Čo treba vedieť o diétnej sóde a cukrovke
Cukrovka je stav, ktorý poškodzuje spôsob, akým telo produkuje alebo absorbuje inzulín. Inzulín je hormón, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi. Aj keď sladké limonády môžu prispievať k cukrovke, sú ich alternatívy „stravy“ alebo „s nízkym obsahom cukru“ menej škodlivé?
Mnoho nápojov bez cukru obsahuje náhrady cukru, ktoré prispievajú k zdravotným problémom a zvyšujú telesnú hmotnosť bez ohľadu na obsah cukru.
Tento článok skúma účinky sodných solí na cukrovku a ako ich nahradiť menej škodlivými alternatívami.
Diétna sóda a cukrovka
Absencia cukru alebo kalórií nemusí nutne urobiť z diétnej sódy lepší nápoj pre ľudí s cukrovkou.
Nedávna štúdia v American Journal of Clinical Nutrition nasledovalo 66 118 žien 14 rokov a sledovalo nápoje, ktoré konzumovali.
Záverom bola, že štúdia spojila tak nápoje sladené cukrom, ako aj umelo sladené nápoje s vyšším rizikom cukrovky 2. typu.
Vedci tvrdia, že pri zvýšenom riziku cukrovky môžu hrať úlohu aj ďalšie faktory, a preto je potrebné vykonať viac štúdií, aby sa preukázali akékoľvek príčinné súvislosti.
Medzi ďalšie faktory, ktoré vyšli najavo ohľadom zdravotných rizík diétnych limonád, patrí priberanie na váhe a metabolický syndróm.
Čo je metabolický syndróm?
Metabolický syndróm je skupina rizikových faktorov, ktoré sa často vyskytujú spoločne. Zvyšujú riziko cukrovky, srdcových chorôb a mŕtvice.
Medzi tieto faktory patrí:
- nízke hladiny „dobrého“ cholesterolu alebo HDL cholesterolu
- vysoká hladina cukru v krvi
- brušný tuk
- vysoké hladiny triglyceridov, čo je druh tuku v krvi
- vysoký krvný tlak
Jedna nedávna štúdia uverejnená v Starostlivosť o cukrovku zistili silnú súvislosť medzi diétnymi limonádami a faktormi cukrovky. V štúdii vedci zistili významnú súvislosť medzi diétou sódou a vývojom vysokej hladiny cukru v krvi a brušným tukom, dvoma faktormi metabolického syndrómu.
Výsledky štúdie preukázali 67-percentné zvýšenie rizika cukrovky 2. typu u ľudí, ktorí pili diétnu sódu denne.
Aj keď sú to pozorovacie výsledky a nepreukazujú vzťah príčin a následkov, je nepravdepodobné, že by diétna sóda bola najlepšou voľbou pre ľudí, ktorí chcú kontrolovať alebo predchádzať cukrovke 2. typu.
Diétna sóda a prírastok hmotnosti
Obezita prispieva k cukrovke.
Kontrola telesnej hmotnosti je dôležitým krokom pri zvládaní alebo predchádzaní cukrovke 2. typu.
Štúdia uverejnená v Vestník Americkej geriatrickej spoločnosti skúmali dlhodobé účinky sódy na diétu na veľkosť pása, ukazovateľa viscerálneho alebo brušného tuku.
Tento typ tuku zvyšuje riziko chronických ochorení viac ako tuk nachádzajúci sa v iných častiach tela. Štúdia trvala 9,4 roka a zahŕňalo celkovo 749 účastníkov starších ako 65 rokov.
Obvod pása sa účastníkom zväčšil, keď dlhodobo pili diétnu sódu. Účastníci, ktorí pili diétnu sódu každý deň, preukázali takmer štvornásobný nárast pása ako tí, ktorí ju nepili.
To ukazuje na dlhodobú súvislosť medzi konzumáciou sódy v strave a tvorbou brušného tuku.
Alternatívne sladidlá a cukrovka
S nárastom popularity sódy na chudnutie prichádza zodpovedajúce zvýšenie v používaní alternatívnych sladidiel.
Ľudia s cukrovkou niekedy považujú tieto sladidlá za životaschopné alternatívy sladkej arómy, pretože neobsahujú cukor.
Umelé sladidlá používané v diétnych limonádach môžu stále podporovať zdravotné riziká, hoci mnohé z nich priamo nezvyšujú hladinu cukru v krvi. Medzi tieto riziká patrí ovplyvnenie rovnováhy zdravých baktérií v črevách, ktoré môžu nepriamo ovplyvniť citlivosť na inzulín a hormóny chuti do jedla.
Najbežnejšie náhradné sladidlá, či už umelé alebo prírodné, v diétnych limonádach sú:
- Sukralóza: Jedna štúdia ukázala, že toto sladidlo môže zvýšiť hladinu cukru v krvi pri vyššej konzumácii sacharidov v porovnaní s tými, ktorí nekonzumovali žiadnu sukralózu. Sukralóza tiež spôsobuje vrcholy hladín inzulínu napriek tomu, že neobsahuje cukor. Názov značky je Splenda.
- Aspartám: Jedná sa o chemické sladidlo, ktoré sa nachádza vo všetkom, od diétnej sódy až po žuvačky. Aspartám môže zvýšiť index telesnej hmotnosti (BMI). Štúdia zistila, že ľudia, ktorí pijú diétne limonády, majú trvale vyššie BMI.
- Acesulfam Draslík (Ace-K): Jedná sa o sladidlo, ktoré sa bežne používa v kombinácii s inými sladidlami do nápojov a ľahkých jedál. Ace-K bol v štúdiách na zvieratách spájaný so zmenami črevných baktérií a prírastkom hmotnosti.
- Sorbitol: Sorbitol je cukrový alkohol, ktorý sa bežne vyskytuje v diétnych potravinách a nápojoch. V niekoľkých štúdiách sa spájala s ťažkou hnačkou.
- Stévia: Mierne množstvo prírodného listu stévie je bezpečnou alternatívou k cukru.
- Erytritol: Jedná sa o kukuričný typ cukrového alkoholu, ktorý má menej kalórií ako stolový cukor, ale zachováva si väčšinu sladkej príchute. Toto sladidlo má menej väzieb na tráviace ťažkosti ako iné cukrové alkoholy a nepreukázalo negatívny vplyv na hladinu cukru v krvi, cholesterol alebo inzulín. Črevné baktérie tiež nefermentujú erytritol.
Erytritol v skutočnosti preukázal ochranné účinky na ľudí s cukrovkou.
Cukrovinky a cukrovka
Pre cukrovku je charakteristická vysoká hladina cukru v krvi.
Ak má človek cukrovku, je dôležité vyhnúť sa nápojom, ktoré obsahujú nadmerný cukor, pretože spôsobujú prudké zvýšenie hladiny glukózy v krvi.
Jedna nedávna štúdia uverejnená v BMJ našli súvislosť medzi pitím sladkých nápojov a rizikom cukrovky 2. typu.
Ďalšia štúdia zverejnená v Starostlivosť o cukrovku zistili, že ľudia, ktorí každý deň pijú 1 alebo 2 nápoje osladené cukrom, majú riziko vzniku cukrovky typu 2, ktoré sú o 26 percent vyššie ako tí, ktorí ich nepijú.
Sodovky môžu mať vplyv na zdravie rôznymi škodlivými spôsobmi:
- Plaketa miluje sódu: Baktérie, ktoré spôsobujú zubný povlak, potrebujú cukor, aby sa im darilo. Soda umyje ústa v cukre každým dúškom, čo z neho robí dokonalú živnú pôdu pre plak.
- Sóda je kyslá: Pravidelné pitie sódy môže spôsobiť, že ústa budú kyslejšie. Zvyšuje sa tak riziko vzniku dutín, rozpadu skloviny a ochorenia ďasien.
- Sóda poskytuje prázdne kalórie: Priemerná plechovka coly poskytuje okolo 150 kalórií, zatiaľ čo fľaša s obsahom 20 uncí obsahuje podstatne viac a má veľmi malú výživovú hodnotu.
Alternatívy
Adresujte chuť na sódu pomocou nasledujúcich možností:
Sýtená voda s prívalom ovocnej šťavy
Ľudia, ktorí pijú sódu na osvieženie, môžu zvoliť sýtenú vodu. Pridajte sladkú ovocnú šťavu, napríklad limetku, citrón alebo grapefruit. Kombinácia je bohatá na živiny a rehydratuje organizmus.
Nesladený čaj
Nesladený čierny čaj je chutnou alternatívou pre ľudí, ktorí pijú sódu na podporu kofeínu.
K dispozícii je tiež ľadový, nesladený čierny čaj, ktorý poskytuje rovnakú úroveň osvieženia ako sóda.
Malé množstvo kofeínu môže tiež pomôcť telu spracovať cukor a regulovať hmotnosť. Mnoho bylinných čajov s nízkym alebo bez obsahu kofeínu, ako je citrusový zelený čaj, mäta pieporná, ibištek a ďalšie, je ľahko dostupných a sú zdravými alternatívnymi nápojmi.
Stevia odchádza
Ľudia, ktorí túžia po sladkosti sódy, by možno mali zvážiť osladenie čaju alebo sýtenej vody listami celej stévie. Listy sú nekalorické sladidlo s 30-40-násobnou sladkosťou cukru.
Majú menej chuťových účinkov ako väčšina umelých sladidiel.
Zobrať
Pravidelná aj diétna sóda sú potravinovým odpadom. Majú málo výživných látok a majú dlhý zoznam škodlivých účinkov na telo.
Sóda na chudnutie má vzťah k prírastku hmotnosti a metabolickému syndrómu, čo môže cukrovku zhoršiť alebo zvýšiť riziko jej rozvoja. Niektoré sladidlá v diétnej sóde dokonca spôsobujú skoky inzulínu v krvi, čo časom zhoršuje citlivosť na inzulín a nakoniec môže zvýšiť hladinu cukru v krvi.
Ak chcete zastaviť chuť na sódu, pridajte trochu ovocnej šťavy do sýtenej vody alebo si vezmite nesladený čaj.
Objavte viac zdrojov pre život s cukrovkou 2. typu stiahnutím bezplatnej aplikácie T2D Healthline. Táto aplikácia poskytuje prístup k odbornému obsahu o cukrovke typu 2, ako aj vzájomnú podporu prostredníctvom individuálnych rozhovorov a živých skupinových diskusií. Stiahnite si aplikáciu pre iPhone alebo Android.
Otázka:
Ako súvisia diétne limonády s cukrovkou, ak neobsahujú cukor?
A:
Sódové limonády zvyšujú riziko cukrovky negatívnym účinkom na črevné baktérie, vylučovanie inzulínu a citlivosť. Tiež spôsobujú prudký nárast hladiny cukru v krvi, keď človek zje sacharidy, čo zvyšuje obvod pása a telesný tuk.
To môže zhoršiť citlivosť na inzulín a správu cukru v krvi. Umelé sladidlá tiež menia funkciu mozgu po jedle, čo môže neskôr zvýšiť chuť na sacharidy a cukor.
Natalie Butler, RD, LD Odpovede predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah má výhradne informačný charakter a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.
