Sú datle zdravé?

Datle obsahujú vysoký obsah prírodného cukru, takže si veľa ľudí myslí, že by pre nich nemuseli byť dobré. Avšak tieto sladké plody sú nabité množstvom výživných látok, čo z nich robí vynikajúce občerstvenie s mierou.

Datle rastú na datľových palmách v malých zhlukoch. Pojem dátum pochádza z gréckeho slova daktulos, čo znamená prsty.

Poľnohospodári zbierajú dáta na jeseň a začiatkom zimy, takže dáta majú v tomto ročnom období zvyčajne najčerstvejšiu chuť. Mnoho ľudí však konzumuje sušené datle, ktoré môžu trvať dlho v zapečatenej nádobe.

V tomto článku sa dozviete o zdravotných výhodách datlí a o tom, ako ich začleniť do vyváženej stravy.

Päť výhod konzumácie datlí

Datle obsahujú veľa vlákniny a draslíka.

Okrem výbornej chute obsahujú datle aj bielkoviny, vitamíny a minerály. Sú to tiež:

1. Vysoký obsah polyfenolov. Polyfenoly sú antioxidačné zlúčeniny, ktoré môžu chrániť telo pred zápalmi. Datle obsahujú viac polyfenolov ako väčšina ostatných druhov ovocia a zeleniny.
2. Alternatíva k prázdnym kalorickým sladkostiam. Dátumy môžu uspokojiť chuť na sladké človeka a zároveň poskytnúť základné živiny, ako je vitamín B-6 a železo.
3. Vysoký obsah vlákniny. Iba ¼ šálky datlí poskytuje 12 percent dennej potreby vlákniny pre človeka. Vláknina pomáha človeku cítiť sa dlhšie plnší.
4. Vysoký obsah draslíka. Datle obsahujú veľa draslíka, čo je elektrolyt, ktorý telo potrebuje pre dobré zdravie srdca. Draslík tiež pomáha budovať svalstvo a bielkoviny v tele.
5. Skvelé na striedanie. Ľudia môžu nahradiť cukor, čokoládové lupienky alebo cukríky v receptoch na pečenie datľami, aby zabezpečili, že namiesto rafinovaných cukrov budú jesť prírodné cukry.

Informácie o výživovej hodnote

Dátumy Deglet Noor sú jedným z najbežnejších typov dátumov, ktoré ľudia môžu nájsť v supermarkete.

Nasledujú výživové informácie pre jeden priemerný dátum Deglet Noor:

• kalórie: 20
• celkový tuk: 0,03 gramu (g)
• celkové sacharidy: 5,33 g
• vláknina: 0,6 g
• cukor: 4,5 g
• bielkoviny: 0,17 g
• vitamín B-6: 0,012 miligramov (mg)
• železo: 0,07 mg
• horčík: 3 mg
• draslík: 47 mg

Ďalšou bežnou odrodou je datle Medjool. Datle Medjool majú podobný výživový obsah a sú často väčšie ako datle Deglet Noor.

Riziká a úvahy

Ďatle majú veľmi vysoký obsah cukru v porovnaní so zvyškom ich výživovej hodnoty. Ľudia, ktorí sa snažia regulovať hladinu cukru v krvi, napríklad pacienti s cukrovkou, by si mali pri konzumácii datlí pamätať na ich celkový príjem cukru.

Je nepravdepodobné, že by konzumácia datí s mierou nadmerne zvyšovala hladinu cukru v krvi človeka, a to aj vtedy, ak má cukrovku.

Podľa jednej štúdie sú datle potravinou s nízkym glykemickým indexom, ktorá nevedie k významnému zvýšeniu hladiny cukru v krvi u ľudí s cukrovkou alebo bez nej.

Aj keď vedci mali iba malú veľkosť vzorky, ich objavy naznačujú, že konzumácia datlí s mierou by nemala dramaticky ovplyvniť hladinu cukru v krvi človeka.

Ako jesť datle

Pridajte datle do smoothies pre extra výživnú hodnotu.

Datle sa dajú jesť čerstvé alebo sušené, podobne ako hrozienka. Ľudia ich môžu tiež pridať do rôznych sladkých alebo slaných jedál.

Medzi príklady jedál s dátumami patria:

• Plnené datle: Ľudia si môžu na desiatu alebo dochutiť datľami mandle, pekanové orechy, krémový syr alebo pistácie.
• Šaláty: Nakrájané, nakrájané alebo vykostené celé datle sú vynikajúcim doplnkom šalátov.
• Smoothies: Miešanie datlí do banánového smoothie dodáva prírodnú sladkosť a extra výživnú hodnotu.
• Dušené jedlá: Datle chutia vynikajúco v marockých dusených mäsách alebo značkových jedlách.
• Energetické guľky: Ľudia môžu zmiešať datle s orechmi, brusnicami, ovosom, kokosovými vločkami alebo rôznymi ďalšími prísadami, aby vytvorili „energetické guľky“, ktoré sa nedajú piecť.

Pri nakupovaní dátumov by sa ľudia mali pozerať po tých, ktoré sú lesklé a neporušené.

Človek môže čerstvé dáta skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke mnoho mesiacov a ešte dlhšie v mrazničke. Ak sú sušené datle v chlade, vydržia vo vzduchotesnej nádobe asi 1 rok a v prípade mrazenia aj mnoho rokov.

Človek by nemal jesť datle, ktoré majú kyslý zápach, sú veľmi tvrdé alebo majú na povrchu kryštalizovaný cukor. Tieto znaky môžu naznačovať, že sa dátumy pokazili.

Zhrnutie

Jesť datle môže byť pre človeka ľahký spôsob, ako si do svojej stravy zakomponovať nové ovocie.

Ak jete s mierou, datle môžu tiež prispieť základnými živinami, ako je draslík, horčík, železo a mangán.