Tajomstvo zamedzenia prírastku hmotnosti: Nedržte diétu
Väčšina ľudí sa niekedy v živote pokúsi o diétu. Veľa z nás je momentálne práve na jednom. Nový výskum však hovorí, že diéty môžu byť kontraproduktívne a že v skutočnosti je najdôležitejšie pravidelné stravovanie.
Diéty som držal a vypínal asi celý svoj dospelý život. Aj keď sa nepovažujem za nadváhu, mám oveľa viac brušného tuku, ako by som chcel.
Diétny priemysel je multimiliardová záležitosť, ktorá dokazuje, že nie som sám.
Veľké množstvo diétnych pomôcok, kníh a videí dokazuje, že neexistuje definitívne riešenie.
Mnoho faktorov, ktoré sa podieľajú na prírastku hmotnosti, je pochopených - napríklad vieme, že sedavý životný štýl, konzumácia veľkého množstva jedla a sladkých nápojov so sebou a fajčenie spôsobia, že sa nám hromadia kilogramy. Stále sa však treba veľa učiť.
Je diéta odpoveďou?
Podľa nového výskumu z Helsinskej univerzity vo Fínsku veľa z nás šteká na nesprávny výživový strom; diéty nie sú vôbec odpoveďou a z dlhodobého hľadiska by to mohlo dokonca poškodiť naše šance na udržanie zdravého obvodu.
Jedným z výskumníkov zapojených do najnovšej snahy porozumieť faktorom, ktoré stoja za priberaním, je Ulla Kärkkäinen, licencovaná nutričná terapeutka.
Vysvetľuje: „Ľudia sa často snažia predchádzať nadmernej hmotnosti a obezite a zvládať ju pomocou diéty a vynechávania jedál. Z dlhodobého hľadiska sa zdá, že tieto prístupy skutočne skôr pribúdajú, než tomu bránia. “
Na dosiahnutie tohto záveru použila Kärkkäinen a jej tím údaje zo štúdie FinnTwin 16, ktorá zahŕňa viac ako 4 000 mladých mužov a žien.
Pretože raná dospelosť je kritickým obdobím pre priberanie na váhe (ako viem až príliš dobre), vytvorila táto skupina ideálnu študijnú vzorku. Zistenia boli nedávno zverejnené v časopise Stravovacie návyky.
Aké faktory ovplyvňujú prírastok hmotnosti?
Všetci účastníci dokončili prieskumy týkajúce sa stravovacích a pohybových návykov a ďalších životných faktorov vo veku 24 rokov a potom o desať rokov neskôr, keď mali 34 rokov.
Počas 10-ročného obdobia väčšina účastníkov pribrala - myslím, že taký je život. Zhruba štvrtina mužov a žien si dokázala udržať stabilnú váhu a iba 7,5 percenta žien a 3,8 percenta mužov schudlo.
Časom ženy pribrali priemerne 0,9 kilogramu ročne a muži každý rok pribrali 1,0 kilogramu.
Tu je zaujímavá časť: muži a ženy, ktorí nikdy nedržali diétu, ale mali pravidelné stravovacie návyky, si pravdepodobne udržali stabilnú váhu.
Jednou z hlavných vecí, ktorú vedci chceli pochopiť, bolo, či existujú alebo neexistujú nejaké pohlavné rozdiely - a ukázalo sa, že existujú.
Muži, ktorí fajčili tabak, mali väčšiu váhu. Ženy však mali väčšiu šancu na priberanie, ak porodili dve alebo tri deti, vypili viac sladených nápojov alebo boli menej spokojné so svojím životom.
Na druhej strane váh boli ženy chránené pred prírastkom hmotnosti cvičením a u mužov bolo menej pravdepodobné, že priberú, ak boli vzdelanejšie a boli na začiatku štúdie ťažšie.
Aj keď základnou správou okolo udržania zdravej hmotnosti je prijať správne množstvo kalórií a viac cvičiť, príbeh nikdy nie je taký jednoduchý. U každého jednotlivca hrá toľko faktorov, že nemôže existovať univerzálna stratégia.
Ako hovorí Kärkkäinen: „Aby sme účinne zabránili prírastku hmotnosti, je nanajvýš dôležité pochopiť faktory, ktoré sú základom riadenia hmotnosti, ktoré predchádza prírastku, alebo primárne riadenie hmotnosti.“
Táto štúdia ukazuje, že cvičenie je efektívne pri odbúravaní kilogramov, najmä u žien, ale ukazuje tiež, že v práci je toho viac.
Kľúčovým sa javí zanechanie diéty a sústredenie sa na pravidelnejšie stravovanie. V niektorých ohľadoch je to dobrá správa pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť a chudnúť.
„Všeobecne povedané, vedenie v oblasti regulácie hmotnosti sa často scvrkáva na to, že budete menej jesť a viac cvičiť. V praxi sa ľuďom odporúča, aby schudli, zatiaľ čo výsledky našej rozsiahlej populačnej štúdie naznačujú, že chudnutie nie je z dlhodobého hľadiska efektívna metóda riadenia hmotnosti. “
Ulla Kärkkäinen
Ďalej pokračuje: „Predchádzajúce výskumy preukázali, že približne každý druhý dospelý človek neustále drží diéty. Podľa Národného ústavu pre zdravie a starostlivosť o zdravie každoročne stravuje takmer milión Fínov. “
„Aj keď sa diéta môže javiť ako logické riešenie problémov s reguláciou hmotnosti,“ uzatvára Kärkkäinen, „z dlhodobého hľadiska môže skutočne zvýšiť prírastok hmotnosti a problémy s jedením.“
Namiesto výberu najnovšej módnej stravy by sme sa teda mali sústrediť na to, aby veci boli konzistentné a regulované. Musí to stáť za to a znamená to, že môžem spáliť aj všetky tie knihy o diéte, ktoré som nikdy nečítal.
