Konzumácia vlákniny pomáha vašim črevným baktériám bojovať proti cukrovke
Nový výskum zistil, že posun v stravovaní, ktorý obsahuje viac vlákniny, by mohol povzbudiť konkrétne druhy črevných baktérií, znížiť príznaky cukrovky a pomôcť pri chudnutí.
Cukrovka 2. typu sa často označuje ako choroba životného štýlu; v mnohých prípadoch sa jej dá zabrániť zmenou návykov, ako je strava a úroveň aktivity.
Zdá sa však, že moderná spoločnosť je bezmocná, aby zastavila svoj ďalší pochod.
Cukrovka v súčasnosti postihuje takmer 1 z 10 ľudí v Spojených štátoch. V súčasnosti má viac ako 100 miliónov dospelých v USA cukrovku alebo prediabetes.
Stav ovplyvňuje hladiny glukózy v tele, čo znamená, že ich už nemožno správne regulovať, čo vedie k poškodeniu tkanív a orgánov.
Hormónom, ktorý je koreňom tejto dysfunkcie, je inzulín. Ľudia s cukrovkou 2. typu buď produkujú príliš málo, alebo ich organizmy na to adekvátne nereagujú.
Pretože sa zdá, že sa juggernaut typu 2 nespomaľuje, je nesmierne dôležité odhaľovať nové spôsoby zásahu. Konečným cieľom je, kde je to možné, samozrejme, prevencia, ale pre tých, ktorí majú tento stav, je nevyhnutná aj jeho kontrola.
V posledných rokoch sa k výsluchu dostali črevné baktérie. Mohli by mať nejaké odpovede?
Črevné baktérie a cukrovka
Ľudské črevo obsahuje miliardy baktérií - niektoré sú prospešné pre zdravie, iné nie tak dobré. Celkovo sú nevyhnutné pre správne fungovanie tráviaceho systému a ako sa pomaly ukazuje, majú vplyv na mnoho systémov tela.
Predchádzajúce štúdie preukázali, že ľudia, ktorí konzumujú viac vlákniny, majú nižšie riziko vzniku cukrovky 2. typu. Strava bohatá na vlákninu môže tiež pomôcť znížiť hladinu glukózy nalačno u tých, ktorí už trpia cukrovkou. Individuálne reakcie na tento typ stravovacieho zásahu však boli rôzne.
Nedávno Liping Zhao, ktorý je profesorom na Rutgersovej univerzite v New Brunswicku v New Jersey, študoval vzťah vláknina-črevné baktérie-diabetes podrobnejšie. Chcel pochopiť, ako môže strava bohatá na vlákninu ovplyvniť črevnú flóru a zmierniť príznaky; akonáhle bude mechanizmus pochopený, bude jednoduchšie navrhnúť diéty proti cukrovke na mieru.
Štúdia, ktorá trvala 6 rokov, je zverejnená tento týždeň v časopise Veda.
Mnoho druhov črevných baktérií štiepi sacharidy na mastné kyseliny s krátkym reťazcom, vrátane acetátu, butyrátu a propionátu. Tieto mastné kyseliny pomáhajú vyživovať bunky, ktoré lemujú črevo, znižujú zápal a regulujú hlad.
Predchádzajúce štúdie zistili okrem iných stavov súvislosť medzi zníženou hladinou mastných kyselín s krátkym reťazcom a cukrovkou.
V novej štúdii tím nasadil účastníkom jednu z dvoch diét. Polovica dostávala štandardné stravovacie odporúčania a ostatní konzumovali podobnú stravu, ale s vysokým obsahom niekoľkých vlákniny vrátane celozrnných výrobkov a tradičných čínskych liečivých jedál.
Experimentálna strava obsahovala aj prebiotiká, ktoré podporujú rast črevných baktérií, ktoré vytvárajú mastné kyseliny s krátkym reťazcom. Obe skupiny kontrolovali hladinu cukru v krvi pomocou lieku nazývaného akarbóza.
Ktoré baktérie sú dôležité?
Po 12 týždňoch účastníci diéty s vysokým obsahom vlákniny preukázali väčšie zníženie priemerných 3-mesačných hladín glukózy v krvi. Tiež ich hladiny glukózy v krvi nalačno klesali rýchlejšie a stratili výrazne väčšiu váhu ako kontrolná skupina.
Ďalej Zhao a kolegovia chceli rozlíšiť, ktoré kmene baktérií sú zodpovedné za tento pozitívny účinok. Zo 141 kmeňov črevných baktérií schopných produkovať mastné kyseliny s krátkym reťazcom je len 15 podporených konzumáciou vlákniny. Zistilo sa, že ich hladiny korelujú s úrovňou zdravých zmien.
"Naša štúdia predstavuje základ a otvára možnosť, že by sa vlákna zamerané na túto skupinu črevných baktérií mohli nakoniec stať hlavnou súčasťou vašej stravy a vašej liečby."
Liping Zhao
Keď sa tieto kmene stali dominantnými druhmi v čreve, zvýšili sa hladiny butyrátu a octanu mastného s krátkym reťazcom. Vedci sa domnievajú, že tieto zlúčeniny vytvárajú kyslejšie prostredie v črevách, čo znižuje počet nežiaducich bakteriálnych druhov, čo vedie k zvýšeniu produkcie inzulínu a k „lepšej kontrole glukózy v krvi“.
Tieto nové objavy položili základ pre navrhovanie inovatívnych diét, ktoré by ľuďom s cukrovkou mohli pomôcť zvládnuť stav pomocou jedla, ktoré konzumujú.
Keďže počet amerických jedincov s cukrovkou neustále rastie, tento typ jednoduchého, relatívne lacného zásahu by mohol mať obrovský vplyv na kvalitu života ľudí.
