Ako funguje extrakt zo zrnkovej kávy?
Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
Extrakt zo zelených kávových zŕn je obľúbeným doplnkom na chudnutie a zdravie, funguje však a je bezpečný?
Zelené kávové zrná alebo surové kávové zrná sú kávové zrná, ktoré sa nepražia. Extrakt zo zelenej kávy je obľúbeným doplnkom na chudnutie.
Niektoré výskumy tiež naznačujú, že extrakt zo zelených kávových zŕn môže mať zdravotné výhody, ako napríklad zlepšenie krvného tlaku a hladiny cholesterolu. Táto viera vychádza z antioxidačných vlastností a ďalších farmakologicky aktívnych zlúčenín v nepražených zrnách.
Extrakt zo zelenej kávy obsahuje chlorogénové kyseliny, ktoré sú skupinou antioxidačných zlúčenín, o ktorých sa vedci domnievajú, že môžu byť zodpovedné za jej účinky na zdravie.
Tento článok sa zameriava na to, čo hovorí výskum o extrakte zo zelených kávových zŕn, vrátane jeho možných prínosov pre zdravie, jeho fungovania, použitia a dávkovania a možných rizík.
Čo sú zelené kávové zrná?
Zelené kávové zrná sú nepražené kávové zrná. Kávové zrná sú prirodzene zelené, ale praženie ich zmení na hnedé.
Kávové zrná sú bohaté na antioxidanty a ďalšie farmakologicky aktívne zlúčeniny. Vedci sa domnievajú, že chlorogénové kyseliny a kofeín sú zodpovedné za mnoho zdravotných výhod, ktoré si ľudia spájajú so zelenými kávovými zrnami.
Podľa revíznych štúdií majú chlorogénové kyseliny veľa možných účinkov na zdravie, medzi ktoré patria:
- antioxidant
- protizápalové
- antihypertenzívum
Môžu tiež pomôcť chrániť srdce a pečeň.
Kávové zrná majú z dôvodu chemických zmien počas praženia rôzne účinky na organizmus, keď sú pražené alebo nepražené.
Bohužiaľ, väčšina chlorogenových kyselín sa stratí, keď ľudia zohrejú kávové zrná na veľmi vysoké teploty. Pražená káva však stále obsahuje mnoho ďalších zdraviu prospešných látok.
Ako funguje extrakt?
Extrakt zo zelených kávových zŕn obsahuje niekoľko bioaktívnych zlúčenín vrátane kofeínu a chlorogénových kyselín, ktoré môžu zodpovedať za jeho zdravé vlastnosti.
Strata váhy
Konzumácia kofeínu môže pomôcť pri chudnutí. Niektoré prehľadové štúdie preukázali, že konzumácia kofeínu môže pomôcť znížiť telesnú hmotnosť, index telesnej hmotnosti (BMI) a telesný tuk.
Vedci sa však domnievajú, že vysoké hladiny chlorogénových kyselín v extrakte zo zelených kávových zŕn sú kľúčové pre jeho účinky pri chudnutí.
Starší prehľad z roku 2013 uvádza, že kyselina chlorogénová môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi a znížiť hladinu inzulínu znížením absorpcie sacharidov v zažívacom trakte.
Chlorogénové kyseliny môžu tiež zvyšovať metabolizmus tukov, znižovať hladinu cholesterolu a triglyceridov a zvyšovať hladinu hormónov súvisiacich s obezitou.
Väčšina súčasného výskumu sa však venuje potkanom a sú potrebné ďalšie štúdie na ľuďoch.
Cukrovka 2. typu
Pretože tieto látky môžu pomôcť regulovať glukózu a inzulín, ako je uvedené v tomto článku, chlorogénové kyseliny by tiež mohli pomôcť pri prevencii alebo kontrole cukrovky 2. typu.
Recenzia z roku 2020 uviedla, že extrakt zo zelenej kávy môže zlepšiť hladinu glukózy v krvi a že pri dávkach viac ako 400 miligramov (mg) denne môže tiež zlepšiť hladinu inzulínu.
Krvný tlak
Extrakt zo zelenej kávy môže pozitívne ovplyvniť krvné cievy, čo má významné dôsledky pre zdravie srdca.
Extrakt zo zelených kávových zŕn môže pomôcť ľuďom regulovať krvný tlak. Recenzia z roku 2019 ukázala, že užívanie viac ako 400 mg extraktu počas 4 týždňov významne znížilo systolický aj diastolický krvný tlak u ľudí s hypertenziou.
Antioxidačné a protizápalové účinky
Výskum ukazuje, že zelené kávové zrná majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti.
Chronický zápal môže poškodiť bunky a je kľúčovým činiteľom v mnohých zdravotných podmienkach vrátane rakoviny, artritídy, cukrovky a autoimunitných chorôb.
Z tohto dôvodu môže mať konzumácia potravín, ktoré obsahujú antioxidanty, ako súčasť zdravej výživy významné zdravotné výhody vrátane extraktu zo zŕn zelenej kávy.
Chudnutie: Výskum
Niekoľko štúdií a recenzií preukázalo, že extrakt zo zelených kávových zŕn môže ľuďom pomôcť pri chudnutí.
V štúdii z roku 2017 zameranej na ženy s obezitou viedlo užívanie 400 mg extraktu zo zelených kávových zŕn po dobu 8 týždňov spolu s diétou s obmedzeným príjmom energie k väčšiemu úbytku hmotnosti ako po samotnej diéte s obmedzeným príjmom energie.
Tí, ktorí užívali extrakt, mali tiež znížený celkový cholesterol, LDL (zlý) cholesterol a voľné mastné kyseliny. Vedci zistili, že tento zásah ovplyvnil odbúravanie tukov v tele, čo môže ľuďom pomôcť pri regulácii hmotnosti.
Výskum z roku 2020 súhlasí s tým, že extrakt zo zelených kávových zŕn môže zlepšiť biomarkery vrátane týchto:
- znížený celkový cholesterol
- znížila hladinu LDL cholesterolu, aj keď tiež znížila hladinu HDL (dobrého) cholesterolu
- mierny, nevýznamný účinok na hladiny triglyceridov
Mnohé štúdie však majú malú veľkosť vzorky a krátke trvanie. Tieto obmedzenia znamenajú, že vedci nepoznajú skutočné dlhodobé účinky tohto doplnku. Výrobcovia kávy zo zelených zŕn tiež sponzorovali niektoré štúdie, ktoré by ich mohli zaujať.
Bezpečnosť a vedľajšie účinky
Pretože je výskum obmedzený, vedci nepoznajú skutočné dlhodobé účinky extraktu zo zelených kávových zŕn ako doplnku. Existujúci výskum naznačuje, že doplnok má dobrý bezpečnostný profil.
Zelená káva obsahuje kofeín, ktorý môže mať množstvo vedľajších účinkov, keď ho ľudia konzumujú vo veľkom množstve. Medzi tieto vedľajšie účinky patrí úzkosť, nervozita a rýchly tlkot srdca.
V závislosti od typu obsahujú výrobky zo zelenej kávy rôzne množstvo kofeínu. Ak je človek citlivý na kofeín, musí si pred jeho konzumáciou prečítať etikety produktu.
Vedci nepoznajú bezpečné dávky pre ľudí, ktorí sú tehotné alebo dojčiace, deti alebo pre chorých na pečeň alebo obličky, preto by sa tieto skupiny nemali konzumovať výrobky zo zelenej kávy.
Ľudia s alergiou na kávu by sa mali vyhnúť extraktu zo zelených kávových zŕn.
Dávkovanie
V súčasnosti neexistuje štúdia, ktorá by určovala optimálne dávkovanie extraktu zo zrnkovej kávy. Ľudia by sa mali riadiť pokynmi na fľaši a pred rozhodnutím o správnom dávkovaní sa poraďte s lekárom.
Na stanovenie bezpečnej a účinnej dávky je potrebný ďalší výskum.
Zhrnutie
Účinným pomocníkom pri chudnutí môže byť extrakt zo zelenej kávy. Môže tiež podporovať reguláciu cukru v krvi, zlepšovať markery zdravia, ako je krvný tlak a cholesterol, a poskytovať antioxidanty.
To znamená, že ľudia nemusia používať doplnky na chudnutie pre prirodzené a zdravé chudnutie. Vyvážené, zdravé stravovanie a dostatok pohybu je efektívny režim chudnutia.
Pred vyskúšaním nových doplnkov by sa ľudia mali vždy porozprávať s lekárom.
Môžu si kúpiť extrakt zo zŕn zelenej kávy v obchodoch so zdravou výživou alebo si vybrať medzi rôznymi značkami online.
