Stredomorská strava tiež znižuje riziko mozgovej príhody
V najväčšej štúdii tohto typu vedci dospeli k záveru, že dodržiavanie stredomorskej stravy môže znížiť riziko mozgovej príhody. Výhody sú obzvlášť výrazné u žien nad 40 rokov.
Pokiaľ ide o údajné zdravotné výhody, stredomorská strava je na tom neuveriteľne dobre.
Zvýšenie príjmu čerstvých rýb, orechov, ovocia, obilnín a zemiakov pri súčasnom znížení množstva mliečnych výrobkov a mäsa sa zdá byť skutočným všeliekom.
V posledných rokoch si popularita stravovania získala popularitu a teraz sa vyvinul rozsiahly výskum, ktorý podporuje mnoho rôznych zdravotných tvrdení.
Medzi potenciálne prínosy pre zdravie patrí predĺženie životnosti, minimalizácia rizika cukrovky, zníženie indexu telesnej hmotnosti (BMI) a spomalenie kognitívneho poklesu.
Štúdium vplyvu výberu stravy na populáciu je notoricky náročné, ale množstvo dôkazov podporujúcich výhody stredomorskej stravy je takmer zdrvujúce.
Nedávno sa univerzity vo východnom Anglicku, Aberdeen a Cambridge - všetky vo Veľkej Británii - spojili svoje sily, aby zistili, či by obľúbená strava každého mohla znížiť riziko mozgovej príhody. Začiatkom tohto týždňa boli ich zistenia zverejnené v časopise Mŕtvica.
Stredomorská strava a riziko mŕtvice
Štúdia celkovo použila informácie od 23 232 bielych ľudí vo veku 40 - 77 rokov za obdobie 17 rokov. Údaje boli prevzaté zo štúdie European Prospective Investigation into Cancer, projektu, ktorý bol pôvodne založený na skúmanie „súvislosti medzi stravou, faktormi životného štýlu a rakovinou“.
Vedci požiadali vedcov, aby určili stravu účastníkov, aby používali 7-denné denníky; všetko, čo konzumovali, sa zaznamenávalo na 1 týždeň. Táto metóda je spoľahlivejšia ako často používané dotazníky týkajúce sa frekvencie stravovania, ktoré sa účastníkov pýtajú, ako často majú tendenciu jesť určité jedlá.
Autori tvrdia, že je to prvýkrát, čo sa 7-denné diáre začali používať na tak veľkú skupinu ľudí.
Ďalej hodnotili, ako dôsledne každý účastník dodržiaval stredomorskú stravu, a rozdelili ich do štyroch skupín podľa toho, ako dôverne sa jej držali.
Tím dospel k záveru, že strava v stredomorskom štýle znížila riziko mozgovej príhody o 17 percent.
Keď rozdelili údaje na mužov a ženy, účinok bol oveľa výraznejší u žien; tí, ktorí diétu dodržiavali najprísnejšie, mali 22% zníženie rizika mozgovej príhody. U mužov však došlo iba k 6-percentnému zníženiu, čo nebolo štatisticky významné.
"Nie je jasné, prečo sme zistili rozdiely medzi ženami a mužmi, ale je možné, že zložky stravy môžu ovplyvňovať mužov inak ako ženy."
Vedúca autorka štúdie Ailsa A. Welch, Ph.D.
Výhody pre rizikových osôb
Existujú ďalšie potenciálne premenné, ktoré by mohli pomôcť vysvetliť pohlavné rozdiely v riziku mozgovej príhody. Welch vysvetľuje: „Sme si tiež vedomí, že rôzne podtypy mŕtvice sa môžu medzi pohlaviami líšiť. Naša štúdia bola na testovanie príliš malá, ale obe možnosti si v budúcnosti zaslúžia ďalšie štúdium. “
Pri pohľade na ľudí, ktorí už sú ohrození kardiovaskulárnymi chorobami, údaje odhalili, že u všetkých štyroch skupín skóre stredomorskej stravy došlo k 13-percentnému zníženiu rizika mozgovej príhody.
Tento účinok opäť prevládal u žien, ktoré zaznamenali 20-percentné zníženie rizika.
„Naše zistenia poskytujú klinickým lekárom a verejnosti informácie o potenciálnych výhodách stravovania v stredomorskom štýle pre prevenciu mŕtvice bez ohľadu na kardiovaskulárne riziko.“
Spoluautor štúdie, profesor Phyo Myint
Zdá sa, že zdravotné prínosy stredomorskej stravy nemajú hranice. Je však dôležité poznamenať, že ide o pozorovaciu štúdiu, a preto nemôže dokázať príčinu a následok. Určite bude nasledovať ďalších štúdií.
