Potraviny, ktoré treba jesť a vyhnúť sa im pri ankylozujúcej spondylitíde

Ankylozujúca spondylitída je chronické zápalové ochorenie a typ artritídy. Spravidla spôsobuje bolesť, stuhnutosť a zníženú pohyblivosť v chrbtici. Môže však pôsobiť aj na ďalšie kĺby. Niektorí ľudia môžu nájsť úľavu od príznakov tým, že urobia zmeny stravovania, aj keď dôkazy, ktoré to podporujú, sú obmedzené.

V súčasnosti neexistuje žiadny liek na liečbu ankylozujúcej spondylitídy. Včasná diagnostika a použitie vhodných metód riadenia však môžu človeku pomôcť vyrovnať sa s príznakmi a znížiť riziko komplikácií.

Tento článok pojednáva o tom, ako môže výber stravy ovplyvniť ankylozujúcu spondylitídu, ktoré potraviny treba jesť a vyhnúť sa im, a komplikácie, ktoré môže tento stav spôsobiť.

Ankylozujúca spondylitída a diéta

Výskum, či strava ovplyvňuje ankylozujúcu spondylitídu, je obmedzený.

Aj keď neexistuje žiadna osobitná strava pre ľudí s ankylozujúcou spondylitídou, konzumácia určitých potravín môže pomôcť ľuďom vyrovnať sa s týmto ochorením. Rôzne potraviny môžu mať vplyv napríklad na telesnú hmotnosť človeka a môžu tiež hrať úlohu pri zápaloch.

V nasledujúcich častiach sa podrobnejšie venujeme úlohe stravy pri ankylozujúcej spondylitíde.

Ankylozujúca spondylitída a regulácia hmotnosti

Udržiavanie zdravej hmotnosti je dôležité pre ľudí s ankylozujúcou spondylitídou, pretože nadváha zaťažuje kosti a kĺby tela. To môže príznaky zhoršiť.

Nadváha je tiež rizikovým faktorom pre vznik artrózy.

Diéta a zápal

Prijatie protizápalovej stravy môže pomôcť znížiť zápal v tele. Potraviny v tomto type stravovania sú podobné ako v prípade stredomorskej stravy.

Nadácia pre artritídu odporúča, aby ľudia s reumatoidnou artritídou dodržiavali protizápalovú stravu. Tieto potraviny môžu byť prospešné aj pre ľudí s ankylozujúcou spondylitídou, ktorá je podobným zápalovým stavom.

Prospešné potraviny a živiny

Ľudia s ankylozujúcou spondylitídou môžu zistiť, že potraviny a živiny v tejto časti môžu pomôcť zmierniť príznaky stavu.

Jedno preskúmanie z roku 2018 však odporúčalo, že iba veľmi obmedzené dôkazy podporujú spojenie medzi stravou a ankylozujúcou spondylitídou. Mnohé zo štúdií boli príliš malé a nespoľahlivé na potvrdenie akýchkoľvek záverov.

Ľudia s ankylozujúcou spondylitídou môžu na zmiernenie príznakov vyskúšať diétu spolu s konvenčnými spôsobmi liečby. Pokiaľ nemá človek intolerancie alebo alergie, malo by byť bezpečné vyskúšať tieto zmeny stravovania.

Omega-3 mastné kyseliny

Recenzia výskumu z roku 2012 naznačuje, že strava s vysokým obsahom týchto esenciálnych tukov má stály, ale mierny pozitívny vplyv na zápal kĺbov spojený s reumatoidnou artritídou.

Nasledujúce potraviny sú dobrým zdrojom omega-3 mastných kyselín:

• Chia semená
• mastné ryby, ako sú losos, sardinky a tuniak
• ľanové semená
• ľanový olej
• vlašské orechy

Táto recenzia však prebehla už pomerne dávno a jej formát je obmedzený. Z tohto dôvodu je potrebný ďalší výskum, ktorý by potvrdil, aké účinné sú omega-3 mastné kyseliny pri zápaloch u ľudí s ankylozujúcou spondylitídou.

Ovocie a zelenina

Každý deň konzumácia rôznych druhov ovocia a zeleniny zaisťuje vysoký príjem mnohých vitamínov a minerálov potrebných pre celkové zdravie. Tieto potraviny majú tiež zvyčajne nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny.

Národná spoločnosť pre ankylozujúcu spondylitídu vo Veľkej Británii odporúča konzumovať ovocie a zeleninu rôznych farieb. Obsahujú širokú škálu antioxidačných zlúčenín, ktoré pomáhajú chrániť pred chorobami.

Celé zrniečka

Celé zrná - vrátane hnedej ryže, kukurice, quinoa, pohánky a ovsených vločiek - majú vysoký obsah vlákniny a živín. Podľa jednej metaanalýzy z roku 2018 môžu tiež pomôcť znížiť zápal v tele.

Niektorí ľudia však môžu zistiť, že zrná obsahujúce lepok - napríklad pšenica, raž a jačmeň - vyvolávajú príznaky ankylozujúcej spondylitídy.

Potraviny bohaté na vápnik

Ankylozujúca spondylitída oslabuje kosti, a preto sú potraviny bohaté na vápnik také dôležité. Vápnik je nevyhnutný pre zlepšenie pevnosti kostí. Potravinové zdroje s vysokým obsahom vápnika zahŕňajú:

• tmavá listová zeleň, napríklad žerucha a kel
• brokolica
• čínska kapusta
• nízkotučné mliečne výrobky
• obohatené rastlinné mlieka
• mandle
• konzervované sardinky s kosťami
• obohatené tofu
• obohatené obilniny

Vitamín D

Vitamín D umožňuje telu vstrebávať vápnik a je ďalšou dôležitou živinou pre zdravé kosti.

V jednom prehľade výskumov z roku 2015 sa uvádza, že vyššie hladiny vitamínu D sú spojené s nižším rizikom vzniku ankylozujúcej spondylitídy. U ľudí s vyššou hladinou vitamínu D je tiež menej pravdepodobné, že budú mať príznaky spojené s týmto ochorením.

Telo prijíma vitamín D pôsobením slnka a potravinami, ako sú:

• ryby a morské plody
• žĺtok
• Olej z tresčej pečene
• obohatené výrobky, ako sú džúsy, obilniny, mliečne výrobky, rastlinné mlieko a tofu

Bylinky a korenia

Niektoré bylinky a koreniny môžu byť tiež protizápalové, vrátane:

Cesnak: Podľa randomizovanej štúdie z roku 2009 majú niektoré zlúčeniny v cesnaku protizápalové vlastnosti.

Ďumbier: Ľudia už po stáročia používajú zázvor ako protizápalový prostriedok. Posledný výskum to podporuje.

Kurkuma: Jednou z hlavných zložiek kurkumy je kurkumín, čo je zlúčenina, ktorá môže pomôcť zmierniť zápal.

V tomto článku sa dozviete o progresii ankylozujúcej spondylitídy.

Potraviny a diéty, ktorým sa treba vyhnúť

Potraviny, ktoré vyvolávajú zápal, môžu príznaky ankylozujúcej spondylitídy zhoršiť. Medzi tieto potraviny patria:

Cukor

Podľa jedného systematického prehľadu z roku 2018 môže cukor a rafinované potraviny viesť k zápalu v tele.

Výsledkom je, že pacienti s ankylozujúcou spondylitídou môžu chcieť znížiť množstvo sladkých jedál a nápojov, ktoré konzumujú, vrátane dezertov, cukroviniek, pečiva, sódovky a džúsov.

Soľ a jedlá s vysokým obsahom sodíka

V roku 2013 vedci zistili, že pridanie soli do potravy zvierat spôsobilo, že telo produkovalo zápalovú bunku, ktorá má väzby na autoimunitné stavy, ako je napríklad ankylozujúca spondylitída.

Aj keď diéta s nízkym obsahom sodíka nemôže zvrátiť ankylozujúcu spondylitídu, je dobré pomôcť pri zvládaní stavu znížiť príjem solí.

červené mäso

Červené mäso obsahuje určité zlúčeniny, ktoré môžu zhoršiť zápal.

Jesť menej alebo žiadne červené mäso môže pomôcť zmierniť príznaky ankylozujúcej spondylitídy.

Potraviny s vysokým obsahom tuku

Nadácia Artritis Foundation odporúča obmedziť typy tukov, ktoré spôsobujú zápal, vrátane nasýtených tukov a omega-6 mastných kyselín.

Potraviny, ktoré obsahujú nasýtené tuky, zahŕňajú:

• pizza
• červené mäso
• syr a plnotučné mliečne výrobky
• spracované jedlá

Omega-6 mastné kyseliny, aj keď sú esenciálne v malom množstve, sú príliš rozšírené v strave ľudí v celých Spojených štátoch.

Potraviny, ktoré obsahujú omega-6 mastné kyseliny, zahŕňajú:

rastlinné oleje, vrátane kukurice, safloru, slnečnice a sóje

• majonéza
• šalátové dresingy
• pečivo
• spracované jedlá

Ľudia by sa mali snažiť vyhnúť trans-tukom, ktoré sú zvyčajne obsiahnuté v spracovaných potravinách. Výrobcovia však kvôli predpisom FDA postupne vylučujú tuky z potravy.

Škrob

Nízkoškrobová diéta s názvom „London AS Diet“ tvrdí, že prospieva ľuďom s ankylozujúcou spondylitídou. Teória hovorí, že niektoré druhy črevných baktérií môžu tento stav vyvolať a škrob tieto baktérie živí.

Dôkazy podporujúce londýnsku diétu AS sú anekdotické, čo znamená, že aj keď to môže pre niektorých ľudí fungovať, Americká asociácia spondylitis nemôže túto diétu schváliť pre nedostatok dôkladných výskumov.

Navrhovatelia stravy odporúčajú obmedziť alebo vylúčiť konkrétne potraviny vrátane:

• chlieb a pečivo
• ryža
• zemiaky
• cestoviny

Diéta tiež navrhuje jesť viac:

• ovocie
• zeleninu
• orechy a semiačka
• vajcia
• ryby
• chudé mäso
• nízkotučné mliečne výrobky

Pšenica a lepok

Zrná obsahujúce lepok - ako je pšenica, raž a jačmeň - môžu u niektorých ľudí prispievať k zápalu.

Bezlepková diéta je užitočná pre niektorých jedincov s reumatoidnou artritídou a môže byť prospešná aj pre ľudí s ankylozujúcou spondylitídou.

Alkohol

Vzťah medzi alkoholom a reumatickými stavmi, ako je reumatoidná artritída, nie je vždy jasný. Ľudia s ankylozujúcou spondylitídou by sa však mali snažiť obmedziť príjem alkoholu alebo sa mu úplne vyhnúť.

Silné užívanie alkoholu môže ovplyvniť minerálnu hustotu kostí a zvýšiť riziko osteoporózy. Alkohol môže tiež interagovať s liekmi na liečbu ankylozujúcej spondylitídy a znižovať absorpciu živín.

Ostatné spúšťače potravy

Potraviny, ktoré vyvolávajú bolesť a ďalšie príznaky ankylozujúcej spondylitídy, sa líšia od človeka k človeku. Vedenie potravinového denníka po dobu jedného mesiaca môže človeku pomôcť presne určiť akékoľvek jedlá, ktoré, ako sa zdá, zhoršujú ich príznaky.

Nízkokalorické, nízkotučné a nízkotučné diéty nemusia poskytovať dostatok výživných látok na podporu imunitného systému ľudí s ankylozujúcou spondylitídou.

Diéta a gastrointestinálne problémy spojené s ankylozujúcou spondylitídou

Ankylozujúca spondylitída má väzby na zápalové ochorenia čriev (IBD), ako je Crohnova choroba a ulcerózna kolitída.

Urobenie určitých zmien v stravovaní môže zlepšiť príznaky týchto stavov. Napríklad výskum ankylozujúcej spondylitídy a Crohnovej choroby naznačuje, že konzumácia menšieho množstva škrobu môže mať priaznivý vplyv na príznaky oboch, najmä popri lekárskych terapiách.

Ďalšie odporúčania pre ľudí s IBD zahŕňajú:

• zníženie príjmu potravín s vysokým obsahom tuku
• obmedzenie alebo vyhýbanie sa konzumácii alkoholu
• obmedzenie mliečnych výrobkov

Prijatie protizápalovej diéty môže tiež pomôcť zmierniť príznaky IBD.

Tu sa dozviete, ktoré jedlá máte jesť počas vzplanutia Crohnovej choroby.

Doplnky stravy

Balenie niektorých doplnkov výživy môže naznačovať, že by mohli pomôcť ľuďom s ankylozujúcou spondylitídou. Niektoré doplnky sú však nekvalitné a telo ich nemusí ľahko absorbovať. Iné nemusia mať účinky, o ktorých tvrdia.

Niektoré z doplnkov, ktoré výrobcovia odporúčajú pre ankylozujúcu spondylitídu, nepreukazujú preukázané výhody pre tento stav.

Konzumácia probiotík však môže byť užitočná pre ľudí s ankylozujúcou spondylitídou Klebsiella baktérie majú asociácie s ochorením.

Riziká

Spravidla je bezpečné vykonať stravovacie zmeny na zvládnutie príznakov ankylozujúcej spondylitídy, zvlášť keď to človek robí popri užívaní liekov alebo iných liečebných postupov odporúčaných lekárom.

Pre zaistenie dostatočného príjmu živín je však dôležité vopred prekonzultovať akékoľvek zmeny v stravovaní s lekárom a dietológom. Niektoré potraviny a doplnky môžu interagovať s liekmi.

Výskumy nenaznačujú, že zvládnutie ankylozujúcej spondylitídy prostredníctvom stravy je efektívne.

Otázka:

Pomáha fajčenie marihuany pri reumatických bolestiach?

A:

Výskum ukazuje zmiešané výsledky týkajúce sa užitočnosti fajčenia marihuany na pomoc pri reumatických bolestiach. Existuje len málo štúdií o krátkodobých a dlhodobých účinkoch užívania marihuany.

V súčasnosti odborníci tvrdia, že užívanie marihuany by malo byť doplnkovou liečbou. Nemalo by to nahradiť liečebný plán, ktorý zostavil lekár.

Alana Biggers, M.D., MPH Odpovede predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah má výhradne informačný charakter a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.