Môže arašidové maslo ovplyvniť prírastok hmotnosti?
Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
Arašidy sú potravinou bohatou na výživu, ktorá obsahuje rastlinné bielkoviny a zdravé tuky.
Prejedanie sa arašidového masla môže niekomu zvýšiť počet kalórií a tukov v strave. Ak človek prijíma viac kalórií, ako potrebuje, môže pribrať.
Arašidové maslo môže byť výživnou potravinou, keď ľudia jedia správne množstvo. V takýchto prípadoch môže arašidové maslo pomôcť človeku pri chudnutí.
V tomto článku rozoberáme vplyv arašidového masla na váhu.
Môže pomôcť pri priberaní?
Ak človek spotrebuje viac kalórií, ako ich spáli, môže pribrať.
32 gramová porcia (2 polievkové lyžice) arašidového masla obsahuje 190 kalórií a 16 g tuku, čo je 21% odporúčanej dennej hodnoty tuku.
Aj keď arašidové maslo obsahuje vysoké množstvo kalórií a tukov, nemusí podporovať dlhodobé priberanie, ak je konzumované ako súčasť vyváženej stravy.
Aj keď arašidové maslo obsahuje vysoké množstvo tukov, obsahuje nízke množstvo nasýtených tukov a významné množstvo dobrých tukov, ktoré sú zdravé pre telo.
Arašidové maslo môže tiež pomôcť ľuďom naplniť sa plnšie, takže nemusí byť potrebné toľko jesť.
Štúdia zverejnená v American Journal of Clinical Nutrition analyzoval vzťah medzi potravinami bohatými na bielkoviny a hmotnosťou.
Vedci zistili, že arašidové maslo bolo spojené s miernym úbytkom hmotnosti, keď ho jednotlivci konzumovali namiesto niektorých sacharidov.
Môže pomôcť s kulturistikou?
Arašidové maslo má vysoký obsah tuku a obsahuje aj vysoké množstvo bielkovín.
Malá štúdia sa zamerala na výživové stratégie použité 51 konkurenčnými kulturistami a zistila, že konzumovali viac bielkovín a sacharidov a nižšie množstvo tuku.
Podľa vedcov je odporúčaný príjem bielkovín v potrave mimo sezónu 1,6-2,2 g na kilogram telesnej hmotnosti mimo sezónu.
Štúdia publikovaná v Obezita preukázali, že strava s vysokým obsahom bielkovín bola účinná pri pomáhaní mužským účastníkom pri chudnutí a odbúravaní tuku pri zachovaní čistej telesnej hmotnosti.
Štúdia trvala iba 12 týždňov, takže vedcom nie je jasné, či si ľudia, ktorí budú naďalej dodržiavať stravu dlhšie ako 3 mesiace, udržia svalovú hmotu.
Pretože sa kulturisti snažia o vysokú svalovú hmotu a chudú hmotu, môže byť arašidové maslo a ďalšie druhy orechového masla prospešnou voľbou pre jedlo.
Môže pomôcť pri chudnutí?
Štúdie preukázali, že arašidové maslo môže ľuďom pomôcť pri chudnutí.
Podľa vedcov existuje súvislosť medzi tým, ktorí konzumujú orechy každý deň vrátane arašidov, a nižším rizikom obezity.
Toto zistenie podporuje rozsiahla štúdia uskutočnená počas 5 rokov s účastníkmi z 10 európskych krajín. Vedci dospeli k záveru, že tí, ktorí konzumovali najväčšie množstvo orechov vrátane arašidov, pribrali menej a mali menšie riziko obezity počas 5 rokov.
Malá krátkodobá štúdia ukázala, že športovci trénovaní na rezistenciu, ktorí stratili váhu konzumáciou nízkokalorickej stravy s vysokým obsahom bielkovín, si udržali chudú telesnú hmotnosť.
Vedci tiež preukázali, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú orechy, môžu mať vyšší pokojový výdaj energie. Ľudia s vyšším pokojovým výdajom energie môžu počas neaktívneho obdobia spáliť viac kalórií. Táto štúdia mala iba 15 účastníkov, takže tieto zistenia si vyžadujú ďalší výskum, ktorý by ich podporil.
Toto kalorické jedlo s vysokým obsahom tukov môže pomôcť ľuďom cítiť sa plní. Keď sa ľudia cítia plní, je menej pravdepodobné, že budú pokračovať v jedle. Aj keď je arašidové maslo vysoko kalorické, je pravdepodobné, že sa ľudia budú prejedať menej.
Tieto objavy naznačujú, že orechy vrátane arašidov a arašidového masla môžu byť zdravou výživou pre ľudí, ktorí chcú schudnúť kvôli vysokému obsahu bielkovín.
Kedy je najlepšie jesť?
Ak človek konzumuje arašidy, aby schudol, dôkazy naznačujú, že sú prospešnejšie, keď ich ľudia jedia ako občerstvenie po celý deň. Môžu totiž zabrániť človeku v prejedaní.
Je potrebný ďalší výskum, aby sa určil najlepší čas na konzumáciu arašidového masla, ak ho človek konzumuje kvôli obsahu bielkovín na tvorbu svalov alebo na udržanie čistej telesnej hmotnosti.
Podľa Vestník Medzinárodnej spoločnosti pre športovú výživu, konzumácia bielkovín 30 minút pred spánkom môže tiež pomôcť pri budovaní svalov. Tento výskum sa však zameral na kazeínový proteín, nie na proteín z orechov.
Vedci tvrdia, že konzumácia bielkovín po cvičení je tiež prospešná.
Výživový profil
Nasledujúca tabuľka, upravená Ministerstvom poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA), načrtáva výživový profil arašidového masla.
Porovnávame výživový obsah 2 lyžice arašidového masla s pridaným cukrom a prírodným arašidovým maslom v kilokalóriách (kcal), gramoch (g) a miligramoch (mg).
Niektoré značky s pridaným cukrom môžu obsahovať až 6 g cukru na 2 polievkové lyžice.
Prírodné arašidové maslo je zdravšou možnosťou, pretože obsahuje menej cukru. Spracované arašidové maslo môže obsahovať ďalšie zložky, vrátane:
- cukor
- hydrogenovaný rastlinný olej
- soľ
- melasa
Ako konzumovať
Mnoho ľudí jesť arašidové maslo na raňajky, na hrianke, na bagete alebo v smoothie. Niektorí používajú arašidové maslo napríklad pri príprave jedál na prípravu zeleninových omáčok. Je skvelý aj ako občerstvenie.
Tu je niekoľko receptov, ktoré môžete vyskúšať:
- trojzložkové arašidové maslo žiadne pečenie energetické sústa
- domáce arašidové maslo
- zdravá granola z arašidového masla
Alternatívy
Orieškové maslá sú skvelým spôsobom, ako sa vyhnúť alebo obmedziť používanie tradičného mliečneho masla. Ľudia si dnes môžu vybrať z rôznych masiel z orechov, vrátane mandlí, kešu orechov a lieskových orechov. Sú dostupné na nákup v obchodoch s potravinami a online.
Populárne sú aj osivové maslá. Maslo zo semien, ako je sezamové maslo, slnečnicové maslo a tekvicové maslo.
Ľudia si však môžu orechové maslá pripraviť aj doma.
Naučte sa, ako si pripraviť orechové maslá doma:
- orechové maslo
- super semenné orechové maslo
Úvahy
Ak má človek alergiu na arašidy, mal by sa vyhnúť arašidovému maslu a vyskúšať alternatívne orechové alebo semenné maslá.
Ľudia, ktorí potrebujú pribrať, ale majú ťažkosti, by sa mali porozprávať s lekárom. Možno budú chcieť vykonať úplné fyzické vyšetrenie, aby zistili, prečo človek nemôže pribrať.
Odborník na výživu alebo dietetik môže pomôcť ľuďom bezpečne pribrať.
Zhrnutie
Nie je veľa dôkazov, ktoré by dokazovali, že konzumácia arašidového masla pomôže ľuďom pribrať. Môže však byť prospešné, ak sa konzumuje ako súčasť vyváženej stravy pre tých, ktorí chcú schudnúť, udržať si svoju súčasnú váhu alebo zachovať chudú telesnú hmotu.
Hoci arašidy majú vysoký obsah kalórií a tukov, môžu pomôcť ľuďom cítiť sa plní a zabrániť prejedaniu.
