Funguje ketogénna strava pri cukrovke 2. typu?
Cukrovka 2. typu je stav, ktorý ovplyvňuje kontrolu hladiny cukru v krvi. Osoba môže zvládnuť tento stav dodržiavaním zdravej výživy a udržiavaním zdravej telesnej hmotnosti. Ketogénna strava je strava s vysokým obsahom tukov, bielkovín a nízkym obsahom sacharidov, ktorá môže niektorým ľuďom pomôcť pri podpore hladiny cukru v krvi.
Niektorí ľudia tvrdia, že tento typ stravovania môže človeku s cukrovkou pomôcť, ale Americká asociácia pre cukrovku (ADA) neodporúča žiadnu inú diétu.
Každý človek má iné stravovacie potreby. Lekári teraz individualizujú stravovacie plány na základe aktuálnych stravovacích návykov, preferencií a cieľovej hmotnosti alebo hladiny cukru v krvi pre túto osobu.
Potraviny obsahujúce sacharidy, ako sú chlieb, ryža, cestoviny, mlieko a ovocie, sú hlavným zdrojom paliva pre mnoho telesných procesov. Telo používa inzulín, aby pomohlo priviesť glukózu z krvi do buniek na energiu.
U ľudí s cukrovkou však inzulín buď chýba, alebo nefunguje správne. To narúša schopnosť tela efektívne využívať sacharidy a na druhej strane spôsobuje vysoký obsah cukrov v krvi.
Ak osoba konzumuje jedlo s vysokým obsahom sacharidov, môže to viesť k zvýšeniu hladiny glukózy v krvi, najmä u ľudí s cukrovkou. Diéta je dôležitá pri cukrovke 1. aj 2. typu.
Obmedzenie príjmu sacharidov je ústredným pojmom keto diéty.
Vedci pôvodne vyvinuli a naďalej odporúčajú stravu pre deti s epilepsiou. Niektoré recenzie však tvrdia, že by to mohlo byť prospešné aj pre niektorých ľudí s cukrovkou.
Niektoré výskumy naznačujú, že dodržiavanie ketogénnej stravy môže:
- znížiť riziko cukrovky u ľudí, ktorí ju ešte nemajú
- zlepšiť kontrolu glykémie u ľudí s cukrovkou
- pomôcť ľuďom pri chudnutí
V tomto článku sa zaoberáme možnými súvislosťami medzi keto diétou a cukrovkou.
Ketogénna strava a cukrovka
Ketogénna strava prísne obmedzuje sacharidy. Núti telo odbúravať tuky na energiu. Proces využívania tuku na energiu sa nazýva ketóza. Produkuje zdroj paliva nazývaný ketóny.
Vplyv na hladinu cukru v krvi
Ketogénna strava môže pomôcť niektorým ľuďom s cukrovkou 2. typu, pretože umožňuje telu udržiavať hladinu glukózy na nízkej, ale zdravej úrovni.
Nižší príjem sacharidov v strave môže pomôcť vylúčiť veľké skoky v krvi a znížiť potrebu inzulínu.
Štúdie o ketogénnych diétach vrátane výskumu z roku 2018 zistili, že môžu byť užitočné pri kontrole hladín HbA1c. Týka sa to množstva glukózy cestujúcej s hemoglobínom v krvi počas približne 3 mesiacov.
Vplyv na lieky
Ketogénne diéty môžu pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi. Preto môžu byť niektorí ľudia s cukrovkou 2. typu, ktorí tiež dodržiavajú ketogénnu diétu, schopní znížiť potrebu liekov.
Vedci však varovali, že tí, ktorí dodržiavajú ketogénnu diétu spolu s inzulínovým režimom, môžu mať vyššie riziko vzniku hypoglykémie (nízka hladina cukru v krvi).
K hypoglykémii dochádza, keď hladina cukru v krvi klesne na 70 miligramov na deciliter (mg / dL) alebo menej.
Najlepšie je, keď sa počas liečby poradíte s lekárom o akýchkoľvek zmenách stravy. Nedostatok dostatočného množstva sacharidov môže byť pri užívaní určitých liekov na cukrovku nebezpečný.
Vplyv na váhu
Ketogénna strava pomáha telu spaľovať tuky. To je prospešné, keď sa človek snaží schudnúť, a môže to pomôcť ľuďom, ktorých nadváha ovplyvnila vývoj prediabetes a cukrovky 2. typu.
Aj ľahké až stredné chudnutie pomocou diéty a cvičenia môže podporiť kontrolu glykémie, celkovú pohodu a distribúciu energie po celý deň u ľudí s cukrovkou,
Výskum ukázal, že ľudia, ktorí dodržiavajú ketogénnu diétu, preukazujú zlepšenie riadenia hladiny cukru v krvi a u niektorých došlo k znateľnému úbytku hmotnosti.
Výhody
Ketogénna diéta môže viesť k mnohým ďalším výhodám vrátane:
- znížiť krvný tlak
- zlepšená citlivosť na inzulín
- znížená závislosť od liekov
- zlepšenie lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL) alebo „dobrého“ cholesterolu bez pridania k lipoproteínom s nízkou hustotou (LDL) alebo „zlého“ cholesterolu
- pokles inzulínu
Plánovanie jedla
Ketogénne diéty sú prísne, ale môžu poskytnúť dostatok výživy, ak ich človek dôsledne dodržiava a dbá na uspokojenie výživových potrieb.
Cieľom je vyhnúť sa konzumácii potravín bohatých na sacharidy, ktoré by mohli zvyšovať hladinu inzulínu. Príjem sacharidov pri keto diéte sa zvyčajne pohybuje od 20 do 50 gramov (g) denne.
Aby ľudia dodržiavali keto diétu, mali by sa pokúsiť vypracovať stravovací plán, v ktorom 10% kalórií pochádza zo sacharidov, 20% z bielkovín a 70% z tukov. Existujú však rôzne verzie stravy a proporcie sa líšia podľa typu.
Mali by sa vyhýbať spracovaným potravinám a zamerať sa radšej na prírodné potraviny.
Ketogénna strava by mala pozostávať z týchto druhov potravín:
- Nízkosacharidová zelenina: Dobrým pravidlom je jesť pri každom jedle jedlá, ktoré nie sú zeleninou. Pozor na škrobovú zeleninu, ako sú zemiaky a kukurica.
- Vajcia: Vajcia majú nízky obsah sacharidov a sú vynikajúcim zdrojom bielkovín.
- Mäso: Mastné mäso je prijateľné, malo by sa však jesť s mierou, aby sa zohľadnilo zdravie srdca. Myslite tiež na to, že konzumujete príliš veľa bielkovín. Kombinácia vysokej hladiny bielkovín s nízkou hladinou sacharidov môže spôsobiť, že pečeň premení proteín na glukózu. To by zvýšilo hladinu cukru v krvi.
- Zdravé zdroje tukov: Patrí sem avokádo, olivový olej, orechy a semená. Aj keď je strava väčšinou tuková, je dôležité a odporúčané, aby obsahovala väčšinou zdravé tuky, a nie tak zdravé možnosti, ako je slanina, klobása, červené mäso a vyprážané syry.
- Ryby: Je to dobrý zdroj bielkovín.
- Bobule: Sú dobrým zdrojom vlákniny, vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré je pri konzumácii keto diéty v správnom množstve v poriadku.
Jedným z problémov tejto diéty je, že môže byť ťažké ju dlhodobo dodržiavať.
Tu sa dozviete, ako zostaviť efektívny plán stravovania s cukrovkou.
Vedľajšie účinky
Ketogénna diéta môže byť životaschopnou možnosťou riadenia glukózy u niektorých ľudí s cukrovkou 2. typu.
Pretože ketogénna strava zahŕňa prechod na iný zdroj energie, môže to mať určité nepriaznivé účinky.
Krátkodobé vedľajšie účinky
Zmena stravovania môže spôsobiť príznaky, ktoré sa podobajú stiahnutiu sa z látky, ako je kofeín.
Tieto príznaky môžu zahŕňať:
- keto-chrípka, krátkodobá skupina príznakov podobná chrípke
- znateľné zmeny v črevných návykoch, ako je zápcha
- nepríjemné kŕče v nohách
- znateľná strata energie
- duševná hmla
- časté močenie
- bolesti hlavy
- strata solí
Vo väčšine prípadov sú vedľajšie účinky dočasné. Ľudia často nemajú dlhodobé zdravotné problémy.
Dlhodobé vedľajšie účinky
Medzi dlhodobé účinky môže patriť vývoj obličkových kameňov a zvýšené riziko zlomenín kostí v dôsledku acidózy.
Medzi ďalšie komplikácie patrí riziko dyslipidémie a možné zvýšenie hypoglykemických epizód.
Niektoré štúdie na zvieratách naznačujú, že keďže diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov často zahŕňa ďalší tuk, môže existovať vyššie riziko kardiovaskulárnych chorôb (CVD) v dôsledku hromadenia tukov v tepnách. Ľudia s cukrovkou už majú zvýšené riziko KVO.
U detí môže tiež dôjsť k spomalenému rastu v dôsledku zníženej hladiny rastového faktora podobného inzulínu, ktorý môže viesť k erózii kostí. To môže znamenať slabé kosti, ktoré sú veľmi náchylné na zlomeniny, keď človek dodržiava keto diétu.
Neexistujú dôkazy o dlhodobej bezpečnosti a účinnosti keto diéty a vedci požadujú ďalšie základné štúdie a dôkazy pred odporúčaním tejto diéty.
Alternatívy
Ketogénna strava je jedným z mnohých stravovacích plánov, ktoré môžu ľuďom pomôcť pri chudnutí.
Väčšina zdravotníckych pracovníkov však neodporúča keto diétu pri liečbe cukrovky.
Existuje mnoho ďalších výživovo bohatých diét, ktorých cieľom je vyvážiť príjem sacharidov, bielkovín a tukov, regulovať telesnú hmotnosť a udržiavať hladinu cukru v krvi v zdravom rozmedzí.
Mnohé z nich sa môžu pochváliť merateľnými výhodami pre ľudí s cukrovkou.
Prečítajte si o Atkinsovej diéte tu.
Kritiky
Kritici ketogénnej diéty sa zameriavajú na nepriaznivé účinky vrátane možnosti poškodenia obličiek, KVO a hypoglykemických epizód.
Udržiavanie tohto typu stravovania môže byť z dlhodobého hľadiska tiež náročné, pretože je veľmi reštriktívne.
To môže neskôr viesť k priberaniu, najmä ak jednotlivec začne jesť nevyváženú hladinu sacharidov, akonáhle sa vráti k bežnej strave.
Kritici tiež poznamenávajú, že neexistujú dôkazy na podporu dlhodobých výhod keto diéty.
Výhľad
Zdravotnícke orgány v Spojených štátoch neodporúčajú keto diétu ako spôsob liečenia cukrovky.
Pre ľudí môže byť lepšie zamerať sa na:
- dodržiavanie zdravej a vyváženej stravy s dostatkom čerstvého ovocia a zeleniny
- rovnomerne rozložiť príjem sacharidov na celý deň
- jedzte radšej menšie jedlá ako veľké jedlo raz denne
- riaďte sa radami lekára, ktorý pravdepodobne odporučí osobný stravovací plán
Lekár alebo dietetik môže pomôcť jednotlivcovi zvoliť si plán, ktorý najlepšie zodpovedá jeho životnému štýlu. Ľudia by mali nájsť stravu, ktorá pre nich funguje a dáva im dobrý pocit.
Stiahnite si bezplatnú aplikáciu T2D Healthline a objavte viac zdrojov pre život s cukrovkou 2. typu. Poskytuje prístup k odbornému obsahu o cukrovke typu 2 a rovnocennej podpore prostredníctvom individuálnych rozhovorov a živých skupinových diskusií. Stiahnite si aplikáciu pre iPhone alebo Android.
Otázka:
Aký by mal byť môj denný príjem sacharidov?
A:
Denný odporúčaný príjem sacharidov sa bude líšiť v závislosti od mnohých faktorov vrátane výšky, hmotnosti, liekov, genetiky a úrovne aktivity. Ľudia s cukrovkou by si mali pamätať nielen na počet sacharidov, ktoré zjedia na jedno posedenie, ale aj na druh.
Pre udržanie hladiny cukru v krvi je najlepšie dodržiavať celozrnné, bohaté na živiny a vláknité sacharidy. Patrí sem ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, fazuľa a strukoviny. Odborníci na výživu odporúčajú obmedziť rafinované a spracované sacharidy zo sladkostí a sódoviek.
Počet sacharidov, ktoré človek spotrebuje na jedno sedenie, sa bude líšiť. Americká diabetická asociácia odstránila zo svojich webových stránok jazyk, ktorý špecifikuje konkrétny počet sacharidov pre ľudí s cukrovkou na celý deň a na jedno jedlo.
Spravidla je však dobrým začiatkom 15–45 gramov na jedlo. Kvôli mnohým faktorom, ktoré ovplyvňujú potrebu sacharidov, je najlepšie prediskutovať tieto čísla s registrovaným odborníkom na výživu pre konkrétne a individuálne odporúčania.
Odpovede predstavujú názory našich lekárskych odborníkov. Celý obsah má výhradne informačný charakter a nemal by sa považovať za lekársku pomoc.
