Ako nárazové diéty ovplyvňujú vaše srdce? Štúdia skúma
Nový výskum skúma vplyv takzvaných nárazových diét, známych aj ako veľmi nízkokalorické diéty, na činnosť srdca. Zistenia vyžadujú starostlivejšie sledovanie srdca u ľudí, ktorí sa snažia schudnúť.
Crash diéty sú veľmi príťažlivé pre tých, ktorí chcú rýchlo schudnúť - a to je väčšina ľudí.
Sú zdravé? A ako pôsobia na organizmus? Národné ústavy zdravia (NIH) varujú, že môžu byť nebezpečné a pripraviť telo o základné živiny, a že tieto účinky sú obzvlášť znepokojujúce u detí a dospievajúcich.
Medzi ďalšie nepriaznivé účinky na zdravie, na ktoré vedci upozorňovali, patrí spomalenie metabolizmu, oslabenie imunitného systému a zvýšenie šancí na dehydratáciu a arytmiu.
Nový výskum, ktorý sa predstavil na tohtoročnej konferencii CMR v Barcelone v Španielsku, sa teraz zameriava konkrétne na účinky nárazových diét na zdravie srdca.
Dr. Jennifer Rayner, ktorá je vedeckou pracovníčkou v Oxfordskom centre pre magnetickú rezonanciu na Oxfordskej univerzite vo Veľkej Británii, je vedúcou autorkou novej štúdie.
Vysvetľuje motiváciu pre výskum a ponúka viac súvislostí s touto diétnou praxou. „Zrážkové diéty, ktoré sa tiež nazývajú programy výmeny jedál, sú v posledných rokoch čoraz módnejšie.“
„Tieto diéty majú veľmi nízkokalorický obsah 600 až 800 [kalórií] denne a môžu byť účinné pri chudnutí, znižovaní krvného tlaku a liečbe cukrovky,“ dodáva Dr. Rayner.
"Účinky na srdce však neboli doteraz študované," hovorí. Dr. Rayner a tím teda pomocou MRI preskúmali vplyv nárazových diét na distribúciu tukov a dobré fungovanie srdca.
Havarijné diéty: Dobré aj zlé
Na tento účel výskumníci prijali 21 účastníkov, ktorí boli obézni a mali v priemere 52 rokov. Počas 8 týždňov boli kŕmení stravou obmedzenou na 600–800 kalórií denne.
Doktorka Raynerová a jej kolegovia vykonali skenovanie magnetickou rezonanciou na začiatku štúdie, o týždeň neskôr a na konci štúdie.
Už po týždni sa hladina telesného tuku znížila. Konkrétne: množstvo celkového telesného tuku pokleslo v priemere o 6 percentuálnych bodov; viscerálny tuk alebo tuk okolo našich vnútorných orgánov klesol o 11 percent; a pečeňový tuk sa znížil o 42 percent.
Nárazová diéta odhalila niektoré dôležité zdravotné výhody už po 1 týždni: lepšia inzulínová rezistencia a zdravšia hladina celkového cholesterolu, cukru v krvi a krvného tlaku.
Ale prekvapivo sa hladina srdcového tuku zvýšila o 44 percent. Táto zmena, píšu autori, korelovala s dysfunkciami schopnosti srdca pumpovať krv.
V 8. týždni sa to však vrátilo do normálu - rovnako ako srdcové funkcie. V skutočnosti sa tieto aspekty zdravia srdca zlepšili ešte viac ako to, čo bývalo pred začiatkom stravovania.
„Očakáva sa, že metabolické zlepšenia pri veľmi nízkokalorickej diéte, ako napríklad zníženie tukov v pečeni a zvrátenie cukrovky, zlepšia činnosť srdca. Namiesto toho sa funkcia srdca zhoršila prvý týždeň predtým, ako sa začala zlepšovať. “
Jennifer Rayner
Opatrnosť je potrebná u pacientov so srdcovými chorobami
Rayner vysvetľuje zmeny vyvolané stravou slovami: „Náhly pokles kalórií vedie k uvoľňovaniu tuku z rôznych častí tela do krvi a absorpcii srdcovým svalom.“
„Srdcový sval,“ dodáva, „uprednostňuje výber medzi tukom alebo cukrom ako palivom a jeho zaplavenie tukom zhoršuje jeho funkciu. Po akútnom období, v ktorom sa telo prispôsobuje dramatickému obmedzeniu kalórií, sa obsah tuku a funkcia srdca zlepšili. “
V dôsledku toho Dr. Rayner varuje pred mimoriadnou opatrnosťou, ktorú musia venovať ľudia so srdcovými problémami pred začatím nárazovej diéty.
„Ak máte problémy so srdcom,“ hovorí, „musíte sa poradiť so svojím lekárom skôr, ako sa pustíte do veľmi nízkokalorickej diéty alebo nalačno. Ľudia so srdcovými problémami by v tomto skorom časovom okamihu mohli mať viac príznakov, preto je potrebné na stravu dohliadať. “
Ďalej dodáva, že sa nemusíte úplne vyhýbať veľmi nízkokalorickým diétam, pretože majú výhody. „[Zdraví ľudia si nemusia všimnúť zmenu srdcových funkcií v počiatočných štádiách,“ hovorí. "U ľudí so srdcovými chorobami je však potrebná opatrnosť."
