Červené víno s mierou môže chrániť zdravie čriev
Nový výskum naznačuje, že mierne pitie červeného vína zlepšuje bakteriálnu rozmanitosť našich vnútorností a môže chrániť naše celkové zdravie.
Mnoho vedeckých štúdií sa zaoberalo údajnými výhodami konzumácie červeného vína.
Od populárnej predstavy, že trochu červeného vína je prospešné pre srdce, až po menej známu teóriu, že zlúčeniny v červenom víne môžu prospievať alebo prospievať ústnemu zdraviu, sa zdá, že konzumácia červeného vína s mierou má veľa skrytého terapeutického potenciálu.
Nový výskum pridáva na zoznam možných prínosov červeného vína pre zdravie. Observačná štúdia, ktorej prvou autorkou je Caroline Le Roy z King’s College London vo Veľkej Británii, skúmala zdravie čriev konzumentov červeného vína a porovnávala ich so zdravím ľudí, ktorí pili iné druhy alkoholu.
Vedci zistili väčšiu rozmanitosť bakteriálnych druhov v útrobách konzumentov červeného vína v porovnaní s tými, ktorí červené víno nepili. Väčšia bakteriálna rozmanitosť je znakom zdravia čriev.
Le Roy a jeho kolegovia zverejnili tieto zistenia v časopise Gastroenterológia.
Polyfenoly môžu prospievať zdraviu čriev
Vedci preskúmali údaje od 916 ženských dvojčiat a porovnali účinky piva, jablčného muštu, červeného vína, bieleho vína a destilátov na črevné mikrobioty a celkové zdravie účastníkov.
Tím predstavoval potenciálne zmätky, napríklad vek, váhu, stravu a sociálno-ekonomický stav. Po zvážení všetkých týchto faktorov vedci stále videli súvislosť medzi bakteriálnou diverzitou a konzumáciou červeného vína.
Konzumenti červeného vína mali v črevách vyšší počet rôznych baktérií, nižšiu mieru obezity a nižšiu hladinu cholesterolu ako konzumenti iného ako červeného vína. Vedci potvrdili tieto zistenia u troch rôznych skupín zo Spojeného kráľovstva, Holandska a Spojených štátov.
„Aj keď už dávno vieme o nevysvetliteľných výhodách červeného vína pre zdravie srdca,“ uvádza prvý autor výskumu, „táto štúdia ukazuje, že mierna konzumácia červeného vína je spojená s väčšou rozmanitosťou a zdravšou črevnou mikrobiotou, čo čiastočne vysvetľuje jeho dlhú životnosť. diskutovalo sa o priaznivých účinkoch na zdravie. “
Profesor Tim Spector z King’s College v Londýne tiež komentuje dôležitosť zistení a naznačuje, že polyfenoly môžu byť zodpovedné za výhody červeného vína.
„Toto je jedna z doteraz najväčších štúdií zameraných na skúmanie účinkov červeného vína na vnútornosti takmer 3 000 ľudí v troch rôznych krajinách a poskytuje informácie o tom, že vysoká hladina polyfenolov v šupke hrozna môže byť zodpovedná za veľkú časť kontroverzných prínosov pre zdravie. keď sa používa s mierou. “
Polyfenoly sú prirodzene sa vyskytujúce chemikálie nachádzajúce sa v rastlinách. Flavonoidy a fenolové kyseliny sú typy polyfenolov.
Ovocie a zelenina sú prirodzene veľmi bohaté na polyfenoly, ktoré sú zase plné antioxidantov, ktoré bojujú proti poškodeniu buniek. Polyfenoly môžu „živiť“ užitočné mikroorganizmy, ktoré žijú v našich útrobách.
Predchádzajúce štúdie naznačujú, že polyfenoly môžu pomôcť chrániť pred radom kardiometabolických stavov, ako je obezita, cukrovka 2. typu alebo srdcové choroby.
Kľúčom je umiernenosť
Vedci však varovali, že ide o observačnú štúdiu. To znamená, že autori nemôžu potvrdiť, že práve červené víno má tento priaznivý vplyv na mikrobiotu. Tiež poukazujú na to, že moderovanie je kľúčové.
„Aj keď sme pozorovali súvislosť medzi konzumáciou červeného vína a rozmanitosťou črevných mikrobiotov, zdá sa, že pitie červeného vína zriedka, napríklad raz za 2 týždne, postačuje na pozorovanie účinku,“ hovorí profesor Spector.
"Ak si dnes musíte zvoliť jeden alkoholický nápoj, vyberie sa z neho červené víno, pretože sa zdá, že má priaznivý vplyv na vás a vaše črevné mikróby, čo môže tiež pomôcť pri hmotnosti a riziku srdcových chorôb." Stále sa však odporúča konzumovať alkohol s mierou. “
Prof. Tim Spector
