Voda: Potrebujeme skutočne 8 pohárov denne?
Často počujeme, že by sme mali vypiť osem 8-uncových pohárov vody denne. O tomto čísle však vedú polemiky a čo to v skutočnosti znamená.
Voda je základnou živinou. Je potrebné udržiavať všetky formy života a človek bez toho môže žiť iba pár dní. Je to tiež zdravý nápoj.
Zdravotnícke orgány a ďalší ľudia často nabádajú ľudí, aby skonzumovali 2 alebo viac litrov vody denne, ale je to iba čistá voda alebo sa počíta voda z iných zdrojov?
Niektoré zdroje označili tieto odporúčania za „mýtus“ a odborníci tieto pokyny spochybnili.
Niektorí poukazujú na nedostatok vedeckých dôkazov na podporu týchto tvrdení, zatiaľ čo iní poznamenávajú, že medzi podporovateľmi tohto konceptu bol významný producent minerálnych vôd.
Koľko čistej vody skutočne potrebujeme?
Rýchle fakty o príjme vody
- Potraviny a tekutiny, vrátane vody, sú hlavným zdrojom vody v našich telách.
- Rada vypiť osem pohárov vody denne nie je založená na dôkazoch.
- Množstvo vody, ktoré potrebujeme, závisí od individuálnych potrieb a okolností vrátane aktivity a podnebia.
- Zdravé telo si prirodzene udržuje dobre naladenú rovnováhu tekutín a mechanizmus smädu nám hovorí, kedy potrebujeme viac.
Odporúčaný denný príjem vody
V roku 1945 Rada pre výživu a výživu v USA odporučila ľuďom skonzumovať 2,5 litra vody denne, vrátane tekutín z pripravených jedál.
Dnes Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) hovoria: „Neexistuje žiadne odporúčanie, koľko čistej vody by mali piť dospelí a mládež denne.“ Existujú však odporúčania týkajúce sa celkového príjmu tekutín zo všetkých zdrojov.
V roku 2004 Ústav medicíny stanovil množstvo na približne 2,7 litra, čo je 91 tekutých uncí (fl oz) celkovej vody denne pre ženy a v priemere asi 3,7 litra (125 fl oz) denne pre mužov.
Týka sa to celkového denného príjmu tekutín zo všetkých zdrojov, ktorý je definovaný ako „množstvo vody spotrebovanej z potravín, čistej pitnej vody a iných nápojov.“
Pokyny USA týkajúce sa stravovania v rokoch 2015 - 2020 neodporúčajú konkrétny denný príjem vody alebo tekutín, odporúčajú však zvoliť si radšej obyčajnú ako ochutenú vodu a džúsy s prídavkom cukru.
V súčasnosti nie je stanovená žiadna horná úroveň príjmu vody, aj keď je známe, že nadmerné množstvo má nepriaznivé účinky.
Vo Veľkej Británii odporúča Národná zdravotná služba (NHS) konzumovať 6 až 8 pohárov denne alebo 1,9 litra (takmer 34 fl0.oz) vrátane vody, ktorá je v potravinách. Poznamenávajú, že toto množstvo je vhodné pre mierne podnebie. Hovorí sa, že v horúcejšom podnebí bude potrebných viac.
Odporúčaný príjem podľa veku
Podľa veku nie je odporúčané žiadne pevné množstvo tekutín, ale niektoré vzorce sa objavujú u zdravých jedincov, ktorí vykonávajú mierne aktivity v miernom podnebí.
Nasledujúci príklad zobrazuje priemerný príjem vody pre kojencov a dospelých:
Dojčatá
Množstvo umelej výživy alebo materského mlieka, ktoré kojenec prijíma, predstavuje v priemere 780 mililitrov (ml) alebo niečo vyše 26 fl oz materského mlieka alebo umelého mlieka každý deň až do veku okolo 6 mesiacov. Pred dosiahnutím veku 6 mesiacov sa čistá voda neodporúča.
To sa pohybuje od približne 525 ml (tesne pod 18 fl oz) denne pre 3,5-kilogramového novorodenca do 1 200 ml denne (45 fl oz) pre 8-kilové dieťa po 6 mesiacoch alebo približne 150 ml (5 fl oz) kilogram hmotnosti za deň.
To je proporcionálne oveľa viac, ako dospelí potrebujú. Keď deti začnú konzumovať tuhú stravu, potrebujú menej tekutín z materského mlieka a umelého mlieka.
Deti staršie ako 12 mesiacov
Deti by mali byť povzbudzované, aby pili vodu:
- v rámci denného režimu, napríklad po umývaní zubov a pred, počas a po vyučovaní v škole
- keď je teplé počasie
- ako alternatíva k sladeným nápojom a džúsom
Spotreba džúsu by mala byť obmedzená na jeden pohár denne.
Rodičom sa odporúča, aby mali džbán po ruke, aby podporili zdravé návyky pitia vody, a školy by mali mať vodné fontány alebo ekvivalentné zariadenia.
Deti, ktoré sú choré na horúčku
Pre deti, ktoré sú vystavené riziku dehyrácie, napríklad horúčky, CDC odporúča nasledovné:
Ak je dieťa choré na horúčku, je dôležité vyhľadať lekársku pomoc. Lekár môže tiež odporučiť perorálny rehydratačný roztok, aby sa zabezpečila primeraná rovnováha elektrolytov.
Dospelí vo veku od 19 do 30 rokov
CDC uvádza údaje, ktoré ukazujú, že v rokoch 2005 - 2010 v USA mladí ľudia v daný deň vypili priemerne 0,45 litra alebo 15 fl oz vody, zatiaľ čo dospelí vypili v priemere 1,2 litra alebo 39 fl oz.
Primeraný príjem odporúčaný pre celkovú vodu zo všetkých zdrojov každý deň pre väčšinu dospelých vo veku od 19 do 30 rokov je:
- 3,7 litra (alebo asi 130 fl oz) pre mužov
- 2,7 litra (asi 95 fl oz) pre ženy
Jeden zdroj naznačuje, že mužské požiadavky sa môžu pohybovať od 2,5 litra (84,5 fl oz), pokiaľ sú sedavé, až do 6 litrov (203 fl oz), ak sú aktívne a žijú v teplom podnebí.
U žien budú požiadavky pravdepodobne o 0,5 až 1 liter (17 až 34 fl oz) nižšie ako u mužov z dôvodu zvyčajne menšej telesnej hmotnosti.
Počas tehotenstva však ženy pravdepodobne budú potrebovať ďalších 0,3 litra (10 fl oz) a ďalších 0,7 až 1,1 litra (23 až 37 fl oz) počas dojčenia.
Starší dospelí
Starší ľudia môžu byť vystavení riziku dehydratácie aj nadmerného dehydratácie v dôsledku zdravotných stavov, liekov, straty svalovej hmoty, zníženia funkcie obličiek a ďalších faktorov.
Zistilo sa, že starší dospelí, ktorí sú dobre hydratovaní, majú:
- menej pádov
- menšia zápcha
- u mužov nižšie riziko rakoviny močového mechúra
Dehydratácia bola spojená s vyššou frekvenciou:
- infekcie močových ciest
- zmätok
- zlyhanie obličiek
- pomalšie hojenie rán
Potreba príjmu tekutín bude závisieť od jednotlivca.
Niekoľko štúdií sa zaoberalo vstupom a výstupom tekutín u starších ľudí, ale aspoň jedna z nich dospela k záveru, že sa významne nelíšia od tekutín u mladších ľudí.
Tí, ktorí sa starajú o starších ľudí, sa vyzývajú, aby pravidelne dodávali tekutiny a pomáhali s pohybom, najmä ak zníženie mobility sťažuje návštevu kúpeľne.
Odkiaľ pochádzajú čísla?
Aj keď je známe, že voda má zásadný význam pre život a pre prevenciu dehydratácie, odporúčania pre jej príjem sú založené hlavne na výsledkoch prieskumu, ktoré ukazujú priemerné množstvá, ktoré ľudia konzumujú.
Závery vychádzajú z predpokladu, že pre optimálnu hydratáciu musia byť tieto množstvá správne.
Existuje len málo dôkazov o tom, že určité množstvá majú osobitný vplyv na zdravie.
Nie je možné definovať optimálny príjem, pretože sa veľmi líšia podľa:
- činnosť
- environmentálne podmienky
- jednotlivé faktory
- telesná hmotnosť
- pohlavie a vek
- zdravotný stav, napríklad zlá funkcia obličiek
- lieky, ako sú diuretiká
- či je alebo nie je osoba tehotná alebo dojčí
Odporúčania, aby človek vypil osem pohárov vody denne, tiež nezohľadňujú skutočnosť, že veľká časť nášho príjmu tekutín pochádza z jedla a iných nápojov.
Zdroje vody
Voda v tele pochádza nielen z pitnej vody.
Odhady sa líšia, ale podľa jedného zdroja:
- okolo 20 až 30 percent pochádza z potravy
- asi 60 až 70 percent pochádza z pitnej vody a iných tekutín
- malé percento, asi 10 percent predstavuje „metabolická voda“ produkovaná bunkami počas normálnej funkcie buniek
Čím je telo aktívnejšie, tým viac vody sa produkuje.
Niektoré prieskumy naznačujú, že asi 20 percent príjmu vody pochádza z potravín a zvyšok je z tekutín. Závisí to od stravy. Vyšší príjem čerstvého ovocia a zeleniny bude znamenať vyšší príjem vody z potravín.
Metabolická voda predstavuje asi 250 až 350 ml (8,4 až 11,8 fl oz) denne.
Obsah vody v potravinách
Tu je niekoľko príkladov obsahu vody v rôznych potravinách a tekutinách:
Kohútik alebo balená voda?
Balená alebo voda z vodovodu sú rovnako účinné pri hydratácii tela. Pokiaľ ide o hydratáciu, štúdie vo Veľkej Británii nezistili žiadny významný rozdiel medzi pitím týchto dvoch nápojov.
Minerálne vody obsahujú rôzne množstvá minerálov v závislosti od toho, odkiaľ pochádzajú, ale tiež to nie je významné, pretože väčšina minerálov pochádza z iných stravovacích zdrojov.
A čo káva?
O kofeínových nápojoch sa predpokladá, že sú dehydratované, na rozdiel od hydratácie, pretože sú presvedčení, že majú močopudné účinky na našu vodnú rovnováhu.
Mnoho štúdií, ktoré testovali, ako majú kofeínové tekutiny vplyv na hydratáciu, ukázalo, že čaj a káva sú v skutočnosti dobrým zdrojom vody a nevedú k dehydratácii.
Jedna štúdia s 18 zdravými dospelými mužmi zistila, že neexistuje žiadny významný rozdiel v vplyve na hydratáciu, meraný na telesnú hmotnosť, moč a krvné testy po rôznych kofeínových, nekofeínových, kalorických a nekalorických nápojoch.
„Poradenstvo, aby ľudia ignorovali kofeínové nápoje ako súčasť denného príjmu tekutín, nie je opodstatnené,“ tvrdia vedci.
Iný dospel k záveru, že „neexistujú dôkazy o dehydratácii pri miernom dennom príjme kávy“.
Výhody pitnej vody
Voda je pre telo nevyhnutná. To:
- reguluje teplotu
- maže kĺby a kosti
- chráni miechu a ďalšie citlivé tkanivá
- odstraňuje odpad z tela
Krátkodobé výhody
Zdravý príjem tekutín vrátane vody zabraňuje dehydratácii.
Medzi krátkodobé príznaky výraznej dehydratácie patria:
- nejasné myslenie
- zmena nálady
- prehriatie
- pocit smädu a sucho v ústach
- únava
- závrat
- bolesť hlavy
- sucho v ústach, očiach a perách
- močenie menej ako obvykle
Prehriatie môže viesť k poškodeniu orgánov, kóme a smrti.
CDC vyzýva ľudí, aby sa ubezpečili, že pijú dostatok vody pred, počas a po fyzickej práci, najmä ak ide o aktivity v horúcom podnebí. To môže pomôcť udržať bdelosť a účinnosť.
V horúcom prostredí možno budete potrebovať jednu 8-uncovú šálku každých 15-20 minút, nie však viac ako 48 uncí za hodinu, pretože to môže viesť k hyponatrémii, nízkej hladine sodíka.
Obyčajná voda poskytuje hydratáciu bez pridania kalórií alebo ohrozenia zdravia zubov. Športové nápoje môžu byť užitočné s mierou, ale príliš veľa z nich dodá telu zbytočný cukor.
Dlhodobé výhody
Štúdie naznačujú, že dlhodobé výhody pitnej vody môžu zahŕňať nižšie riziko:
- kolorektálny karcinóm a rakoviny močového systému
- ochorenie srdca
- infekcie močových ciest
- obličkové kamene
- zápcha
- vysoký krvný tlak
- mŕtvica
Tieto možné dlhodobé výhody však závisia aj od mnohých ďalších faktorov.
Účastníci štúdie s nižším rizikom týchto stavov navyše stále vypili menej ako osem pohárov vody s objemom 8 uncí denne.
Strata váhy
Pitie vody môže pomôcť aj pri chudnutí, ak si človek pred jedlom „naloží“ vodu. To im môže pomôcť, aby sa počas jedla cítili rýchlejšie. Ak si vyberú vodu pred sladeným džúsom alebo sódou, skonzumujú menej kalórií.
V štúdii, kde 318 ľudí s obezitou alebo nadváhou prešlo zo sladkých nápojov na čistú vodu, bola zaznamenaná priemerná strata hmotnosti od 2 do 2,5 percenta. To by sa však dalo ľahko vysvetliť skôr poklesom celkových kalórií ako samotnej vody.
Ďalšie možné výhody
Medzi ďalšie predpokladané výhody pitia väčšieho množstva vody patrí prevencia:
- migréna
- krvácanie z nosa
- depresia
- vysoký krvný tlak
- astma
- suchý kašeľ
- suchá koža
- akné
Existuje však len málo vedeckých dôkazov alebo tieto dôkazy nijako potvrdzujú.
U detí súvisí vyššia spotreba vody s lepšou stravou, správaním a celkovým zdravím.
Kedy je potrebné viac vody?
Voda môže byť potrebná, keď osoba:
- je v horúcom podnebí
- vykonáva fyzickú aktivitu
- má hnačku alebo zvracia
- má horúčku
Môžu viesť k ďalším stratám vody.
A čo vodný detox?
Vyskytli sa aj tvrdenia, že voda môže telo „detoxikovať“.
Tieto tvrdenia sa nezakladajú na vedeckých faktoch.
Pečeň, obličky a ľudské telo zvyčajne rozkladajú toxické látky na menej škodlivé alebo ich vylučujú z tela močom. Voda nemá v týchto procesoch jedinečnú úlohu.
Príliš veľa vody môže viesť k hyponatrémii, známej tiež ako nedostatok sodíka. Nízka hladina sodíka môže byť životu nebezpečná a môže spôsobiť zmätok, záchvaty, kómu a smrť.
Hydratácia počas cvičenia
Počas cvičenia patria medzi faktory ovplyvňujúce množstvo stratenej tekutiny a potrebu dodatočného príjmu:
- druh a intenzita činnosti
- faktory životného prostredia, napríklad podnebie
- veľkosť a svalová hmotnosť športovca
Pokyny American College of Sports Medicine (ACSM), publikované v roku 2007, odporúčajú vykonať individuálny odhad náhrady tekutín potrebný pre ľudí zúčastňujúcich sa na cvičení, aby sa zabránilo dehydratácii.
Väčší športovci môžu vyžadovať vyšší príjem tekutín, napríklad v porovnaní s menšími štíhlejšími športovcami, a to kvôli väčšiemu povrchu tela a vyššej telesnej hmotnosti.
ACSM odporúča pitnú vodu počas aktivity, aby sa zabránilo:
- dehydratácia, ktorá vedie k poklesu telesnej hmotnosti o viac ako 2 percentá
- zmeny rovnováhy elektrolytov
Tieto zmeny podľa nich môžu viesť k zníženiu výkonu.
Štúdia zverejnená v British Journal of Sports Medicine dospel k záveru, že strata až 3 percent vody nemá „žiadny vplyv“ na skutočný športový výkon.
Závery boli podporené zisteniami z časovača na bicykli na viac ako 25 kilometroch v horúcich podmienkach 91,4 ° Fahrenheita a 40-percentnej relatívnej vlhkosti.
Výsledky nepreukázali žiadny rozdiel vo výkonnostných, fyziologických a percepčných premenných medzi účastníkmi, ktorí dostávali hydratáciu, a tými, ktorí ju nedostávali.
Dôvodom je podľa autorov „rýchla obrana tela v plazme a objeme krvi po dehydratácii“.
Inými slovami, telo dokáže regulovať vodnú rovnováhu s vysokou citlivosťou.
Autori štúdie zameranej na bežcov v maratóne v Bostone v roku 2002, publikovanej v New England Journal of Medicine (NEJM), dospel k záveru:
„Pretože sa bežci značne líšia veľkosťou a mierou potenia, všeobecné odporúčania týkajúce sa konkrétnych objemov tekutín a frekvencií príjmu sú pravdepodobne nebezpečné a boli nahradené odporúčaniami uprednostňujúcimi mieru potenia alebo individuálneho potenia ako primárneho sprievodcu.“
Prehľad 15 štúdií zistil, že dehydratácia vyvolaná cvičením neznížila výkonnosť. Autori vyzvali športovcov, aby „pili podľa svojho smädu“.
Voda a dehydratácia v ľudskom tele
Dehydratáciu je možné merať z hľadiska osmolality krvi a moču.
Osmolalita je odhad osmolárnej koncentrácie plazmy. Odráža koncentráciu častíc v roztoku.
Pokiaľ ide o dehydratáciu:
- vysoká osmolalita naznačuje väčšiu potrebu hydratácie
- nízka osmolalita naznačuje, že je príliš málo častíc, konkrétne sodíka a elektrolytov, čo je známkou nadmernej hydratácie
Koľko vody je v ľudskom tele?
Hlavnou chemickou látkou tvoriacou ľudské telo je voda. Tvorí medzi 55 a 75 percentami zloženia tela a líši sa medzi jednotlivcami.
- u priemerného mladého muža predstavuje medzi 50 a 70 percentami telesnej hmotnosti voda
- u dojčiat je 75 percent telesnej hmotnosti voda
- u starších ľudí je to 55 percent
Rozdiely medzi vekom, pohlavím a aeróbnou zdatnosťou ovplyvňujú pomer chudej a tukovej telesnej hmotnosti jednotlivca a teda aj to, koľko vody obsahujú.
Výpočet potreby vody pre človeka
O množstve vody, ktorú musíme prijať, aby sme udržali zdravú rovnováhu, rozhoduje množstvo vody, ktorú spotrebujeme a stratíme. Musí sa nahradiť.
Zdraví odpočívajúci dospelí regulujú v priebehu 24 hodín svoju vodnú rovnováhu na približne 0,2 percenta telesnej hmotnosti.
U starších detí a dospelých, ak telesná hmotnosť človeka klesne o 3 percentá v dôsledku straty tekutín, považuje sa to za dehydratáciu. Mierna dehydratácia je, keď hmotnosť klesne o 6 percent, a ťažká dehydratácia je, keď poklesne o 9 percent.
Je ťažké zmerať množstvo vody, ktoré telo spotrebuje alebo stratí. Opatrenia vykonané v rámci skupín ľudí v štúdiách preukázali veľké rozdiely.
Ak však ľudia vykazujú príznaky dehydratácie, ako sú zmätenosť alebo znížený výdaj moču, potrebujú lekársku pomoc.
A čo tmavý moč?
Existuje populárny koncept, že tmavší moč znamená, že osoba je dehydratovaná, zatiaľ čo bledý moč ukazuje, že je primerane hydratovaný.
Je však ťažké presne vyhodnotiť význam farby moču. Závisí to od dennej doby, liekov a ďalších zdravotných problémov.
Moč farby čaju alebo koly, najmä po cvičení, môže naznačovať vážne poranenie svalov a ťažkú dehydratáciu a vyžaduje si neodkladnú lekársku pomoc.
Za normálnych okolností sa však moč, ktorý je v medziach normálnej osmolality pri laboratórnych testoch, môže javiť mierne žltý. To neznamená, že je človek dehydrovaný.
Okrem toho môžu iné faktory, ako je strava, lieky a zdravotné podmienky, spôsobiť, že sa jedinci líšia farbou moču.
Ako telo reguluje vodu?
Bez vody niet života. Z tohto dôvodu sa všetky živé organizmy prispôsobili tak, aby nedochádzalo k dehydratácii.
Ľudia môžu bez vody prežiť iba pár dní. Dojčatá a starší ľudia, ktorí stratia vodu v dôsledku choroby a nenahrádzajú si ju, môžu mať život ohrozujúce komplikácie.
Väčšinou však citlivé prirodzené mechanizmy nášho tela udržiavajú primeranú hladinu tekutín alebo homeostázu, pokiaľ naďalej konzumujeme jedlo a vodu.
Telo to robí dvoma hlavnými spôsobmi:
Smäd: Toto nám hovorí, keď potrebujeme prijať viac tekutín.
Produkcia moču: Obličky regulujú akýkoľvek prebytok alebo nedostatok vody, ktorú konzumujeme, buď vyprázdňovaním do močového mechúra, alebo zadržiavaním v krvnej plazme.
Telo vylučuje 0,5 až 1 liter (asi 17 až 34 fl oz) denne vo forme moču.
Obličky tiež:
- regulujú rovnováhu elektrolytov, ako je sodík a draslík, v telesných tekutinách
- prijímať hormonálne signály na konzerváciu alebo uvoľnenie vody do moču, ak mozog zistí zmeny v koncentrácii rozpustených látok v krvi
Mozog tiež reaguje na tieto zmeny rozpustených látok, ktoré sa nazývajú osmolalita plazmy. To je jeden faktor, ktorý vyvoláva smäd po vode.
Ďalšie spôsoby, ako sa voda stráca alebo vylučuje z tela, sú:
Dýchanie: Asi 250 - 350 ml (8,5 až 11,8 fl oz) denne výstup z pľúc počas. výdych
Výkaly: Asi 100 - 200 ml (3,4 až 6,8 fl oz) denne vyteká z tela vo výkaloch.
Potenie: Sedavá strata sa pohybuje v rozmedzí približne 1 300 - 3 450 ml (44 až 117 fl oz) denne, ale fyzicky aktívny človek môže stratiť 1 550 - 6 730 ml (52 až 227,5 fl oz) denne.
Čo napríklad „8 x 8“?
Často sa hovorí, že sme potrebovali vypiť najmenej osem pohárov vody denne, hoci existuje len málo vedeckých dôkazov, ktoré by to podporovali.
Prof. Heinz Valtin z Dartmouth Medical School v Hannoveri, NH, je jedným z odborníkov, ktorý spochybnil túto radu. Navrhuje, že to môže byť nielen zbytočné, ale možno aj škodlivé.
V článku publikovanom v časopise American Journal of Physiology v roku 2002 dospel k záveru:
„Nielenže neexistujú vedecké dôkazy o tom, že musíme toľko piť, ale odporúčanie [8 ku 8] by mohlo byť škodlivé, a to tak pri vyvolávaní potenciálne nebezpečnej hyponatrémie, ako aj pri vystavení znečisťujúcim látkam, a tiež pri vytváraní pocitu viny mnohých ľudí za to, že nepijú. dosť."
Prof. Heinz Valtin
Správne druhy tekutín
V súčasnosti je pravdepodobnejšie, že si odporúčania všimnú, že voda môže pochádzať z iných nápojov a potravín. Mali by sa však vyberať opatrne.
Nápoje s vysokým obsahom tuku alebo cukru alebo s obsahom alkoholu zdraviu neprospievajú a pred nimi sa odporúča čistá voda.
Viac ako jeden alkoholický nápoj denne u žien a viac ako dva alkoholické nápoje denne u mužov môže pravidelne viesť k zápalu a poraneniu pečene, zvýšenému riziku rakoviny a tiež k negatívnemu ovplyvneniu každého systému tela.
Mastné alebo sladené nápoje zvyšujú kalórie a chýbajú im výživové hodnoty.
Spracované potraviny, ako sú hamburgery a hranolky, strava s vysokým obsahom tuku a s vysokým obsahom cukru, budú obsahovať menej vody ako čerstvé ovocie a zelenina.
Takmer všetky potraviny obsahujú vodu, ale čerstvé a zdravé zložky obsahujú najviac v porovnaní so spracovanými potravinami, cukrami a tukmi.
CDC so znepokojením konštatuje, že mladí ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvo nezdravého jedla, tiež pijú menej vody a menej čerstvého ovocia a zeleniny. To môže viesť k ďalším zdravotným problémom. Často tiež pijú vysoko sladené nápoje než vodu.
Štúdia publikovaná CDC v roku 2013 ukázala, že:
- Sedem percent dospelých uviedlo, že nepili žiadnu vodu
- Tridsaťšesť percent uviedlo, že pili 1 až 3 šálky denne
- Tridsaťpäť percent uviedlo, že vypilo 4 až 7 pohárov
- Dvadsaťdva percent uviedlo, že vypili 8 a viac pohárov
U tých, ktorí pili najmenej vody, bolo tiež menej pravdepodobné, že sa budú riadiť iným zdravým správaním, napríklad konzumáciou čerstvého ovocia a zeleniny.
Priveľa vody?
Niektorí vyjadrili obavy, že konzumácia príliš veľkého množstva vody môže byť nebezpečná.
Nielen množstvo tekutín v tele, ale aj rovnováha minerálov, ktorá je dôležitá pre udržanie zdravia a života.
Príliš veľa vody v tele by mohlo viesť k hyponatrémii alebo intoxikácii vodou, keď sú hladiny sodíka v krvnej plazme príliš nízke.
Medzi príznaky patria:
- prekrvenie pľúc
- opuch mozgu
- bolesť hlavy
- únava a letargia
- zmätok
- zvracanie
- záchvaty
- kóma
- smrť
Hyponatrémia môže byť rizikom pre ľudí, ktorí užívajú rekreačnú drogu Extáza. Je to pravdepodobne z rôznych dôvodov vrátane zmeny hladín hormónov, chémie mozgu, funkcie tela, funkcie obličiek, zvýšeného potenia a smädu.
Ohrození môžu byť aj ľudia, ktorí pri cvičení pijú príliš veľa vody. Napríklad v bostonskom prieskume medzi bežcami sa takmer u 2 000 účastníkov predpokladalo, že budú mať určitý stupeň hyponatrémie z dôvodu nadmernej spotreby tekutín, 90 z nich mohlo skončiť kritickou hyponatrémiou.
Ďalším rizikovým faktorom je výskyt určitých chorôb alebo užívanie niektorých liekov. Napríklad cukrovka môže viesť k nadmernému smädu. Podmienky, za ktorých obličky tiež nemôžu vylučovať dostatok vody, môžu mať za následok tento typ problému.
Rovnako ako sa telo dokáže prispôsobiť vyššej alebo nižšej hladine vody a môže nám prostredníctvom smädu pripomínať, že keď potrebujeme piť viac, vedci sa domnievajú, že vnútorný mechanizmus väčšine ľudí zabráni piť príliš veľa vody.
Zobrať
Existuje len málo vedeckých opatrení, koľko vody potrebujeme.
Väčšina štúdií sa zamerala na to, koľko ľudia konzumujú, a predpokladala, že tento údaj zodpovedá alebo presahuje naše potreby. Neurčuje, či je človek efektívne hydratovaný alebo nie.
Množstvo vody, ktoré človek použije a stratí, sa líši podľa podmienok a činností. Teplo, aktivita a choroby, ako sú hnačky a zvracanie, môžu viesť k dehydratácii.
Väčšina zdravých ľudí v miernom podnebí konzumuje dostatočné množstvo tekutín, aby zostali zdraví pri svojich každodenných činnostiach, a asi pätina až štvrtina z nich pochádza z potravy. Ak je ich nedostatok, telo tieto potreby reguluje.
Medzitým tí, ktorí pracujú vonku alebo cvičia v horúcom podnebí, nebudú môcť získať všetky svoje potreby vody z potravy. Budú potrebovať ďalšiu vodu.
Možno, ako hovorí profesor Farrell z Monash University, „ak urobíme len to, čo nám hovorí naše telo, pravdepodobne to napravíme.“
Otázka:
Mali by sa ľudia usilovať o konzumáciu určitého množstva vody každý deň?
A:
Najnovší výskum podporuje teóriu, že smäd je najlepším sprievodcom pri určovaní príjmu tekutín. Pre priemerného jedinca, aj pri rutinnej fyzickej aktivite, nechajte smäd určiť, kedy a koľko vypijete.
Pacienti s určitými zdravotnými problémami, ako sú napríklad ochorenia obličiek alebo srdcové zlyhanie, možno budú musieť postupovať podľa pokynov lekára, pokiaľ ide o denný príjem tekutín, aby sa predišlo komplikáciám pri nízkych hladinách sodíka v krvi.
Judith Marcin, MD Odpovede predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah má výhradne informačný charakter a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.
