Môžu probiotiká pomôcť pri chudnutí?
Probiotiká sú živé organizmy, ktoré sa prirodzene vyskytujú v črevách. Mnoho doplnkov a fermentovaných potravín obsahuje aj probiotiká. Niektorí ľudia sa pýtajú, či im probiotiká môžu pomôcť pri chudnutí.
Užívanie probiotického doplnku môže pomôcť udržať rovnováhu črevnej flóry a podporiť zdravé telo posilnením tráviaceho a imunitného systému.
Zatiaľ čo je výskum stále v počiatočných fázach, niektoré informácie naznačujú, že probiotiká môžu človeku pomôcť pri chudnutí alebo že zlé zdravie čriev súvisí s obezitou.
V tomto článku sa dozviete o probiotikách a chudnutí vrátane toho, či účinkujú a ako ich užívať.
Môžu probiotiká pomôcť pri chudnutí?
V ľudskom tele a na ňom sa nachádza veľa rôznych mikroorganizmov, hlavne vo forme priateľských baktérií. Vedci si myslia, že niektoré z týchto baktérií môžu hrať úlohu pri chudnutí a priberaní.
Prospešné baktérie v čreve pomáhajú rozkladať a tráviť jedlo. Pomáhajú tiež vytvárať živiny a vitamíny, ktoré telo potrebuje. Probiotické baktérie sa živia vláknami a menia ich na užitočné zlúčeniny.
Nezdravý tráviaci systém môže viesť k dysbióze, ktorá poukazuje na nerovnováhu v črevných mikróboch.
Keď narastie príliš veľa škodlivých mikroorganizmov, nemusí byť k dispozícii dostatok užitočných baktérií, ktoré by udržali tieto škodlivé organizmy pod kontrolou. Tiež to zvyčajne znamená, že diverzita baktérií v čreve je nižšia.
Výskum z roku 2013 naznačuje, že dysbióza čriev prispieva k rozvoju obezity, aj keď nemusí byť základnou príčinou.
Ako poznamenáva autor štúdie z roku 2015, ľudia so zdravou hmotnosťou a ľudia s obezitou vykazujú výrazné rozdiely v črevnej flóre.
Ich výskum zistil, že zmena črevnej flóry u zvierat spôsobila ich zodpovedajúce chudnutie alebo priberanie. U ľudí však zmena črevnej flóry neviedla k úbytku hmotnosti alebo prírastku.
Tieto dôkazy však naznačujú, že pri prírastku hmotnosti dochádza k posunu črevnej flóry človeka. Aj keď sú zmeny spojené s obezitou, zdá sa, že nie sú základnou príčinou.
Vedec identifikoval nasledujúce faktory, ktoré môžu zmeniť črevnú flóru človeka z tenkej na obéznu formu:
- strava s vysokým obsahom tukov
- vysokokalorická strava
- používanie umelých sladidiel
- narušený denný rytmus
Existuje len málo dôkazov, ktoré naznačujú, že niektoré probiotiká môžu ľuďom pomôcť pri chudnutí.
Výskum v British Journal of Nutrition študoval účinky, ktoré jeden typ probiotík, Lactobacillus rhamnosus, mal na ľudí s obezitou.
Ženy, ktoré užívali probiotický doplnok, počas štúdie chudli viac ako ženy, ktoré užívali placebo. Skupina, ktorá užívala probiotický doplnok, navyše pokračovala v chudnutí vo fáze udržovania hmotnosti aj po ukončení diéty. Rovnaké účinky sa však neobjavili u mužov.
Ďalšia štúdia z roku 2013 sa zaoberala účinkami látky Lactobacillus fermentum a Lactobacillus amylovorus.
Počas štúdie jedli jedinci s nadváhou, ale inak zdraví, jogurt, ktorý ich obsahoval Lactobacillus kmene po dobu 6 týždňov. Na konci tohto obdobia stratili účastníci priemerne 3–4% telesného tuku.
Vedci tiež skúmali účinky Lactobacillus gasseri na odbúravanie tukov. V tejto štúdii stratili ľudia s extra brušným tukom, ktorí pili fermentované mliečne výrobky obsahujúce užitočné baktérie, 8,2 - 8,5% brušného tuku počas 12 týždňov.
Keď však mlieko prestali piť, všetok tento brušný tuk sa vrátil. To naznačuje, že probiotiká môžu v niektorých prípadoch pomôcť ľuďom schudnúť, ale vedci ešte musia urobiť viac štúdií, aby podporili toto tvrdenie.
Na obezitu môže mať vplyv aj nízka bakteriálna rozmanitosť. Napríklad autor recenzie z roku 2015 zistil, že existuje súvislosť medzi rozmanitosťou nízkej črevnej flóry a zápalom v tele.
Nízka mikrobiálna diverzita môže byť tiež rizikovým faktorom pre problémy spojené s obezitou, ako sú metabolický syndróm a cukrovka 2. typu.
S ohľadom na tieto skutočnosti by užívanie probiotík mohlo byť prospešné nielen pre ľudí pri chudnutí, ale aj pre ich celkové zdravie.
Typy
Najčastejšie probiotiká sú zo skupín Lactobacillus a Bifidobacterium. Každá z nich obsahuje veľa rôznych baktérií.
Probiotiká môžu tiež obsahovať ďalšie baktérie spolu s inými organizmami, napríklad kvasinkami Saccharomyces boulardii.
Medzi najobľúbenejšie baktérie na trhu a najviac študované z hľadiska ich zdravotných výhod patria:
- Lactobacillus acidophilus
- Lactobacillus bulgaricus
- Lactobacillus fermentum
- Lactobacillus amylovorous
- Lactobacillus gasseri
- Lactobacillus rhamnosus
- Bifidobacterium longum
- Bifidobacterium bifidum
Črevo však obsahuje stovky rôznych druhov mikroorganizmov, spolu viac ako 100 biliónov mikróbov.
Neexistujú dôkazy o tom, že by jeden druh probiotika mohol pomôcť človeku schudnúť efektívnejšie ako akýkoľvek iný druh.
Ako používať probiotiká
Existujú dva rôzne spôsoby, ako môže človek pridať užitočné probiotiká do svojej bežnej stravy:
Doplnky stravy
Existuje veľa probiotických doplnkov. Tieto produkty zvyčajne zahŕňajú kmene Lactobacillus alebo Bifidobacterium baktérie. Niekedy obsahujú oboje.
Probiotické doplnky sú k dispozícii na nákup v obchodoch so zdravou výživou, lekárňach a online.
Fermentované potraviny
Veľa potravín obsahuje aj tieto zdravé organizmy. Jogurt môže byť najznámejším zdrojom probiotík v strave. Jogurt je mlieko, ktoré kvasí so špecifickými vlastnosťami Lactobacillus alebo Bifidobacterium kmene.
Medzi ďalšie fermentované potraviny, ktoré často obsahujú užitočné baktérie, patria:
- kefír
- kyslá kapusta
- kombucha
- kvasené, surové syry
- surový jablčný ocot
- kimči
- natto, miso alebo tempeh
Ďalšie výhody probiotík
Národné centrum pre doplnkové a integrované zdravie uvádza, že rôzne probiotiká môžu pôsobiť rôznymi spôsobmi a vykonávať širokú škálu funkcií, vrátane:
- prekonajú škodlivé baktérie, aby udržali črevo vyvážené
- udržiavanie zdravej rovnováhy užitočných mikroorganizmov
- stimulácia reakcie imunitného systému
- ochrana bariéry tráviaceho traktu pred škodlivými mikroorganizmami
Okrem podpory zdravého trávenia môžu mať probiotiká aj mnoho ďalších účinkov. Výskum z roku 2015 naznačuje, že zdravá črevná kolónia je dôležitá pre množstvo funkcií tela, ako napríklad:
- celková výživa
- rast
- reguláciu imunitného systému
- udržiavanie hormónov v rovnováhe
- regulačná nálada
- podporujúci správny rast nervového systému
Zhrnutie
Výskum probiotík je stále relatívne nový a pribúda. Vedci sa domnievajú, že existuje súvislosť medzi zníženou rozmanitosťou bakteriálnych čriev a obezitou.
Niektoré dôkazy u ľudí tiež ukazujú, že niektoré probiotiká, napríklad niektoré Lactobacillus kmene, môžu pomôcť ľuďom schudnúť alebo znížiť telesný tuk.
Probiotiká však nie sú zaručenou stratégiou chudnutia. Odborníci si myslia, že by mohli byť jednou súčasťou komplexného programu chudnutia. Nenahradia stravovacie a pohybové úsilie.
Najlepším spôsobom, ako používať probiotiká na celkové zdravie a chudnutie, môže byť ich zahrnutie do výživnej a rozmanitej stravy bohatej na zeleninu, ovocie a ďalšie celé jedlá.
