Môže diéta pomôcť pri infekciách kandidami?
Podľa niektorých zdrojov môže stravovanie a vyhýbanie sa určitým potravinám obmedziť alebo im zabrániť Candida kvasinkové infekcie. Na podporu tohto tvrdenia však chýbajú vedecké dôkazy.
Ľudia, ktorí dodržiavajú diétu candida, obmedzujú alebo sa vyhýbajú niektorým potravinám, ako sú cukor, lepok, alkohol a niektoré mliečne výrobky, ktoré môžu podporovať rast Candida droždie v tele. Diéta tiež zahŕňa konzumáciu zdravých tukov a protizápalových jedál.
Tieto odporúčania prispievajú k zdravej výžive väčšiny ľudí. Výskum však zatiaľ nepotvrdil účinnosť stravy pri znižovaní kvasinkových infekcií.
V tomto článku poskytujeme ďalšie informácie o kandidovej diéte vrátane jej účinnosti, potenciálnych výhod a potravín, ktoré ľudia pri diéte zahŕňajú a ktorým sa vyhýbajú.
Čo je Candida?
Rod Candida zahŕňa viac ako 100 rôznych druhov kvasiniek, ktoré žijú na koži a v ústach, hrdle, črevách a pošve.
Kandidóza označuje plesňovú infekciu, ktorá je výsledkom nadmerného rastu Candida. Môže mať vplyv na ústa (afty), hrdlo, pažerák a vagínu (vaginálna kandidóza).
Normálna koncentrácia Candida kvasnice podporujú zdravie čriev a vstrebávanie živín a tiež pomáhajú tráveniu. Príliš veľa tohto droždia v tele alebo na koži však môže viesť k infekciám.
Medzi príznaky kandidózy v ústach, hrdle alebo pažeráku patria:
- biele škvrny na vnútornej strane úst
- zápal a bolestivosť hrdla
- bolesť pri jedle alebo prehĺtaní
- pretrvávajúca suchosť v ústach
Medzi príznaky vaginálnej kandidózy patria:
- svrbenie alebo bolestivosť vagíny a vulvy
- bolesť pri močení
- bolesť pri pohlavnom styku
- hustý, biely pošvový výtok, ktorý pripomína tvaroh
Čo je kandidová diéta a ako funguje?
Candida diéta vyžaduje, aby sa ľudia vyhýbali jedlám a nápojom, ktoré by mohli zvyšovať riziko Candida prerastanie. Patria sem lepok, cukor, alkoholové výrobky a niektoré druhy mliečnych výrobkov.
Diéta sa namiesto toho zameriava na konzumáciu chudých bielkovín, zdravých tukov, neškrobovej zeleniny a probiotík. Cieľom týchto potravín je pomôcť minimalizovať zápal a vyvážiť koncentrácie baktérií vo vnútri čreva.
Podľa zistení laboratórnej štúdie z roku 2017 môžu podporovať vyššie koncentrácie glukózy Candida rast. Vedci tiež zistili, že by potraviny s obsahom fruktózy mohli zabrániť Candida rast v ústach.
Teoreticky môže byť u ľudí nižšie riziko vzniku Candida infekcie, ak vylučujú potraviny, ktoré prispievajú k rastu kvasiniek. Súčasné vedecké dôkazy však ešte stále nepotvrdzujú účinnosť stravy.
Je diéta účinná?
Vedci skúmali, ako rôzne látky v strave podporujú alebo znižujú rast Candida v rôznych štúdiách na bunkách a zvieratách. Nevedia však, či by podobné výsledky platili aj pre ľudí.
Kvôli nedostatku kvalitných rozsiahlych štúdií na ľuďoch vedci nevedia, aká je pravdepodobnosť, že bude diéta candida účinná.
Riziko rozvoja človeka môže ovplyvniť veľa faktorov Candida nadmerný rast vrátane nedávneho užívania antibiotík alebo oslabeného imunitného systému alebo určitých zdravotných stavov, ako je cukrovka alebo zlyhanie obličiek.
V dôsledku týchto viacerých faktorov je ťažké predpovedať, ako zmeny stravovania ovplyvnia riziko jednotlivca.
Čo hovorí výskum?
Malý výskum sa priamo zameral na účinky stravy na Candida infekcie. Kandida diéta je však celkovo zdravá, takže vyskúšanie existuje len málo.
Niektoré výskumy podporujú myšlienku nahradiť cukor alternatívami cukru, napríklad xylitolom. V štúdii in vitro z roku 2018 vedci zistili, že xylitol má antimikrobiálne vlastnosti a môže pomôcť predchádzať Candida rast v ústach.
Zistenia z inej štúdie in vitro naznačujú, že vysoký príjem cukru to umožňuje Candida kvasinky sa viažu na bunky vo vnútri úst. Xylitol má však opačný účinok, čo sťažuje väzbu kvasiniek na bunky.
Autori recenzného článku z roku 2015 poznamenávajú, že rafinované cukry a mliečne výrobky bohaté na laktózu môžu podporovať rast kvasiniek znižovaním pH v tráviacom trakte. Ak je to tak, vylúčenie týchto potravín zo stravy môže zabrániť Candida rast. Na potvrdenie platnosti tejto teórie je však potrebný ďalší výskum.
Candida diéta zakazuje akúkoľvek formu lepku. Teória je taká, že lepok môže poškodiť črevnú výstelku a môže tiež hrať úlohu pri prispievaní k dysbióze, čo je nerovnováha v koncentráciách črevnej mikrobioty.
Odstránenie lepku z potravy môže byť prospešné pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou lepku. Podľa autorov recenzného článku z roku 2017 však neexistujú dôkazy o tom, že bezlepková diéta poskytuje výhody ľuďom, ktorí netolerujú lepok.
Potraviny na jedenie
Ľudia, ktorí sa chcú držať diéty candida, by mali vyskúšať zahrnúť do svojej stravy nasledujúce druhy potravín:
- Neškrobová zelenina, ktorá zahŕňa brokolicu, ružičkový kel, kel, cibuľu a paradajky.
- Ovocie s nízkym obsahom cukru, ako sú citrusové plody, olivy a bobule, ale iba s mierou.
- Chudé bielkoviny vrátane kuracieho mäsa, vajec a rýb.
- Zdravé tuky, ako je avokádo, kokosový olej, extra panenský olivový olej a ľanový olej.
- Fermentované potraviny, napríklad kyslá kapusta, kimči a jogurt.
- Zrná bez lepku, ako napríklad quinoa, ovsené otruby, pohánka a ryža.
- Orechy a semená s nízkym obsahom plesní, ktoré zahŕňajú mandle, kokos, ľanové semienko a slnečnicové semienka.
- Niektoré mliečne výrobky, ako napríklad maslo a ghí, a výrobky, ktoré obsahujú živé aktívne kultúry, ako je kefír a jogurt.
- Prírodné sladidlá neobsahujúce cukor, vrátane stévie, extraktu z plodov mnícha, erytritolu a xylitolu.
- Probiotiká.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Diéta candida prísne zakazuje konzumáciu cukru, lepku, alkoholu a mliečnych výrobkov, ktoré obsahujú veľké množstvo laktózy.
Ľudia, ktorí sú na diéte candida, by sa mali vyhýbať nasledujúcim potravinám:
- Škrobová zelenina, ako sú zemiaky, kukurica, fazuľa a hrášok.
- Plody s vysokým obsahom cukru, ktoré zahŕňajú banány, mango, figy a hrozienka.
- Niektoré druhy mäsa, napríklad spracované mäso a ryby chované na farme.
- Zrná, ktoré obsahujú lepok, vrátane pšenice, jačmeňa a raže.
- Mliečne výrobky s vysokým obsahom laktózy, ako sú mlieko a mäkké syry.
- Tavené tuky a oleje, napríklad repkový olej, sójový olej a margarín.
- Jednoduché cukry a umelé sladidlá, ako je sacharóza, aspartám, agáve, javorový sirup, kukuričný sirup a med.
- Niektoré druhy orechov a semien, vrátane arašidov, pekanových orechov, pistácií a kešu orieškov.
- Niektoré nápoje, napríklad káva a čaj s obsahom kofeínu, nápoje sladené cukrom a alkohol.
Zhrnutie
Priaznivci kandidovej diéty tvrdia, že môže znížiť riziko kvasinkových infekcií a zabrániť gastrointestinálnemu traktu Candida prerastanie.
Diéta zahŕňa vylúčenie lepku, cukru a určitých mliečnych výrobkov.
Aj keď laboratórny výskum naznačuje, že tieto látky môžu prispievať k rastu kvasiniek, neexistujú nijaké dôkazy o tom, že by sa pri liečbe kvasinkových infekcií podporovala konzumácia kandidovej stravy.
Avšak zmeny v stravovaní, ktoré špecifikuje diéta pre kandidátov, môžu mať priaznivé účinky na zdravie ľudí s alebo bez Candida infekcie.
