalez ďalej zdôrazňuje: „Aj keď je hladovanie pred laboratórnymi skúškami bežné na kontrolu východiskového metabolického stavu, tieto podmienky môžu brániť aplikácii nálezov na situácie, ktoré sú najreprezentatívnejšie pre každodenný život, pretože väčšina ľudí nie je počas deň."
Pokiaľ ide o túto štúdiu, výskumný tím poznamenáva, že hoci sú jej zistenia presvedčivé, je potrebné uskutočniť ďalší výskum, ktorý posúdi dlhodobé účinky cvičenia po jedle.
„Pretože táto štúdia hodnotila iba krátkodobé reakcie na raňajky a cvičenie, dlhodobé dôsledky tejto práce sú nejasné a máme prebiehajúce štúdie zamerané na to, či pravidelné raňajky pred alebo po cvičení majú vplyv na zdravie,“ hovorí Edinburgh.
V súčasnosti sa vedci chcú zamerať na to, ako môžu rôzne druhy potravín ovplyvňovať vplyv cvičenia, najmä na jedincov s rôznymi metabolickými stavmi, ako je cukrovka.
„Najmä,“ pokračuje v Edinburghu, „je zjavná potreba ďalších výskumov zameraných na vplyv toho, čo konzumujeme pred cvičením, na zdravotné výsledky, ale u účastníkov s nadváhou, u ktorých by mohlo byť zvýšené riziko cukrovky 2. typu a kardiovaskulárnych chorôb. Na tieto otázky sa teraz pokúsime odpovedať. “
