Kedy je najlepšie jesť ovocie?
Napriek tvrdeniam online neexistuje najlepší čas na konzumáciu ovocia - ľudia môžu mať z ovocia podobné zdravotné výhody kedykoľvek počas dňa. Ľudia s cieľmi chudnutia alebo cukrovkou môžu mať z načasovania príjmu ovocia úžitok.
Mnoho online zdrojov tvrdí, že ľudia môžu mať z ovocia lepšie zdravotné výhody, ak ich zjedia popoludní, nalačno alebo ak sa nebudú konzumovať spolu s konkrétnymi potravinami. Neexistujú dôkazy na podporu týchto tvrdení.
V tomto článku skúmame rôzne mýty spojené s tým, kedy jesť ovocie, a tiež spôsoby, ako načasovať príjem ovocia na chudnutie a zvládanie cukrovky.
Búranie mýtov
Existuje veľa mýtov o tom, kedy jesť ovocie. Ďalej diskutujeme štyri najbežnejšie mýty a dôkazy, ktoré sa za nimi skrývajú.
Mýtus: Popoludnie je najlepší čas na konzumáciu ovocia
Niektoré zdroje uvádzajú, že konzumácia ovocia popoludní môže poskytnúť viac zdraviu prospešných látok ako konzumácia ovocia ráno. Iní hovoria inak a tvrdia, že najlepší čas je prvá vec ráno s pohárom vody.
Neexistujú však žiadne vedecké dôkazy, ktoré by naznačovali, že konzumácia ovocia ráno alebo popoludní mení vplyv ovocia na zdravie človeka.
Teória, ktorá stojí za popoludňajším konzumáciou ovocia, je založená na myšlienke, že konzumácia občerstvenia s vysokým obsahom cukru v tomto období môže zvýšiť hladinu cukru v krvi a „prebudiť“ tráviaci systém.
Všetky potraviny obsahujúce sacharidy však zvyšujú hladinu cukru v krvi a denná doba má na to malý vplyv. Tráviaci systém je vždy pripravený zahájiť činnosť kedykoľvek počas dňa.
To znamená, že pri výbere popoludňajšieho občerstvenia je ovocie vynikajúcou voľbou. Ovocie má vysoký obsah vlákniny a komplexných sacharidov, čo znamená, že trávenie trvá dlhšie ako jednoduché sacharidy, ako napríklad biele pečivo. To môže pomôcť udržať ľudí dlhšie sýtych a vyhnúť sa nezdravému občerstveniu počas dňa.
Ovocie tiež poskytuje širokú škálu vitamínov, minerálov a zdravotných výhod. Konzumácia ovocia so zdravým tukom alebo bielkovinami môže poskytnúť rovnováhu a udržateľnejšiu energiu. Doprajte si ovocie s malou hrsťou orechov alebo semiačok alebo nejakým avokádom na občerstvenie bohaté na živiny.
Mýtus: Vyvarujte sa konzumácii ovocia pred spaním
Všeobecne povedané, úplné jedlo v hodinách pred spánkom môže prerušiť spánkové cykly človeka. Pri večernom občerstvení je však menej pravdepodobné, že ovocie naruší spánok v porovnaní s inými potravinami, najmä s priemyselne spracovanými.
Podľa Národnej nadácie pre spánok môže konzumácia určitých jedál pred spaním interferovať so spánkom v dôsledku tráviacich procesov tela. Odporúčajú vyhnúť sa potravinám so spracovanými cukrami tesne pred spaním, pretože to môže spôsobiť rýchly nárast a pokles energetickej hladiny. Lepšou voľbou môže byť výber čerstvého ovocia.
Dodávajú, že konzumácia banánu pred spaním poskytuje draslík, ktorý môže zabrániť nočným kŕčom v nohách. Relaxácia a lepší spánok môžu pomôcť aj ovocie s vyšším obsahom horčíka, ako napríklad banány, marhule alebo ďatle.
Mýtus: Jedzte ovocie nalačno
Niektorí ľudia veria, že konzumácia ovocia na prázdny žalúdok poskytuje väčšie zdravotné výhody. Tento mýtus sa spopularizoval hlavne prostredníctvom webových stránok a e-mailových reťazcov.
Ide o to, že konzumácia ovocia s jedlom spomaľuje trávenie, čo znamená, že jedlo sedí dlho v žalúdku a môže hniť alebo kvasiť. Teória hovorí, že to spôsobuje plynatosť, nadúvanie a tráviace ťažkosti.
Aj keď je pravda, že ovocie spomaľuje trávenie - ovocie má vysoký obsah vlákniny, čo spomaľuje postup potravy tráviacim traktom - to nie je zlá vec. Vláknina je dôležitou súčasťou všetkých diét a podporuje zdravie čriev. Pomalšie trávenie tiež pomáha človeku cítiť sa dlhšie sýty.
Aj keby ovocie zostalo v žalúdku neobvykle dlho, nemalo by šancu hniť kvôli schopnosti žalúdka zabrániť nadmernému množeniu baktérií. Väčšina mikroorganizmov nie je schopná rásť v kyslosti žalúdka.
Ľudia s gastrointestinálnymi problémami by sa mali porozprávať s lekárom alebo dietetikom o konkrétnych potrebách a liekoch, ktoré môžu pomôcť procesu trávenia.
Mýtus: Cukrovka a ovocie oddelene od jedál
Ďalšie tvrdenie uvádza, že najlepší čas na konzumáciu ovocia pre ľudí s cukrovkou je 1–2 hodiny pred jedlom alebo po jedle.
Tento mýtus je založený na myšlienke, ako už bolo spomenuté, že konzumácia ovocia s jedlom môže narušiť trávenie a že to môže obzvlášť postihnúť osobu s cukrovkou kvôli častým tráviacim problémom, ktoré sa vyskytujú súčasne.
Po prvé, neexistujú dôkazy naznačujúce, že konzumácia ovocia oddelene od jedál zlepší trávenie. Po druhé, u ľudí s cukrovkou môže konzumácia samotného ovocia spôsobiť, že sa cukry dostanú do krvi rýchlejšie, čo môže potenciálne zvýšiť hladinu cukru v krvi viac ako pri konzumácii ovocia s inými potravinami.
Osoba, ktorá má cukrovku, nemusí jesť ovocie osobitne, môže mať úžitok z párovania ovocia s inými potravinami, ktoré obsahujú veľa bielkovín, vlákniny alebo tukov.
Podľa výskumov bielkoviny, vláknina a tuk pomáhajú žalúdku spomaliť uvoľňovanie potravy do tenkého čreva. Takto telo absorbuje naraz menšie množstvo cukru, čo obmedzuje jeho vplyv na hladinu cukru v krvi.
Výskum tiež ukazuje, že rozpustná vláknina môže znížiť zvýšenie hladiny cukru v krvi, čo môže byť pre ľudí s cukrovkou veľmi prospešné. Navyše, vychutnať si kúsok ovocia pred jedlom môže pomôcť odradiť od prejedania sa, pretože pomáha skôr cítiť sa sýty.
Kedy jesť ovocie na chudnutie
Aj keď neexistuje celkové magické načasovanie, môžu nastať lepšie časy, keď budete jesť ovocie pre niekoho, kto má cieľ chudnúť. Pretože ovocie má zvyčajne vysoký obsah vlákniny, môže pomôcť človeku cítiť sa nasýtený po dlhšiu dobu.
Podľa štúdie z roku 2017 môže strava s vysokým obsahom vlákniny pomôcť niekomu jesť menej. Pretože prijímanie menšieho množstva kalórií podporuje chudnutie, plánovanie konzumácie ovocia by mohli mať úžitok pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť.
Konzumácia výživného nízkokalorického ovocia pred jedlom môže spôsobiť, že sa človek bude cítiť plnší, a preto bude menej pravdepodobné, že sa počas jedla alebo po jedle prejedá. Jesť ovocie popri jedle môže pomôcť človeku jesť menej kalorických jedál.
Nahradenie vysokokalorického občerstvenia ovocím - kedykoľvek počas dňa - je vynikajúci spôsob podpory chudnutia.
Najlepší čas na konzumáciu ovocia pre ľudí s cukrovkou
Keď má človek cukrovku, môžu potraviny s obsahom sacharidov spôsobovať veľké skoky v hladinách cukru v krvi. Opakované hroty môžu časom viesť k trvalým zdravotným komplikáciám.
Ovocie obsahuje sacharidy vrátane cukrov, a preto môžu ovplyvňovať hladinu cukru v krvi. Ovocie má však nízke hodnotenie glykemického indexu, čo znamená, že v porovnaní s inými potravinami má menší vplyv na hladinu cukru v krvi. Je to spôsobené ich vyšším obsahom vlákniny, čo z nich robí dobrú voľbu pre ľudí s cukrovkou.
Viac informácií o ovocí pre ľudí s cukrovkou sa dozviete tu.
Na zníženie účinku ovocia na hladinu cukru v krvi môžu ľudia s akýmkoľvek typom cukrovky kombinovať ovocie s inými potravinami alebo dokonca s jedlom s vyšším obsahom bielkovín alebo tukov. Vláknina ovocia môže spôsobiť, že sa cukry dostanú do tenkého čreva tela pomalšie.
Konzumácia ovocia oddelene od jedál môže mať za následok príliš rýchly vstup cukrov do krvi, pokiaľ si človek nespáruje ovocie so zdravými bielkovinami alebo tukmi.
Porozprávajte sa s lekárom, dietetikom alebo pedagógom zaoberajúcim sa cukrovkou o konkrétnych potrebách sacharidov a o tom, ako ich vhodne zapracovať pri liečbe akéhokoľvek typu cukrovky.
Výhľad
Ovocie je zdravé jedlo, ktoré dodáva telu množstvo prospešných živín vrátane vlákniny, vitamínov a minerálov.
Existuje veľa mýtov o tom, kedy je najlepšie jesť ovocie, ale len málo vedeckých dôkazov, ktoré by ho podporili. Na konzumáciu ovocia neexistuje perfektný čas dňa. Väčšina ľudí môže ovocie spárovať s jedlom alebo bez jedla kedykoľvek počas dňa.
Ľudia si však môžu naplánovať príjem ovocia tak, aby pomáhali pri chudnutí alebo znižovali účinky na hladinu cukru v krvi.
