Aké sú zdravotné výhody bobúľ arónie?
Arónia je druh kríka pôvodom zo Severnej Ameriky, ktorý sa v súčasnosti pestuje vo východnej Európe. „Arónia“ sa všeobecne vzťahuje na bobule, ktoré rastú na kríkoch. Tieto bobule arónie sú tiež známe ako arónie kvôli ich ostrému účinku, ktorý vysušuje ústa.
Bobule arónie sa dajú konzumovať čerstvé samotné alebo sa môžu použiť ako prísada do potravín, ako sú koláče, džúsy a čaj.
Hovorí sa, že bobule majú veľa zdravotných výhod vrátane protirakovinových vlastností.
Mnoho navrhovaných zdravotných výhod arónie súvisí s jej vysokým obsahom výživných látok nazývaných polyfenoly. Recenzia z roku 2015 v Potravinárske technológie a biotechnológie poznamenal, že predchádzajúci výskum zistil, že arónia má najvyšší obsah polyfenolov zo 143 rastlín.
V tomto článku sa zaoberáme niektorými z možných zdravotných výhod arónie spolu s dôkazmi o nich. Skúmame tiež ich výživný obsah a to, ako ich možno zahrnúť do stravy.
Možné zdravotné výhody arónie
Protirakovinové účinky
Štúdia z roku 2004 sa zamerala na účinky extraktov z hrozna, arónie a čučoriedky na prevenciu rastu rakoviny hrubého čreva.
Štúdia zistila, že zatiaľ čo všetky extrakty inhibovali rast rakovinových buniek, arónia mala najsilnejší účinok.
Štúdia z roku 2009 zistila, že extrakt z arónie pomohol znížiť poškodenie buniek v súvislosti s rakovinou prsníka.
Autori štúdie dospeli k záveru, že extrakt z arónie preukázal ochranné vlastnosti u ľudí trpiacich rakovinou prsníka.
Antidiabetické účinky
Zdá sa, že výskum podporuje antidiabetické účinky arónie. Štúdia na potkanoch z roku 2015 zistila, že výťažok z arónie pomohol posilniť imunitný systém a zmierniť zápal spojený s cukrovkou.
Štúdia z roku 2012 zameraná na potkany rezistentné na inzulín zistila, že extrakt z arónie bojoval proti inzulínovej rezistencii na niekoľkých úrovniach. Tento výsledok z neho robí účinnú pomoc pri prevencii rozvoja cukrovky.
Štúdia z roku 2016 zistila, že arónia mala pozitívny vplyv na hladinu glukózy v krvi a obezitu.
Zdravie orgánov
Štúdia z roku 2016 sa zaoberala účinkami ovocnej šťavy aronia u potkanov s poškodením pečene. Vedci zistili, že šťava znižovala závažnosť a príznaky poškodenia pečene.
Podobná štúdia z roku 2017 tiež zistila, že aróniová šťava má ochranné účinky pred poškodením pečene u potkanov. Autori štúdie naznačujú, že účinok môže byť spôsobený antioxidačnou aktivitou arónie.
Ďalšia štúdia na hlodavcoch z roku 2017 zistila, že aróniová šťava pomohla znížiť závažnosť symptómov u potkanov s poškodenou sliznicou žalúdka.
Štúdia naznačuje, že v tomto prípade môže byť prínos arónie spôsobený tým, že zvyšuje produkciu hlienu, ako aj jej schopnosť bojovať proti oxidačnému stresu.
Zdravie tepien a krvných ciev
Štúdia z roku 2015 zistila, že arónia môže chrániť pred ochorením koronárnych artérií. Predpokladalo sa, že Aronia chráni pred povlakom, ktorý sa vyvíja vo vnútri tepien.
Výťažky z arónie aj z čučoriedok prispeli k uvoľneniu tkaniva, čo umožnilo lepšie prekrvenie. To je dôležité, pretože veľa kardiovaskulárnych chorôb má za následok kôrnatenie tepien a zníženú schopnosť ciev relaxovať. To môže tiež znamenať pokles krvného tlaku.
Z troch testovaných extraktov mala najsilnejšie účinky arónia. Vedci dospeli k záveru, že extrakty môžu mať významné výhody pri liečbe vaskulárnych chorôb.
Štúdia z roku 2013 tieto zistenia podporila. Vedci zistili, že arónia účinne znižuje krvný tlak a môže pomôcť pri boji s vysokým krvným tlakom v tepnách.
Informácie o výživovej hodnote
Konkrétna bilancia výživných látok arónie sa bude líšiť v závislosti od spôsobu, akým bola vypestovaná a pripravená, čo uvádza recenzia. V prehľade sú uvedené faktory, ako napríklad dátum zberu a miesto, kde sa bobule pestovali.
Rovnako ako iné bobule, aj o arónii je známe, že je bohatá na živiny. Niektoré z výživových detailov, ktoré recenzia navrhuje, zahŕňajú:
Vitamíny
- vitamín C: 137–270 miligramov na kilogram (mg / kg)
- folát: 200 mikrogramov na kilogram (μg / kg)
- vitamín B-1: 180 μg / kg
- vitamín B-2: 200 μg / kg
- vitamín B-6: 280 μg / kg
- niacín: 3 000 μg / kg
- kyselina pantoténová: 2 790 μg / kg
- tokoferoly: 17,1 mg / kg
- vitamín K: 242 μg / kg
Minerály
- sodík: 26 mg / kg
- draslík: 2 180 mg / kg
- vápnik: 322 mg / kg
- horčík: 162 mg / kg
- železo: 9,3 mg / kg
- zinok: 1,47 mg / kg
Všetky hmotnosti sú váhy čerstvých bobúľ.
Ako zahrnúť aróniu do vašej stravy
Ľudia môžu jesť bobule arónie v mnohých formách, vrátane čerstvých a odšťavených.
Môžu sa tiež použiť ako prísada do pekárenských výrobkov a iných receptov alebo sa môžu brať vo forme extraktu prostredníctvom rôznych doplnkov výživy.
Potraviny a nápoje, v ktorých sa dá arónia použiť, zahŕňajú:
- muffiny
- koláče
- cookies
- víno
- zaváranina
- čaj
- džúsy
Možné riziká a vedľajšie účinky
Arónia má zvyčajne ostrú kvalitu sušenia v ústach. To môže byť pre niektorých ľudí nepríjemné, ale je nepravdepodobné, že by predstavovali akékoľvek zdravotné riziko.
Zdá sa, že neexistujú žiadne dobre zdokumentované dôkazy o konkrétnych rizikách alebo rizikách spojených s konzumáciou arónie, hoci niektorí ľudia môžu byť na aróniu alergickí.
Zobrať
Arónia je potravina s vysokým obsahom živín, ktorá obsahuje širokú škálu vitamínov a minerálov vrátane zinku, horčíka, železa a vitamínov C, B a K.
Špecifické hodnoty výživových látok sa budú líšiť v závislosti od spôsobu pestovania a prípravy arónie, preto by sa každá značka mala skúmať individuálne.
Výskum naznačuje, že arónia môže mať významné zdravotné výhody z hľadiska boja proti množeniu určitých druhov rakoviny a s tým spojeného poškodenia tela.
Zdá sa, že Arónia má tiež významné pozitívne účinky z hľadiska inzulínu a zlepšenia imunitnej funkcie. Tieto účinky môžu byť obzvlášť cenné pre ľudí s cukrovkou alebo prediabetikom.
Vedci sa domnievajú, že bobule arónie môžu mať ochranné účinky na pečeň a tiež pomáhajú zmierňovať príznaky a poškodenia spojené s poruchami žalúdka.
Aronia sa nakoniec javí ako účinná pri znižovaní krvného tlaku a napomáha relaxácii krvných ciev. Niektorí vedci tvrdia, že by to mohol byť užitočný nástroj pri liečbe vaskulárnych chorôb.
Nezdá sa, že existujú dobre zdokumentované dôkazy o zdravotných rizikách spojených s aróniou, hoci sucho v ústach je častým vedľajším účinkom konzumácie, ktorý by mohol byť pre niekoho nepríjemný.
