Hypotyreóza: Potraviny, ktoré treba jesť a vyhýbať sa im

Diéta môže mať významný vplyv na príznaky hypotyreózy. Niektoré potraviny môžu zlepšiť príznaky, zatiaľ čo iné ich môžu zhoršiť alebo interferovať s liekmi.

Štítna žľaza je malá žľaza v krku v tvare motýľa. Hypotyreóza alebo nedostatočná činnosť štítnej žľazy znamená, že táto žľaza produkuje menej svojich hormónov, ako telo potrebuje.

To môže spomaliť metabolizmus človeka a okrem iných príznakov spôsobiť prírastok hmotnosti a únavu.

Ďalej skúmame, ako má diéta vplyv na príznaky hypotyreózy a aké potraviny treba jesť a vyhnúť sa im. Potom ponúkame týždenný stravovací plán pre všežravce.

Ako ovplyvňuje strava hypotyreózu?

Hodiny / Getty Images

Hypotyreóza spočíva v tom, že telo nemá dostatok hormónov štítnej žľazy. Liečba zvyčajne spočíva v užití syntetickej verzie vo forme dennej tablety.

Zmena stravovania nemôže vyliečiť hypotyreózu, ale strava zohráva pri zvládaní stavu tri hlavné úlohy:

1. Potraviny, ktoré obsahujú určité živiny, ako napríklad jód, selén a zinok, môžu pomôcť udržiavať zdravú funkciu štítnej žľazy.
2. Niektoré potraviny môžu mať negatívny vplyv na funkciu štítnej žľazy a zhoršiť príznaky hypotyreózy.
3. Niektoré potraviny a doplnky môžu ovplyvňovať to, ako telo absorbuje lieky na náhradu štítnej žľazy, takže obmedzenie týchto potravín môže tiež pomôcť.

Hypotyreóza môže viesť k zvýšeniu hmotnosti, pretože môže spomaliť metabolizmus. Zdravá výživa a aktívny pobyt môžu človeku pomôcť pri chudnutí a zvyšovaní jeho energetickej hladiny.

Ďalej sa dozviete o konkrétnych výživných látkach, ktoré sú kľúčové pre ľudí s hypotyreózou a ktoré potraviny ich obsahujú.

Jód

Telo potrebuje na výrobu hormónov štítnej žľazy jód, ale telo si ho nedokáže vyrobiť, takže človek musí prijímať jód zo stravy.

Nedostatok jódu môže tiež spôsobiť zväčšenie štítnej žľazy, známe ako struma.

Potraviny bohaté na jód zahŕňajú:

• syr
• mlieko
• jodidovaná kuchynská soľ
• morské ryby
• morské riasy
• celé vajcia

Nedostatok jódu je v Spojených štátoch pomerne nezvyčajný kvôli širokému použitiu jodidovanej kuchynskej soli, ale prevláda v iných oblastiach.

Je nevyhnutné vyhnúť sa konzumácii príliš veľkého množstva jódu, čo môže skutočne zhoršiť hypotyreózu a hypertyreózu.

Každý, kto má poruchu štítnej žľazy, by si nemal dopĺňať stravu jódom, pokiaľ to neodporučí lekár.

Selén

Brazílske orechy sú bohaté na selén.

Selén je mikroživina, ktorá hrá úlohu pri produkcii hormónov štítnej žľazy a má antioxidačnú aktivitu. Tkanivo štítnej žľazy ho prirodzene obsahuje.

Recenzia z roku 2017 zistila, že udržiavanie hladiny selénu v tele pomáha ľuďom vyhnúť sa ochoreniu štítnej žľazy a podporuje celkové zdravie.

Medzi potraviny bohaté na selén patria:

• brazílske orechy
• tuniak
• krevety
• hovädzie mäso
• moriak
• kura
• šunka
• vajcia
• ovsené vločky
• celozrnný chlieb

Zinok

Zinok je ďalšia živina, ktorá môže mať priaznivý vplyv na hormóny štítnej žľazy človeka.

Jedna malá štúdia ukázala, že suplementácia zinku, samostatne alebo v kombinácii s suplementáciou selénu, zlepšila funkciu štítnej žľazy u žien s hypotyreózou.

Potraviny bohaté na zinok zahŕňajú:

• ustrice
• hovädzie mäso
• krab
• obohatené obilniny
• bravčové mäso
• kura
• strukoviny
• tekvicové semiačka
• jogurt

Ktorým potravinám sa vyhnúť a prečo

Niektoré potraviny obsahujú živiny, ktoré môžu narušiť zdravie štítnej žľazy. Aj keď to nie sú obmedzenia, človek môže zistiť, že sa jeho príznaky zlepšia, ak obmedzí svoju konzumáciu na:

Potraviny obsahujúce goitrogény

Goitrogény sú zlúčeniny, ktoré môžu ovplyvniť funkciu štítnej žľazy, ak človek konzumuje veľmi veľké množstvo.

Avšak v pravidelných množstvách je zelenina obsahujúca goitrogén, ako je brokolica a bok choy, prospešná pre celkové zdravie a nenarúša funkciu štítnej žľazy.

Goitrogénne zlúčeniny sa navyše väčšinou deaktivujú, keď sa jedlá pripravujú.

Potraviny, ktoré obsahujú goitrogény, sú zvyčajne zelená krížová zelenina, vrátane:

• kollárovia
• ružičkový kel
• Ruská kapustnica
• brokolica
• brokolica rabe
• karfiol
• kapusta

Sója

Vedci zistili, že sója môže interferovať s tým, ako telo produkuje hormóny štítnej žľazy.

V jednej zverejnenej prípadovej štúdii sa u 72-ročnej ženy vyvinula ťažká hypotyreóza po pravidelnom 6-mesačnom konzumovaní sójového nápoja. Stav osoby sa zlepšil po tom, čo prestal piť nápoj a začal užívať lieky na náhradu hormónov štítnej žľazy.

Identifikácia účinkov sóje na funkciu štítnej žľazy si však vyžaduje ďalší výskum.

Medzi potraviny, ktoré obsahujú sóju, patria:

• sójové mlieko
• sójová omáčka
• edamame
• tofu
• miso

Lepok

Ľudia s Hashimotovou chorobou - príčinou hypotyreózy - majú väčšiu pravdepodobnosť celiakie ako bežná populácia. Je to tak preto, lebo Hashimotova aj celiakia sú obidva typy autoimunitných porúch a u osoby s jednou z týchto porúch je pravdepodobnejšie, že sa u nich vyvinie iná.

Výskum navyše naznačuje, že odstránenie lepku z potravy zlepšuje funkciu štítnej žľazy u ľudí s Hashimotovou chorobou, ktorí nemajú celiakiu.

Toto ochorenie spôsobuje chronický zápal a poškodenie tenkého čreva v dôsledku požitia lepku, bielkoviny v pšenici a iných zrnách, vrátane jačmeňa, ovsa a raže.

Liečba celiakie spočíva v prechode na bezlepkovú diétu. Ľudia s hypotyreoidizmom súvisiacim s autoimunitným ochorením by mohli vyskúšať bezlepkovú stravu, aby zistili, či sa ich príznaky zlepšujú.

Spracované jedlá

Zníženie príjmu vysoko spracovaných potravín a pridaných cukrov môže pomôcť zlepšiť príznaky, regulovať hmotnosť a zvýšiť celkovú pohodu.

Medzi príklady spracovaných potravín patria:

• rýchle občerstvenie
• párky v rožku
• šišky
• koláče
• cookies

Ďalšie tipy na stravu

Je dôležité užívať lieky na štítnu žľazu nalačno, aby ich telo mohlo úplne absorbovať. Užívajte ho najmenej 30–60 minút pred raňajkami alebo minimálne 3–4 hodiny po večeri.

Ľudia by nemali užívať tento liek do 4 hodín od konzumácie potravín, ktoré obsahujú železo alebo vápnik.

Nasledujúce lieky a doplnky výživy môžu tiež interferovať s absorpciou liekov na štítnu žľazu v tele:

• antacidá alebo kyseliny znižujúce
• doplnky mlieka a vápnika
• železné doplnky
• potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako sú otruby, vločky z vlákniny a vlákninové nápoje
• potraviny s vysokým obsahom jódu
• sójové jedlá

Plán stravovania pre hypotyreózu: 7 dní

Šalát s grilovanými krevetami môže byť súčasťou diéty pre hypotyreózu.

Všeobecne platí, že najlepšia strava pre ľudí s hypotyreózou obsahuje dostatok ovocia, zeleniny, plniacich bielkovín, zdravých tukov a mierne množstvo zdravých sacharidov.

Je však dôležité, aby každý človek experimentoval a vyvinul stravu, ktorá mu pomôže cítiť sa čo najlepšie.

Ďalej nájdete vzorový týždenný stravovací plán pre všežravcov s hypotyreózou:

Pondelok

• Raňajky: Miešané vajcia s lososom
• Obed: Šalát s grilovanými krevetami
• Večera: Hovädzia praženica so zeleninou a hnedou ryžou

Utorok

• Raňajky: Ovocný šalát s jogurtom a nakrájanými mandľami
• Obed: Grilovaný kurací šalát poliaty tekvicovými semiačkami
• Večera: Pečený losos s restovanou zeleninou

Streda

• Raňajky: Omeleta s hubami a cuketou
• Obed: Fazuľová polievka s celozrnnou alebo bezlepkovou roládou.
• Večera: Hovädzie fajitas s kukuričnými tortillami, paprikou a cibuľou

Štvrtok

• Raňajky: Bielkovinové smoothie s bobuľami a orechovým maslom
• Obed: Karfiolová ryžová misa s mletým moriakom, čiernymi fazuľami, salsou, guacamole, syrom a zeleninou
• Večera: Pečené kura s quinou a brokolicou

Piatok

• Raňajky: Pošírované alebo varené vajcia s avokádom a bobuľami
• Obed: Šálky šalátu s tuniakovým šalátom s celozrnným alebo bezlepkovým krekrom
• Večera: Grilovaný steak s pečeným sladkým zemiakom a prílohou

Sobota

• Raňajky: Kokosový jogurt s bobuľami a mandľovým maslom
• Obed: Morčací hamburger na zelenom šaláte so hranolkami zo sladkých zemiakov
• Večera: Krabí koláč na panvici s hnedou ryžou a zeleninou

Nedeľa

• Raňajky: Frittata so zeleninou
• Obed: Kurací šalátový sendvič na celozrnnej alebo bezlepkovej žemli
• Večera: Grilované krevety s paprikou a ananásom

Tipy na chudnutie s hypotyreózou

Ľudia s hypotyreózou môžu zistiť, že priberajú ľahšie ako ľudia bez ochorenia. Je to preto, že hypotyreóza môže znížiť metabolizmus.

Zdravá strava bohatá na ovocie, zeleninu, náplň bielkovín a zdravé tuky môže pomôcť pri chudnutí a zvyšovaní pohody. Tieto potraviny sú tiež bohaté na živiny a môžu pomôcť ľuďom cítiť sa dlhšie sýti.

Okrem toho pravidelné aeróbne cvičenie strednej a vysokej intenzity a silové tréningy môžu pomôcť zvýšiť metabolizmus a podporiť chudnutie. Zostať aktívny môže tiež zlepšiť hladinu energie a kvalitu spánku.

Okrem toho si človek môže všimnúť mierny úbytok hmotnosti - zvyčajne pod 10% - keď užíva lieky na liečbu hypotyreózy.

Výhľad

Hypotyreóza sa týka žľazy na krku nazývanej štítna žľaza, ktorá nie je schopná uspokojiť potreby tela pre určité hormóny.

Nelieči sa, okrem iných príznakov môže znížiť metabolizmus a spôsobiť únavu. Liečba zvyčajne spočíva v užití syntetickej verzie hormónov štítnej žľazy.

Niektoré potraviny a živiny môžu pomôcť alebo brániť funkcii štítnej žľazy. Celkovo je dôležité zamerať sa na zdravú výživu, ktorá podporuje vstrebávanie liekov štítnej žľazy a pomáha udržiavať zdravú váhu.