Pijatelia kávy majú zdravšie črevné mikrobioty
Nový výskum naznačuje, že tí, ktorí pijú ťažkú kávu, majú v črevách zdravšie zloženie baktérií.
Čoraz viac výskumov rozbaľuje zdravotné výhody pitia kávy. Vypitie iba jednej šálky môže odbúrať nezdravý tuk, zmierniť zápal spojený s obezitou alebo dokonca ochrániť mozog do vysokého veku.
Okrem toho pitie najmenej troch šálok kávy každý deň môže udržiavať cievy zdravé a pružné tým, že zabráni hromadeniu vápnika a zabráni riziku upchatia.
Káva môže tiež pomôcť v boji proti cukrovke zlepšením kontroly hladiny cukru v krvi a môže udržiavať pečeň zdravú a „šťastnú“.
Ako presne však káva prináša všetky tieto úžasné prínosy pre zdravie, zostala do istej miery záhadou.
Nový výskum osvetľuje mechanizmy ovplyvňujúce účinky kávy sledovaním väzieb medzi kávou a zdravím črevnej mikrobioty.
Li Jiao je vedúcim a zodpovedným autorom štúdie. Dr. Jiao je docentom medicíny a gastroenterológie na Baylor College of Medicine v Houstone, TX a výskumným pracovníkom v Centre pre inovácie v oblasti kvality, účinnosti a bezpečnosti v lekárskom centre Michaela E. DeBakey VA.
Dr. Shawn Gurwara, tiež z Baylor College, ktorý je prvým autorom príspevku, predstavil tieto zistenia na výročnom vedeckom stretnutí American College of Gastroenterology (ACG) 2019, ktoré sa konalo v San Antoniu, TX.
Pohľad do črevnej mikrobioty
„Prínosné úlohy konzumácie kávy pri metabolických chorobách sa už ukázali,“ povedal Dr. Jiao Lekárske správy dnes. „Vydali sme sa preskúmať, či fytochemický„ kofeín “v káve bude mať tento priaznivý účinok.“
Dr. Jiao a tím sa zamerali na „súvislosť medzi konzumáciou kofeínu a zložením a štruktúrou črevnej mikrobioty“.
Vedci preto požiadali 34 účastníkov, aby podstúpili skríningovú kolonoskopiu a endoskopiu s cieľom potvrdiť zdravie ich hrubého čreva.
Vedci získali 97 „rýchlo zmrazených biopsií hrubého čreva“ z rôznych segmentov hrubého čreva týchto jedincov, extrahovali mikrobiálnu DNA a vykonali 16s rRNA sekvenčnú analýzu.
Účastníci odpovedali na dotazník frekvencie stravovania, ktorý si podávali sami, aby vyhodnotili denný príjem kávy. Tím rozdelil príjem kávy na vysokú konzumáciu kávy - teda kávu obsahujúcu najmenej 82,9 miligramov (mg) kofeínu denne - a nízku spotrebu kávy, teda na kávu obsahujúcu menej ako 82,9 mg kofeínu denne.
Účinky kávy na črevá
Analýzy odhalili, že konzumenti s vysokým obsahom kofeínu mali vysoké hladiny bakteriálnych rodov Faecalibacterium a Ruža buria, ale nízke úrovne Erysipelatoclostridium - „potenciálne škodlivý“ bakteriálny rod.
Výskumný tím našiel tieto asociácie bez ohľadu na vek účastníkov alebo kvalitu ich stravovania.
Aj keď je súčasťou normálneho zdravého čreva, nadmerná hladina Erysipelatoclostridium ramosum (E. ramosum) môžu byť škodlivé.
Predchádzajúce štúdie na ľuďoch súviseli E. ramosum s metabolickým syndrómom a štúdie na zvieratách našli súvislosti s „nadreguláciou transportérov glukózy a tukov v tenkom čreve“, čo zvýšilo obezitu vyvolanú stravou.
Vedci ďalej zistili, že u vysokých konzumentov kávy sú vyššie hladiny iných baktérií „bežne detekovaných v črevných mikrobiómoch“. Tieto baktérie boli zahrnuté Odoribacter, Dialister, Fusicatenibactor, Alistipes, Blautiaa rôzne kmene Lachnospiraceae.
Autori dospievajú k záveru:
„Vyššia spotreba kofeínu bola spojená so zvýšenou bohatosťou a rovnomernosťou črevnej mikrobioty spojenej so sliznicou a vyšším relatívnym množstvom protizápalových baktérií, ako sú napr. Faecalibacterium a Ruža buria a nižšie úrovne potenciálne škodlivých látok Erysipelatoclostridium.”
Silné stránky a obmedzenia štúdie
Dr. Jiao sa tiež vyjadril k silným stránkam a obmedzeniam výskumu. Skutočnosť, že štúdia skúmala črevný mikrobióm spojený so sliznicou, ju odlišovala od väčšiny štúdií zameraných na fekálny mikrobióm.
Upozornila však, že „štúdia bola vykonaná u 34 dospelých mužov, ktorí mali [a] normálne hrubé črevo v jednej nemocnici. Nie je známe, či sa tieto predbežné výsledky dajú uplatniť na ženy alebo inú populáciu. “
Dr. Jiao ďalej uviedol: „Použili sme sekvenovanie génov 16S rRNA, ktoré nedokáže určiť, ktoré bakteriálne druhy sú dôležité.“
Údaje o strave, ktoré sami hlásili, takisto neposkytli vedcom informácie o tom, ako bola káva vyrobená alebo aké značky účastníci používali.
Napokon: „Nemôžeme vyčítať, či polyfenol alebo iné zlúčeniny v káve môžu tiež čiastočne vysvetliť asociáciu,“ uviedol Dr. Jiao.
„Musíme sa [naučiť] viac o interakcii medzi hostiteľom a črevným mikrobiómom v rôznych populáciách,“ dodal Dr. Jiao. „Je potrebný ďalší výskum, aby sme pochopili, čo tieto baktérie (napr Alistipes) robiť v našom tele. “
