Existujú v popcorne sacharidy?
Popcorn obsahuje sacharidy. Ak človek dodržiava diétu s nízkym obsahom sacharidov, bude musieť zvážiť, koľko sacharidov už v ten deň zjedol alebo má v úmysle zjesť pred konzumáciou popcornu.
Popcorn má pomerne vysoký obsah sacharidov, ale to neznamená, že je nezdravý. Popcorn je dobré jesť ako súčasť vyváženej a výživnej stravy. To, či byť zdravý, závisí od životného štýlu človeka vrátane toho, koľko pohybu cvičí, aké ďalšie jedlá a nápoje konzumuje a koľko konkrétneho jedla človek zje.
Napríklad jesť nič iné ako popcorn a necvičiť nie je prospešné pre zdravie človeka. Avšak jesť niektoré popcorn ako súčasť vyváženej stravy a pravidelne cvičiť je oveľa zdravšia voľba.
Výživa
Popcorn je celozrnný a obsahuje veľa vlákniny.
Podľa Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) obsahuje 100 gramová porcia bieleho popcornu vysypaného v oleji s trochou soli na ochutenie:
- 57,2 g sacharidov
- 2,8 g vody
- 9 g bielkovín
- 28,10 g tuku
- 10 g vlákniny
- 0,88 g soli
Popcorn je celozrnné zrno, čo je druh potravy s vysokým obsahom vlákniny a ďalších základných živín. Podľa USDA by sa človek ako súčasť vyváženej stravy mal usilovať o konzumáciu veľkého množstva obilnín s dôrazom na celozrnné výrobky.
Mýty
Niektorí ľudia veria, že popcorn je nezdravé občerstvenie. To však do značnej miery závisí od toho, aké arómy človek do svojho popcornu pridáva, a čo je dôležité, koľko.
Podľa Úradu pre prevenciu chorôb a podporu zdravia by mala vyvážená strava obsahovať obmedzené množstvo soli a relatívne málo kalórií, ktoré pochádzajú z cukru a nasýtených tukov. Obyčajný popcorn obsahuje len veľmi málo z týchto prísad.
Medzi populárne arómy pre popcorn však zvyčajne patrí soľ, cukor a maslo. Malé množstvo z nich je zvyčajne pre človeka v poriadku, ale ak ich zjete príliš veľa, môže to poškodiť jeho zdravie.
Ak si človek vyrába svoje popcorn doma, bude presne vedieť, koľko dochucovadla pridáva. Je však ťažšie vedieť, koľko soli, cukru a tuku obsahuje porcia vopred pripraveného popcornu zakúpeného v obchode.
Všeobecne platí, že keď konzumujete popcorn - napríklad ako občerstvenie vo filmoch - výber malej porcie alebo zdieľanie s priateľom zníži množstvo cukru, soli a tuku, ktoré človek skonzumuje.
Môžem to jesť na svojej strave?
Ak osoba dodržiava diétu s nízkym obsahom sacharidov, ako je napríklad ketogénna diéta, je nevyhnutné skontrolovať, koľko uhľohydrátov v daný deň zjedlo alebo má v úmysle zjesť, skôr ako zjete porciu popcornu.
Ak osoba s nízkym obsahom sacharidov počas dňa nekonzumovala žiadne sacharidy, môže sa rozhodnúť skonzumovať celú dávku popcornu - to však závisí od jeho dennej dávky sacharidov.
Ak človek zje iba popcorn, aby si splnil svoj denný príjem sacharidov, pripraví svoje telo o niektoré základné živiny ako iné sacharidy, ako je zelenina, orechy a semená. Zaradenie týchto potravín do stravy je prospešné pre zdravie človeka.
Ľudia by si mali uvedomiť, že obsah sacharidov v popcorne je problémom iba vtedy, ak dodržiavajú diétu s nízkym obsahom sacharidov.
Jedna metaanalýza naznačuje, že väčšina diét rovnako účinne pomáha ľuďom pri chudnutí. Dôležité je nájsť stravu, ktorá pomôže človeku udržať si zdravú telesnú hmotnosť z krátkodobého, strednodobého a dlhodobého hľadiska.
Podľa štúdie v International Journal of Environmental Research and Public HealthNízkosacharidové diéty účinne pomáhajú človeku pri chudnutí z krátkodobého hľadiska. Štúdie tiež ukazujú, že ak má človek nadváhu, chudnutie môže zlepšiť rôzne kardiovaskulárne problémy.
Či už má človek diétu s nízkym obsahom sacharidov, alebo diétu s nízkym obsahom tukov, alebo sa len snaží znížiť počet kalórií, ktoré konzumuje, je nevyhnutné kombinovať stravu s pravidelným cvičením.
Popcorn je tiež dobrou voľbou na občerstvenie pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou lepku, pretože je bezlepkový. Osoba by však mala vždy skontrolovať prísady akýchkoľvek dochucovadiel v akomkoľvek vopred vyskakovanom popcorne, ktorý si kúpi.
Zhrnutie
Popcorn má pomerne vysoký obsah sacharidov. To nie je žiadny problém, keď človek konzumuje popcorn s mierou ako súčasť vyváženej stravy a pravidelne sa venuje aj pohybu. Popcorn je celé zrno, ktoré poskytuje dostatok vlákniny a ďalších živín. Podľa pokynov o stravovaní 2015 - 2020 väčšina ľudí v Spojených štátoch neje dostatok vlákniny.
Ak sú však popcorn silne ochutené soľou, tukom, cukrom alebo ich kombináciou, potom môže byť jej konzumácia problematická. Podľa American Heart Association má zníženie množstva solí, tukov a cukru v strave človeka zdravotné výhody.
Ľudia, ktorí dodržiavajú diétu s nízkym obsahom sacharidov, by si mali zvážiť, koľko sacharidov už zjedli alebo plánujú zjesť, skôr ako si dajú ľahký popcorn. Všeobecne platí, že popcorn varený doma s trochou arómy je chutné občerstvenie, ktoré nepoškodzuje zdravie.
