Je vám diétna sóda zlá? Poznať zdravotné riziká
Mnoho ľudí si vyberá diétnu sódu, aby si mohli vychutnať sladký a bublinkový nápoj bez konzumácie stoviek kalórií alebo mastnej dávky cukru.
Mnohé štúdie však našli súvislosť medzi nadmerným pitím sódy a vážnymi zdravotnými stavmi, ako je cukrovka, stukovatenie pečene, demencia, srdcové choroby a mŕtvica.
V tomto článku sa dozviete o súvislostiach medzi diétou sódou a zdravím, ako aj o tom, či je zdravšia ako bežná sóda.
Čo je diétna sóda?
Diétna sóda je sóda, ktorá napodobňuje chuť tradičnej sódy, ale poskytuje menej alebo žiadny cukor.
Diétna sóda používa na dosiahnutie rovnakej sladkej chuti umelé sladidlá, ako je napríklad sacharín alebo aspartám.
Výrobcovia sódy často tvrdia, že diétna sóda je zdravšia ako bežná sóda a že je ideálnou voľbou pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť. Mnoho ľudí preto vidí diétnu sódu ako lepšiu voľbu.
Je vám diétna sóda zlá?
Rastúci počet dôkazov naznačuje, že konzumácia sódy v strave koreluje so zvýšeným rizikom širokého spektra zdravotných stavov, najmä:
- srdcové stavy, ako je srdcový infarkt a vysoký krvný tlak
- metabolické problémy vrátane cukrovky a obezity
- mozgové stavy, ako je demencia a mozgová príhoda
- problémy s pečeňou, ktoré zahŕňajú nealkoholické tukové ochorenie pečene
Mnoho štúdií o ľuďoch, ktorí pijú sódu, bolo rozsiahlych a trvalo mnoho rokov. Len málo štúdií však úplne kontrolovalo ďalšie rizikové faktory, ktoré by mohli viesť k chronickým zdravotným problémom, ako je nadváha alebo sedavý životný štýl.
Preto nemusia zodpovedať za skutočnosť, že ľudia, ktorí pijú sódu, môžu mať viac zdravotných problémov bez ohľadu na výber nápoja. Osoba môže napríklad piť diétnu sódu, pretože má vysoký index telesnej hmotnosti (BMI) a snaží sa schudnúť. Alebo ľudia, ktorí pravidelne pijú sódu, môžu konzumovať určité druhy potravín s väčšou pravdepodobnosťou, čo môže predstavovať zdravotné riziká.
Vedci presne nevedia, prečo môžu sodovky s diétou zvyšovať riziko chorôb. Niektorí veria, že diétne limonády môžu poškodiť cievy alebo spôsobiť chronický zápal.
Sódové limonády môžu tiež narušiť zdravie zmenou iných návykov. Štúdia z roku 2012 naznačuje, že diétna sóda môže zmeniť to, ako mozog reaguje na sladké chute ovplyvnením dopamínu, neurotransmiteru, ktorý hrá úlohu v radosti, motivácii a odmene.
Časté pitie sódy môže spôsobiť, že človek túži po väčšom množstve sladkostí vrátane sladkého občerstvenia a viac sódy.
Ďalšie vedecky podložené zdroje týkajúce sa výživy nájdete v našom špecializovanom centre.
Čo hovorí výskum
Mnoho štúdií spája konzumáciu sódy v potrave s horšími zdravotnými výsledkami.
Vedci, ktorí stoja za štúdiou z roku 2017, zhromaždili údaje, ktoré naznačovali súvislosť medzi diétou sódou a rizikom mŕtvice a Alzheimerovej choroby. Štúdie sa zúčastnilo 2 888 ľudí vo veku nad 45 rokov.
Výsledky ukázali, že pitie jednej sódy na deň denne takmer strojnásobí riziko mozgovej príhody a Alzheimerovej choroby.
Štúdia z roku 2014, ktorej sa zúčastnilo 2 037 mužských japonských robotníkov, zistila, že u mužov, ktorí pili diétnu sódu, bola vyššia pravdepodobnosť vzniku cukrovky ako u tých, ktorí ju nepili. Korelácia sa udržala aj po úprave podľa rodinnej anamnézy, veku, BMI a faktorov životného štýlu.
Prvé výskumy naznačili, že môže existovať súvislosť medzi umelými sladidlami a rakovinou. Následný výskum však buď nenašiel nijaký súvis, alebo spochybnil údaje, ktoré pôvodne spájali umelé sladidlá s rakovinou.
Aj keď existuje veľa dôvodov, prečo sa vyhnúť konzumácii sódy, riziko rakoviny nemusí byť medzi nimi.
Zdraviu prospešné účinky stravy sóda
Pitná sóda neposkytuje žiadne priame zdravotné výhody. Niektorým ľuďom však môže ponúknuť spôsob, ako znížiť spotrebu sladkých nápojov.
Ľudia, ktorí sa odvykajú od sladených sódoviek pitím sódových sódoviek, môžu výrazne znížiť príjem cukru. Potom môžu začať prechádzať na zdravšie nápoje, napríklad na perlivú vodu.
Niektorí analytici, najmä tí, ktorí majú väzby na sódový priemysel, trvajú na tom, že neexistujú nijaké presvedčivé dôkazy, ktoré by priamo spájali sódu so zlým zdravotným stavom. Iní trvajú na tom, že diétna sóda zostáva zdravou alternatívou k tradičnej sóde aj napriek dôkazom o opaku.
Autori analýzy z roku 2016 poznamenali, že 26 štúdií nezistilo žiadnu súvislosť medzi konzumáciou sódy a horšími zdravotnými výsledkami. Tieto štúdie však boli financované spoločnosťami v priemysle sódy.
Táto skutočnosť, tvrdia autori štúdie, naznačuje, že priemysel výroby sódy „manipuluje súčasné vedecké procesy s cieľom vyvolať polemiku a presadzovať svoje obchodné záujmy na úkor zdravia verejnosti“.
Ako rúbať
Ak chcete obmedziť príjem sodnej stravy, človek musí pochopiť, prečo pije sódu, a potom musí nájsť prijateľnú alternatívu.
Pre niektorých ľudí ponúka sóda rýchly náraz kofeínu. Prechod na kávu alebo čaj môže byť dobrou alternatívou, pretože oba tieto nápoje poskytujú niekoľko zdravotných výhod. Najlepšou voľbou je nesladená káva alebo čaj. Mlieko môže ponúknuť určitú sladkosť bez cukru navyše.
Ľudia, ktorí majú radi bublinkové sýtené nápoje, môžu nájsť rovnakú šumivú kvalitu v seltzerovej vode alebo sýtenej vode. Neochutené, nesladené seltzerové vody neobsahujú umelé sladidlá a sú zvyčajne bez kalórií.
Ak je sóda príťažlivá v jej sladkosti, človek si môže namiesto toho vyskúšať dopriať prírodné jedlá. Sladké celé ovocie, ako sú broskyne, mango, jablká a bobule, ponúka rýchlu dávku prírodného cukru bez mnohých zdravotných rizík sódy.
Mierna konzumácia sódy je menej škodlivá ako každodenné pitie. Ľudia, ktorí nemôžu alebo nechcú prestať piť diétnu sódu, môžu stále znižovať riziko zdravotných problémov tým, že ju budú piť menej.
Zhrnutie
Výskum súvisí so širokou škálou zdravotných rizík s pitím jedlej sódy. Napriek tomu, že ide o nízkokalorický nápoj, môže stále zvyšovať riziko stavov, ako je cukrovka a obezita.
Sóda na chudnutie neponúka žiadne zdravotné výhody okrem toho, že funguje ako nástroj, ktorým sa ľudia môžu odvyknúť od bežnej sódy.
Aj keď presný vzťah medzi diétou sódou a zdravotnými stavmi je neistý a vyžaduje si ďalší výskum, je zrejmé, že ľudia by nemali sódu s diétou považovať za zdravú alternatívu sladkých nápojov.
