Aktualizácia počiatočnej dojčenskej výživy: Prebiotiká môžu zvýšiť pamäť
Pridaním prebiotík k počiatočnej dojčenskej výžive skupina vedcov zlepšila kognitívne vlastnosti prasiatok. Zistenia potvrdzujú predchádzajúcu prácu a naznačujú dôležitú úlohu prebiotík vo vývoji mozgu.
Každý, kto má deti, bude určite počuť frázu „prsník je najlepší“. Je to samozrejmé, ale z mnohých dôvodov nemôže každá matka dojčiť svoje dieťa.
Z tohto dôvodu je dôležité, aby počiatočná dojčenská výživa poskytovala najlepší štart do života a čo najviac napodobňovala neuveriteľné schopnosti materského mlieka.
Počiatočná dojčenská výživa je už dobrou náhradou, ale v konkurencii Matky prírody je vždy čo zlepšovať.
Materské mlieko prirodzene obsahuje prebiotiká, čo sú malé, nestráviteľné molekuly vlákniny; poskytujú príjemné prostredie pre črevné baktérie.
Kolonizácia čriev baktériami v ranom veku je dôležitá pre vývoj imunitného systému a pomáha predchádzať infekciám. Štúdie tiež preukázali, že pridanie prebiotík k počiatočnej dojčenskej výžive môže pomôcť zlepšiť funkciu čriev a znížiť výskyt alergií.
Nedávna štúdia z laboratória Piglet Nutrition and Cognition Lab z University of Illinois skúmala, aké účinky môže mať pridanie prebiotík do počiatočnej dojčenskej výživy na ošípané. Konkrétne chceli vedieť, či to zvýši pamäť a prieskumné správanie.
Prečo študovať ošípané?
Použitie potkanov a myší na vyšetrovanie liekov alebo biologických mechanizmov je dobre známa a neuveriteľne užitočná metóda. Prasiatka sú však skôr podobné ľudským deťom ako hlodavce. Ich správanie, tráviaci systém a dokonca aj vývoj ich mozgu je nám oveľa podobnejší ako my potkanom.
Aj keď sa pridávanie vlákniny do stravy prasiatok, ktoré má zmeniť fungovanie mozgu, môže javiť ako čudné, už teraz pribúdajú dôkazy o tom, že naše črevné baktérie majú vplyv na našu myseľ a náladu.
Jeden z vedcov, Stephen Fleming, hovorí: „U ľudí nebolo veľa práce pri sledovaní osi čreva a mozgu, ale tieto súvislosti ukazuje veľa hlodavcov.“ Napríklad v jednej štúdii vykazovali hlodavce kŕmené prebiotikami krátko po narodení zvýšené pozitívne sociálne interakcie a zlepšenú pamäť.
"Týmto sa dostávame k zvieraciemu modelu, ktorý je oveľa bližšie k ľudským dojčatám, a pýtame sa, či stále existuje táto súvislosť a či môžeme vylúčiť možné mechanizmy."
Stephen Fleming, hlavný autor
Posledná štúdia zverejnená v časopise Nutričná neuroveda, nadväzuje na výskum rovnakých vedcov z roku 2016. Vo svojej staršej práci dospeli k záveru, že pridávanie nových prísad do výživy vrátane prebiotík môže ovplyvniť vývoj a správanie mozgu.
Prasiatka a počiatočná dojčenská výživa
Pre nový výskum boli 2-dňové prasiatka kŕmené počiatočnou dojčenskou výživou na báze kravského mlieka doplneného galaktooligosacharidom (GOS), prirodzene sa vyskytujúcim prebiotikom, a polydextrózou (PDX), syntetickým uhľohydrátom s prebiotickou aktivitou.
Keď mali prasiatka 25 dní, podrobili sa ich mnohým testom učenia, pamäti a záťažovým testom. Po 33 dňoch sa na vyšetrenie odobrala krv, mozog a črevné tkanivo.
Na otestovanie ich pamäti použili vedci „nový test rozpoznávania“. Ošípané dostali hračky pre psov na hranie; dostali úplne novú hračku a jednu, ktorú už videli. Ak prasa strávilo viac času s novou hračkou, bralo sa to ako znak toho, že ju spoznali ako novú, a preto ju uprednostnili.
Fleming vysvetľuje, prečo je tento typ testu užitočný:
"Ak sa pokúšate otestovať pamäť, tento test je bližšie k tomu, čo by sme robili s dieťaťom." Koniec koncov, spravidla necvičíme deti v bludiskách. Z predchádzajúcich výskumov vieme, že tento test funguje na ošípaných, ale toto je prvý publikovaný príklad jeho použitia v kontexte výživy. “
Zistili, že ošípané, ktoré dostali receptúru s vylepšeným PDX a GOS, strávili viac času hraním sa s novou hračkou ako tým, ktoré dostali štandardnú formulu. To znamenalo, že mozog bol zdravý a zlepšilo sa učenie a pamäť.
Priniesli prebiotiká rozdiel?
Vedci testovali prchavé mastné kyseliny (VFA), aby zistili, či majú prebiotiká vplyv na črevnú flóru. Baktérie vylučujú VFA pri trávení prebiotík, takže zvýšené hladiny znamenajú zvýšený počet baktérií.
Ako sa dalo očakávať, u ošípaných, ktoré boli kŕmené PDX a GOS, sa VFA zvýšili v krvi, mozgu a hrubom čreve. Je možné, že VFA môžu byť zapojené do vplyvu črevných baktérií na náš mozog a správanie.
V súčasnej štúdii sa však očakávaná zmena správania súvisiaceho so stresom nenašla; napriek meraniu zmien vo VFA sa v správaní nezistila žiadna súvislosť.
Vedcov tiež prekvapilo zistenie, že u ošípaných kŕmených prebiotikami klesla hladina serotonínu v hipokampe.
„Keď počujete menej serotonínu, okamžite dostanete reakciu:„ To je zlé, “hovorí Fleming. Ale nemusí to tak byť nevyhnutne; napríklad ošípané nevykazovali väčšie obavy počas stresových testov. Tento pokles serotonínu mohol byť spôsobený zníženou hladinou tryptofánu, predchodcu serotonínu. Na ďalšie preskúmanie je potrebný ďalší výskum.
Aj keď štúdia nemohla nájsť zmenu v správaní, ukázalo sa, že prebiotiká zlepšili pamäť prasaťa. Ako súčasť rastúcich dôkazov o vplyve črevných baktérií na funkciu mozgu sú výsledky zaujímavo čítané.
"Existuje toľko spôsobov, ako môžeme zmeniť zloženie mikrobioty, a môžu mať veľmi silné výhody." Podpora dobrého „zdravia čriev“ zostáva silným zameraním v oblasti výživy, “hovorí spoluautor štúdie Ryan Dilger, docent na Katedre vied o zvieratách na University of Illinois v Chicagu.
Ako hovorí Dilger, o vplyv črevných baktérií na mozog je veľký záujem. Určite bude nasledovať viac práce v hľadisku.
