Vedci lokalizujú mozgový okruh, ktorý obmedzuje prejedanie
Mozog má zložité obvody, ktoré blokujú chuť do spomienok na nájdenie a vychutnanie si jedla. Toto riadi stravovacie správanie potrebné na prežitie. Nový výskum odhaľuje, že okruhy obsahujú jeden mechanizmus, ktorý robí pravý opak: potlačenie nutkania jesť v reakcii na jedlo.
Vedci si kedysi mysleli, že črevné inštinkty riadia stravovacie správanie zvierat len s veľmi malým vstupom z mozgu.
Zrak a vôňa jedla, ktoré udržiavali, stačili na to, aby sa jedlo spustilo.
Odvtedy však čoraz viac dôkazov naznačuje, že mozog skutočne zasahuje pri rozhodovaní o tom, či pokračovať v jedle alebo nie.
Menej jasné je, o ktoré nervové bunky ide.
Teraz vedci z The Rockefeller University v New Yorku, NY, našli skupinu nervových buniek alebo neurónov, ktorých aktivácia znižuje príjem potravy.
Veria, že ich nález je prvý, ktorý identifikuje mechanizmus, ktorý podľa nich funguje ako „kontrolný bod“ medzi zisťovaním a konzumáciou potravy.
Tento mechanizmus sa sústreďuje na neuróny receptora dopamínu 2 (hD2R) v hipokampe, čo je štruktúra mozgu, ktorá má úlohu pri formovaní pamäti a regulácii emócií.
Príspevok, ktorý je teraz v časopise Neurón popisuje, ako tím študoval bunky a ich vplyv na stravovacie správanie myší.
Štúdia tiež odhaľuje, že neuróny hD2R sú zapojené do pamäte a potvrdzuje, že sú súčasťou komplexných mozgových obvodov, ktoré regulujú stravovanie.
„Tieto bunky,“ vysvetľuje prvá autorka štúdie Estefania P. Azevedo, postdoktorandka v Laboratóriu molekulárnej genetiky, „bránia zvieraťu v prejedaní.“
„Zdá sa, že robia jedlo menej prínosným, a v tomto zmysle dolaďujú vzťah zvieraťa k jedlu,“ dodáva.
Obezita a jej dôsledky
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) súvisí viac úmrtí na celom svete s nadváhou a obezitou ako s podváhou. Od roku 1975 sa počet ľudí s obezitou na celom svete strojnásobil.
WHO pripisuje túto krízu rastúcej spotrebe energeticky výdatných jedál s vysokým obsahom tukov a súčasne k tomu, že životný štýl a pracovné miesta sú fyzicky menej náročné. Výsledkom je narušenie energetickej rovnováhy, ktoré uprednostňuje prírastok hmotnosti.
Údaje z národných prieskumov z rokov 2013 - 2014 - ktoré vo svojich správach používajú Národné ústavy zdravia (NIH) - ukazujú, že nadváha alebo obezita postihuje viac ako dve tretiny dospelých v Spojených štátoch. Prieskum tiež zistil, že asi 1 zo 6 detí a dospievajúcich vo veku od 2 do 19 rokov má obezitu.
Nadváha a obezita môžu mať vážne zdravotné následky. Môžu zvyšovať riziko vysokého krvného tlaku, srdcového infarktu, mŕtvice a ďalších kardiovaskulárnych stavov. Kardiovaskulárne choroby boli v roku 2012 na celom svete hlavnou príčinou úmrtí.
Príliš veľké zaťaženie môže tiež zvýšiť riziko niektorých druhov rakoviny a zvýšiť pravdepodobnosť vzniku zdravotných postihnutí, ktoré poškodzujú kĺby, ako je napríklad artróza.
Deti s obezitou majú väčšiu pravdepodobnosť obezity a postihnutia a predčasne zomierajú ako dospelí. Je u nich tiež vyššia pravdepodobnosť vzniku respiračných problémov, zlomenín, vysokého krvného tlaku a skorých prejavov kardiovaskulárnych chorôb.
Pochopenie toho, ako mozog ovplyvňuje stravovanie
Liečba nadváhy a obezity sa zvyčajne zameriava na zmenu životného štýlu a návykov s cieľom schudnúť. Medzi tieto zmeny patrí osvojenie si zdravých stravovacích návykov a zvýšenie fyzickej aktivity.
Zmena životného štýlu však nemusí stačiť na to, aby pomohla niektorým ľuďom schudnúť a udržať si ich. Lekári musia zvážiť ďalšie pomôcky pri chudnutí vrátane liekov a chirurgických zákrokov.
Lepšie pochopenie mozgových okruhov, ktoré riadia stravovacie impulzy, by mohlo pomôcť vylepšiť takúto liečbu.
Doktorka Azevedo a jej kolegovia zistili, že neuróny hD2R myší ovplyvnili ich stravovacie správanie. Keď vedci stimulovali bunky, myši jedli menej potravy a keď ich umlčali, zvieratá zjedli viac potravy.
Špekulujúc na evolučnú výhodu takéhoto obvodu, doktor Azevedo naznačuje, že môžu nastať chvíle, keď nejedenie prospeje prežitiu. Napríklad krátko po veľkom jedle by zháňanie potravy mohlo zbytočne vystavovať zvieratá predátorom.
Ako však neuróny hD2R ovplyvňujú procesy, ktoré pomáhajú zvieratám pamätať si umiestnenie potravy? Na preskúmanie tím stimuloval neuróny hD2R myší, keď skúmali prostredie plné potravy.
Výsledky odhalili, že stimulácia neurónov hD2R spôsobila, že sa myši menej často vracali na miesta, kde našli potravu. To naznačuje, že bunky oslabujú spomienky na jedlo a ich umiestnenie.
Tím tiež skúmal, ako sa neuróny hD2R spájajú s inými mozgovými obvodmi. Zistili, že bunky dostávajú správy z entorhinálnej kôry, čo je oblasť mozgu, ktorá spracúva signály zo zmyslov. Bunky tiež odosielajú správy do septa, ktorá zohráva úlohu pri kontrole správania pri kŕmení.
Vedci preto naznačujú, že mozog „dolaďuje“ chuť do jedla vyvážením mechanizmov súvisiacich s pamäťou na podporu a obmedzenie stravovania.
"Takže je možné, že vďaka tréningu sa ľudia naučia meniť svoj vzťah k jedlu."
DR.Estefania P. Azevedo
