Na kontrolu hladiny cukru v krvi stanovte prísne časy stravovania
Nová malá štúdia zistila, že muži, ktorým hrozí riziko vzniku cukrovky typu 2, by mohli mať úžitok z konzumácie všetkého jedla v obmedzenom 9-hodinovom časovom rámci. Výskum tak naznačuje, že aj bez zmeny ďalších stravovacích návykov môže byť udržiavaná hladina cukru v krvi pod kontrolou.
Mnoho ľudí prispieva k riziku vzniku cukrovky 2. typu a niektoré z nich, najmä životný štýl a strava, sú úplne zmeniteľné.
Vedci a ďalší špecialisti sa doteraz väčšinou zameriavali na vplyv voľby stravovania, pokiaľ ide o prevenciu cukrovky 2. typu u rizikových ľudí.
Početné štúdie naznačujú, že konzumácia zdravých potravín môže pomôcť ľuďom udržať si svoju váhu na uzde a vyhnúť sa intolerancii glukózy, ktorá je charakteristická pre cukrovku a ktorá je definovaná neschopnosťou tela spracovávať glukózu (cukor) v tele.
Niektoré výskumy však v poslednej dobe odhalili dôkazy, že v záujme udržania cukrovky a iných metabolických stavov v šachu je dôležité kontrolovať nielen to, čo a koľko jete, ale aj to, kedy jete svoje denné jedlo.
Štúdie vykonané na myšiach preukázali, že časovo obmedzené stravovanie môže zlepšiť hladinu glukózy v krvi, aj keď majú zvieratá stravu s vysokým obsahom tukov.
Tento druh stravovania zahŕňa konzumáciu všetkých denných jedál v obmedzenom časovom období, napríklad medzi 9:00 a 18:00. každý deň.
Tím vedcov z austrálskej univerzity v Adelaide a zo Salkovho ústavu pre biologické štúdie v La Jolla v Kalifornii sa usilovali zopakovať tieto zistenia zo štúdií na zvieratách u ľudí.
Docentka Leonie Heilbronnová, vedúca výskumu na lekárskom oddelení univerzity, a kolegovia tak nedávno uskutočnili 1-týždňový pokus, do ktorého bolo zapojených 15 mužov s rizikom cukrovky 2. typu.
Prísny časový rámec, ale žiadne ďalšie obmedzenia
Účastníci, ktorí boli vo veku od 30 do 70 rokov a každý z nich mal obvod pása najmenej 102 centimetrov, súhlasili, že sa budú stravovať každý deň v konkrétnom 9-hodinovom časovom rámci.
„Muži, u ktorých je vysoké riziko vzniku cukrovky typu 2, obmedzili príjem potravy na 9 hodín denne. Účastníci sa podujali na časovo obmedzené stravovanie, a to buď od 8:00 do 17:00 hod. alebo neskôr v priebehu dňa, od poludnia do 21:00, “vysvetľuje Heilbronn.
Vedec dodáva, že počas experimentu účastníci „jedli svoju bežnú stravu“. „V skutočnosti,“ poznamenáva Heilbronn, „sme im povedali, aby naďalej jedli všetky jedlá, ktoré zvyčajne jedia,“ bez akýchkoľvek ďalších obmedzení.
Vedci merali hladinu glukózy v krvi účastníkov každý deň počas celého týždňa, počas ktorého štúdia prebiehala.
Ich objavy - ktoré sa teraz objavujú v časopise Obezita - naznačili, že oba modely časovo obmedzeného stravovania testované v štúdii pomohli zlepšiť kontrolu glukózy u účastníkov.
„Naše výsledky naznačujú, že modulácia toho, kedy a čo jeme, môže zlepšiť kontrolu glukózy,“ hovorí Heilbronn, aj keď pripúšťa, že ona a jej kolegovia „v tejto štúdii videli malé množstvo chudnutia, ktoré mohlo prispieť k výsledky. “
Jesť jedlo „v pravý čas“
Jeden účastník štúdie, ktorý sa tiež zúčastnil 8-týždňovej kontrolnej štúdie, súhlasil s obmedzením stravovania tak, aby všetky spadali do 9:30 - 19:30. poznamenáva, že experiment bol pre neho užitočný.
„Obmedzený stravovací režim bol spočiatku náročný,“ pripúšťa, ale „čoskoro sa stal zvládnuteľnejším.“ Poznamenáva tiež, že si dokázal zvoliť časový rámec, ktorý mu vyhovoval.
„Jedol som iba do 19:30, pretože som zistil, že to pri mojom životnom štýle fungovalo dobre,“ vysvetľuje.
„Počas skúšky,“ hovorí účastník, „som zistil, že moja tolerancia glukózy v krvi nalačno sa významne zlepšila. Z úrovne „zvýšeného rizika“ sa to zmenilo na „normálnu“. Bolo to bez zmeny akejkoľvek z potravín, ktoré rád konzumujem. “
Toto sa tiež javí ako jedna z hlavných výziev časovo obmedzenej diéty - to, že si človek môže naďalej dopriať všetky jedlá, ktoré má rád, bez obáv z počtu kalórií.
Heilbronn tvrdí, že k výhodám dochádza vďaka tomu, že takýto stravovací režim umožňuje ľudskému telu spracovať príjem živín v čase, keď je najaktívnejší.
„Časovo obmedzené stravovacie režimy dokazujú, že si môžeme vychutnať jedlá, ktoré sú pre nás vnímané ako„ zlé “, ak ich konzumujeme v správny čas, keď sú naše telá biologicky schopné vyrovnať sa s obsahom živín. A čo je možno dôležitejšie, ak dovolíme našim telám mať každú noc viac času nalačno. “
Leonie Heilbronn
Vedec však varuje aj to, že „Aj keď tieto prvé výsledky ukazujú určitý prísľub na kontrolu glukózy v krvi, na úplné preskúmanie účinnosti tohto modelu časovo obmedzeného stravovania je potrebná rozsiahlejšia štúdia s dlhším trvaním.“
