Stredomorská strava zvyšuje „dobré“ črevné baktérie
Stredomorská strava je mnohými ľuďmi považovaná za jednu z najzdravších diét v okolí. Nespočetné množstvo štúdií tvrdí, že je prospešná pre srdce. Nový výskum však naznačuje, že strava by mohla byť prospešná aj pre črevá.
Vedený Hariom Yadavom, Ph.D., z lekárskeho centra Wake Forest Baptist Medical Center vo Winston-Salem, NC, výskumom sa zistilo, že stredomorská strava výrazne zvýšila počet „dobrých“ baktérií v útrobách opíc v porovnaní so západnou strava.
Yadav a jeho tím nedávno zverejnili svoje zistenia v časopise Hranice vo výžive.
Stredomorská strava pozostáva predovšetkým z ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, orechov, rýb a hydiny. Obmedzuje tiež červené mäso, ale príležitostný pohár červeného vína je povolený.
Mnoho štúdií ocenilo zdravotné výhody stredomorskej stravy. Nedávna štúdia, ktorú zverejnil Lekárske správy dnesnapríklad spojili stravu s nižším rizikom rakoviny prostaty, zatiaľ čo iné výskumy tvrdia, že stredomorská strava môže chrániť zdravie srdca.
Stredomorská strava bola začiatkom tohto roku tiež hodnotená skupinou najlepších odborníkov na cukrovku ako najlepšia strava pre cukrovku. Do popredia sa dostala hneď za Diétnymi prístupmi k zastaveniu hypertenzie (DASH) pre zdravie srdca.
Avšak výhody tohto stredomorského stravovacieho plánu tým nekončia; nový výskum od Yadava a kolegov naznačuje, že stredomorská strava môže byť prospešná aj pre črevá.
Lactobacillus zvýšené v čreve
Vedci prišli k svojmu záveru štúdiom skupiny 20 opíc. Počas 30 mesiacov boli opice randomizované do jednej z dvoch diét: stredomorská strava alebo západná strava. Obe tieto diéty obsahovali rovnaký počet kalórií.
Stredomorská strava obsahovala rybí olej, olivový olej, maslo, vajce, rybia múčka, pšeničná múka, múka z čiernych a garbanzo fazulí, ovocné pyré, zeleninová šťava a sacharóza.
Západnú stravu tvorila masť, maslo, cholesterol, vajcia, hovädzí loj, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy a sacharóza.
S cieľom zistiť, ako každá strava ovplyvňuje črevné baktérie opíc, vyhodnotili vedci na konci 30-mesačných stravovacích zásahov vzorky stolice od zvierat.
Zatiaľ čo u opíc kŕmených západnou stravou došlo k 0,5-percentnému zvýšeniu množstva „dobrých“ baktérií v ich črevách, užitočné črevné baktérie u opíc kŕmených stredomorskou stravou sa zvýšili až o 7 percent.
"V našom čreve žijú asi 2 miliardy dobrých a zlých baktérií," hovorí Yadav. "Ak sú baktérie určitého typu a nie sú správne vyvážené, môže to poškodiť naše zdravie."
"Naša štúdia ukázala, že predovšetkým dobré baktérie." Lactobacillus, z ktorých väčšina sú probiotické, sa významne zvýšili v skupine stredomorskej stravy. “
Hariom Yadav, Ph.D.
Lactobacillus je priateľská baktéria, ktorá predchádza a lieči hnačky a iné zažívacie ťažkosti. Okrem toho, že sa baktérie nachádzajú v črevách, nachádzajú sa tiež vo fermentovaných potravinách, ako sú jogurty, a v niektorých doplnkoch výživy.
Podľa Yadava a kolegov tieto zistenia pripravujú pôdu pre ďalšie štúdie, ktoré by skúmali, ako stredomorská strava ovplyvňuje zdravie čriev.
