Reďkovka „Monster“ môže pomôcť v boji proti srdcovým chorobám
Objavovanie spôsobov znižovania kardiovaskulárneho rizika je pre lekársku vedu stále výzvou. Nedávna štúdia sa pýta, či môžu reďkovky „monštrum“ poskytnúť určitú pomoc.
Oficiálny názov pre takzvanú obludnú reďkovku je Sakurajima daikon.
Pôvodne kultivovaný na ostrove Sakurajima v Japonsku pred stáročiami, je to impozantná šelma.
Zaznamenaná najväčšia sakuradžima vážila takmer 69 libier a merala viac ako 1 meter po obvode.
O reďkovkách je všeobecne známe, že obsahujú vysoké hladiny antioxidantov. Podľa skorších štúdií tiež môžu ovplyvňovať faktory spojené s infarktom a mozgovou príhodou - konkrétne zvýšený krvný tlak a riziko vzniku krvných zrazenín.
Zhruba 1 zo 4 úmrtí je spôsobených kardiovaskulárnymi chorobami, ako sú srdcový infarkt a mŕtvica, takže objavenie prírodnej chemikálie, ktorá môže znížiť riziká, by bolo veľkou výhrou.
Pitvajúca reďkovku
Doposiaľ žiadne štúdie neskúmali potenciálne kardiovaskulárne výhody reďkovky. Nedávno teda vedci z japonskej univerzity Kagoshima uskutočnili pokus s cieľom zistiť, či sú zdravotné výhody reďkovky také veľké ako ich obvod. Výsledky boli nedávno zverejnené v Vestník poľnohospodárskej a potravinárskej chémie.
Tím vedcov pod vedením Katsuka Kajiya sa osobitne zaujímal o vplyv Sakurajimy na produkciu oxidu dusnatého, dôležitého regulátora funkcie krvných ciev.
Bunky, ktoré lemujú krvné cievy - vaskulárne endotelové bunky - produkujú oxid dusnatý; keď sa tento plyn uvoľňuje do krvi, spôsobuje uvoľnenie krvných ciev, čo znižuje krvný tlak.
Oxid dusnatý pomáha znižovať kardiovaskulárne riziko viac ako jedným spôsobom: biele a červené krvinky sa niekedy pripájajú k stenám krvných ciev, čo zvyšuje riziko tvorby zrazenín. Uvoľňovanie oxidu dusnatého tomu bráni tak voľne.
Predpokladá sa, že antioxidanty poškodzujú endotelové bunky, čo znižuje ich schopnosť produkovať oxid dusnatý, a preto zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Odhalenie zásahov, ktoré môžu vyvolať uvoľňovanie oxidu dusnatého z týchto buniek, by malo preto ochranný účinok na zdravie ciev.
Tím použil vaskulárne endotelové bunky ľudí i ošípaných na to, aby nasadili Sakurajima daikon na iné, menej pôsobivé druhy reďkovky. Pomocou radu testov vrátane fluorescenčnej mikroskopie vedci preukázali, že reďkovka netvora „indukovala viac produkcie oxidu dusnatého“ ako jej malí bratranci.
Identifikovaná zlúčenina reďkovky
Kajiya chcel tiež presne pochopiť, ako sakuradžima daikon ovplyvňuje oxid dusnatý. Po vylúčení ďalších potenciálnych zlúčenín vrátane neurotransmiteru GABA tím dospel k záveru, že hlavným hráčom môže byť rastlinný hormón nazývaný trigonelín.
Zdá sa, že trigonelín spúšťa molekulárnu kaskádu, ktorá zvyšuje produkciu oxidu dusnatého. Je zaujímavé, že trigonelín nie je pre lekársky výskum cudzí, ako vysvetľujú autori:
„Táto zlúčenina sa nachádza v káve a niektorých poľnohospodárskych a morských produktoch. […] Bolo hlásené, že trigonelín redukuje starnutie mozgu a demencie Alzheimerovej choroby a má inhibičné účinky na inváziu rakovinových buniek. “
Táto zlúčenina môže byť tiež užitočná pri prevencii cukrovky. Je prítomný v mnohých rastlinách, vrátane záhradného hrášku, konopného semena, ovsa a zemiakov. Je možné, že sa v nasledujúcich rokoch dozvieme viac o možnom použití tejto chemikálie.
Autori novej štúdie dúfajú, že ich výsledky budú užitočné pre vedcov hľadajúcich aktívne zložky v inej zelenine.
Ak je mechanizmus podrobnejšie pochopený, môže viesť k oveľa lepším farmaceutickým zásahom, ktoré spomalia progresiu srdcovo-cievnych ochorení alebo zabránia jeho rozvoju.
