Nízky obsah vitamínu K môže znížiť pohyblivosť u starších dospelých
Podľa nového výskumu je pravdepodobné, že starší ľudia s nedostatkom vitamínu K majú vyššie riziko pohybového postihnutia.
Medzi diétne zdroje vitamínu K patrí kel, špenát, brokolica a iná listová zelenina. Niektoré mliečne výrobky obsahujú aj vitamín K.
Vyšetrovatelia, ktorí štúdiu uskutočnili, tvrdia, že ich objavy „naznačujú, že vitamín K môže byť zapojený do procesu invalidizácie vo vyššom veku.“
Opisujú svoju prácu v príspevku, ktorý sa objavuje v nedávnom vydaní časopisu The Gournals of Gerontology: Series A.
Predchádzajúce štúdie preukázali súvislosti medzi vitamínom K a dlhodobými stavmi, ktoré môžu zvyšovať riziko postihnutia pohyblivosťou. Medzi tieto stavy patria kardiovaskulárne choroby a osteoartróza.
Žiadne z týchto predchádzajúcich vyšetrovaní však neskúmalo vzťah medzi vitamínom K a pohybovým postihnutím priamo.
M. Kyla Shea je prvým a zodpovedajúcim autorom novej štúdie. Venuje sa výskumu vitamínu K vo Výskumnom centre výživy človeka Jeana Mayera USDA pre starnutie na Tufts University v Bostone.
Shea vysvetľuje, že: „Nízky stav vitamínu K súvisel s nástupom chronických chorôb, ktoré vedú k invalidite, ale práca na porozumení tejto súvislosti je v začiatkoch.“
Ona a jej kolegovia sa domnievajú, že sú prvými, ktorí hodnotia vzťah medzi „stavom vitamínu K a incidenčným pohybovým postihnutím“ u starších dospelých.
Nové dôkazy stavajú na predchádzajúcich štúdiách, ktoré spájajú nízke hladiny cirkulujúceho vitamínu K s „nižšou rýchlosťou chôdze a vyšším rizikom osteoartrózy“, vysvetľuje Shea.
Mobilita je základom zdravého starnutia
Vedci typicky definujú mobilitu ako „schopnosť samostatného pohybu“ z jedného miesta na druhé.
Fyzická nezávislosť je neoddeliteľnou súčasťou zdravého starnutia a kvality života starších dospelých. Od možnosti vstať z postele až po chôdzu a lezenie po schodoch - veľká časť každodennej činnosti zahŕňa mobilitu.
Štúdia z roku 2018, ktorá skúmala dostupné dôkazy, naznačila, že asi 30% starších dospelých má obmedzenú pohyblivosť.
Najbežnejšou príčinou pohybového postihnutia u starších ľudí je vznik pľúcnych problémov, artritída a ďalšie dlhodobé stavy.
Spoločným meradlom mobility je schopnosť chodiť a šplhať po schodoch.
Mobilita a stav vitamínu K.
Vitamín K je skupina zlúčenín rozpustných v tukoch, ktoré majú podobnú chemickú štruktúru a sú prítomné v niektorých potravinách. Fyllochinón je hlavnou potravinovou formou vitamínu K a je prítomný hlavne v listovej zeleni.
Na hodnotenie stavu vitamínu K Shea a jej kolegovia merali dva krvné biomarkery: fylochinón a nekarboxylovanú matricu Gla proteín (ucMGP), proteín vyžadujúci vitamín K. Poznamenávajú, že ucMGP v krvi „sa zvyšuje, keď je stav vitamínu K nízky“.
Údaje, ktoré analyzovali, pochádzali od 688 žien a 635 mužov v štúdii Zdravie, starnutie a zloženie tela (Health ABC). Asi 40% účastníkov bolo čiernych a ich vek sa pohyboval od 70 do 79 rokov.
Štúdia Health ABC hodnotila mobilitu každých 6 mesiacov po dobu 6 až 10 rokov. Účastníci navštevovali kliniky a absolvovali aj telefonické rozhovory.
Vedci definovali obmedzenie mobility ako dve po sebe nasledujúce polročné správy o skúsenostiach „s akoukoľvek mierou ťažkostí, či už pri chôdzi štvrť míle alebo pri zdolaní 10 krokov bez odpočinku“.
Definovali pohybové postihnutie ako dve po sebe idúce polročné správy o tom, že zažili „veľké ťažkosti alebo neschopnosť“ dokončiť rovnakú výzvu pri chôdzi a lezení.
Analýza ukázala, že starší ľudia, u ktorých sa najpravdepodobnejšie vyskytlo obmedzenie pohyblivosti a zdravotné postihnutie, boli ľudia s nízkou hladinou fylochinónu v krvi.
Vedci predovšetkým zistili, že rozvoj obmedzenia mobility bol takmer 1,5-krát pravdepodobnejší u osôb s nízkou hladinou fylochinónu v krvi v porovnaní s osobami s dostatočnými hladinami.
Šanca na rozvoj pohybového postihnutia u osôb s nízkym obsahom fylochinónu bola navyše takmer dvojnásobná ako u osôb s dostatočnou úrovňou.
Neexistoval jasný vzťah medzi obmedzením mobility alebo zdravotným postihnutím s hladinami ucMGP v krvi.
Výsledky u mužov a žien boli do značnej miery podobné.
Vedci požadujú ďalšie štúdie, aby potvrdili svoje zistenia a objasnili mechanizmy, ktoré by mohli spájať vitamín K s mobilitou.
„Z dôvodu našej rastúcej populácie starších ľudí je dôležité porozumieť rôznym rizikovým faktorom pre zdravotné postihnutie.“
M. Kyla Shea
