Potraviny, ktoré treba jesť a ktorým sa treba vyhnúť pri diéte s nízkym obsahom purínov

Zdravotnícki pracovníci často odporúčajú nízko purínovú diétu ľuďom, ktorí majú dnu, obličkové kamene alebo podobnú poruchu.

Diéta spočíva v obmedzení alebo vylúčení príjmu určitých potravín a nápojov v prospech zdravších alternatív.

Aj keď je diéta s nízkym obsahom purínov navrhnutá na zmiernenie príznakov určitých chorôb, môže tiež zlepšiť všeobecné zdravie a pohodu.

V tomto článku sa dozviete, ktoré jedlá by mal človek s nízkym obsahom purínov jesť a ktorým by sa mal vyhnúť.

Čo je diéta s nízkym obsahom purínov?

Nízko purínová strava by mala obsahovať veľa zeleniny a celého ovocia.

Puríny sú organické zlúčeniny, ktoré nie sú nevyhnutne škodlivé. V skutočnosti je prirodzené, že telo neustále obsahuje nejaké puríny.

Puríny sa však štiepia na odpadovú látku nazývanú kyselina močová. Väčšina kyseliny močovej sa neškodne rozpúšťa v krvi skôr, ako ju obličky prefiltrujú a odstránia z tela.

Štiepenie purínov je zodpovedné za asi 15 percent kyseliny močovej v tele.

Keď množstvo kyseliny močovej prekročí množstvo, ktoré telo dokáže spracovať, môže táto kyselina vytvárať v krvi kryštály. Môžu spôsobiť dnu, obličkové kamene a ďalšie problémy.

Nízko purínová diéta pomáha minimalizovať počet purínov v tele a znižovať množstvo kyseliny močovej v krvi.

Úspešná nízko purínová strava má dve kľúčové časti. Prvá spočíva v rozpoznaní a vyhýbaní sa potravinám, ktoré obsahujú vysoké množstvo purínov.

Druhá spočíva v zmene stravovania, ktorá má pomôcť telu efektívnejšie sa zbaviť kyseliny močovej.

Komu môže prospieť diéta s nízkym obsahom purínov?

Kryštály kyseliny močovej môžu vytvárať obličkové kamene alebo spôsobiť dnu, ak sa hromadia v kĺboch ​​a šľachách.

Podľa Americkej akadémie rodinných lekárov môže nízko purínová diéta znížiť hladinu kyseliny močovej v krvi a znížiť riziko závažných komplikácií.

Ľudia s vysokou hladinou kyseliny močovej v krvi majú ochorenie, ktoré sa nazýva hyperurikémia, a môže im pomôcť diéta s nízkym obsahom purínov.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Potraviny, ktoré obsahujú vysoké množstvo purínov, zahŕňajú:

• diviačia zver, ako napríklad teľacie, jelenie a kačacie mäso
• červené mäso
• niektoré morské plody vrátane tuniaka, sardiniek, ančovičiek, sleďov, mušlí, tresky, lastúrnikov, pstruhov a tresky jednoškvrnnej
• orgánové mäso, ako sú pečeň, obličky a týmusové žľazy, ktoré sú známe ako sladké pečivo

Iné jedlá a nápoje môžu zmeniť spôsob, akým si telo zachováva alebo vylučuje kyselinu močovú.

Osoba by mala výrazne obmedziť alebo sa vyhnúť nasledujúcim potravinám, aby pomohla telu efektívnejšie spracovávať puríny:

• Potraviny s vysokým obsahom tuku: Tuk zadržuje kyselinu močovú v obličkách, preto by sa človek mal vyhýbať vyprážaným jedlám, plnotučným mliečnym výrobkom, bohatým dezertom a iným veciam s vysokým obsahom tuku.
• Alkohol: Pivo a whisky obsahujú vysoké množstvo purínov, niektoré výskumy však ukazujú, že konzumácia alkoholu môže zvýšiť hladinu kyseliny močovej. Alkohol tiež spôsobuje dehydratáciu, ktorá sťažuje schopnosť tela vyplavovať kyselinu močovú.
• Sladené nápoje: Fruktóza je prísadou mnohých sladených nápojov, vrátane ovocných džúsov a sódovky, a jej nadmerná konzumácia vystavuje človeka riziku dny.

Potraviny na jedenie

Celozrnný chlieb je dobrou voľbou pre ľudí s nízkym obsahom purínov.

Ľudia s nízkym obsahom purínov môžu stále jesť veľa jedál a nápojov. Medzi dobré možnosti patrí:

• Voda: Pobyt hydratovaný pomáha obličkám odstraňovať kyselinu močovú z krvi a tela.
• Nízkotučné mliečne výrobky: Možnosti s nízkym obsahom tuku a bez tuku sú najlepšie pre potraviny, ako sú mlieko, syry, jogurty a mrazené jogurty.
• Zrná a škrob: Patria sem potraviny ako chlieb, cestoviny, ryža a zemiaky. Obľubujte celozrnné výrobky.
• Ovocie a zelenina: Všetka zelenina je zdravá a človek by mal uprednostňovať celé ovocie a džúsy bez pridania cukru.
• Vitamín C: Medzi dobré zdroje vitamínu C patria grapefruit, pomaranče, ananás, jahody, paprika, paradajky a avokádo.
• Chudé bielkoviny: Lekári neveria, že malé alebo mierne množstvo hydiny a rýb zvýši hladinu purínov.
• Vajcia: Osoba by však mala konzumovať iba mierne množstvá.
• Káva, čaj, sýtené nápoje.

Ostatné tipy

Zatiaľ čo diéta s nízkym obsahom purínov môže pomôcť zabrániť obličkovým kameňom alebo vzplanutiu dny, diéta nelieči ani jeden z týchto stavov. Osoba by mala prediskutovať ďalšie možnosti liečby s lekárom.

Lieky môžu tiež pomôcť znížiť chronicky vysoké hladiny kyseliny močovej. Dva bežné lieky, ktoré lekári predpisujú, sú probenecid a alopurinol. Tieto lieky môžu z dlhodobého hľadiska regulovať hladinu kyseliny močovej.

Nízko purínová diéta nemôže zmierniť vzplanutie dny, keď k nej dôjde, ale môžu vám pomôcť lieky dostupné na voľnom trhu, ako je naproxén (Aleve). K dispozícii sú aj ošetrenie na základe sily predpisu.

Existujú aj vedecké dôkazy o tom, že stredomorská strava môže znižovať hladinu kyseliny močovej. Stredomorská strava zahŕňa konzumáciu hlavne rýb, orechov, ovocia, zeleniny, strukovín a celozrnných výrobkov.

Záver

Nízko purínová strava môže znížiť hladinu kyseliny močovej. Môže tiež pomôcť ľuďom s nadváhou alebo obezitou pri chudnutí. Tieto zmeny môžu zabrániť vzniku obličkových kameňov a vzplanutiu dny.

Predtým, ako sa pustíte do novej diéty, najmä tej, ktorá sa zameriava na riešenie zdravotných problémov, vždy sa porozprávajte s lekárom.

Lekár môže poskytnúť tipy a môže odporučiť ďalšie lekárske ošetrenie na zníženie príznakov.